лактоза

Предметът на тази статия предлага няколко различни сценария: 1. за определяне на риска от развитие на диабет тип 2, когато имате непоносимост към лактоза. 2. Ако вече имате диабет тип 2, какъв е вашият шанс/риск от развитие на непоносимост към лактоза.

Млечните продукти намаляват риска от развитие на диабет тип 2, както и управление на нивата на глюкоза при тези, които имат диабет тип 2. Заедно с това, че помагат да се контролират нивата на глюкозата, млечните продукти съдържат много хранителни вещества, които са жизненоважни за развитието на здрави кости и зъби.

Има обаче хора, които не са в състояние да консумират млечни продукти в препоръчаните количества, тъй като телата им не са в състояние да разграждат лактозата. Лактозата се съдържа в млякото и млечните продукти и някой, който е с непоносимост към лактоза, е трудно да консумира млечни продукти. Тази непоносимост може да се управлява чрез работа с диетолог за правилно ограничаване на приема на млечни продукти или евентуално приемане на добавка.

Ползи от диета, която включва млечни продукти

Млечните продукти са важна част от хранителната диета, тъй като често предлагат здравословни източници на протеини, калций, калий и витамин D. Всяко от тези хранителни вещества играе важна роля за поддържането на здраво тяло. Калцият е необходим за здрави зъби и кости. В повечето американски диети млечните продукти са основният източник на калций. Калият е важен, защото е полезен за поддържане на здравословно кръвно налягане.

Допълнителна информация:

Витамин D позволява на организма да поддържа подходящите нива на калций, което го прави основен витамин в диетата. Когато млечните продукти се консумират редовно, има намален риск от остеопороза, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане и диабет тип 2.

Пълномаслена млечна срещу нискомаслена

Когато избирате млечни продукти в магазин за хранителни стоки, ще откриете, че има много различни възможности за избор на съдържание на мазнини в продуктите.

Ще намерите различни опции, включително пълномаслени (като пълномаслено мляко или кисело мляко, приготвени с пълномаслено мляко) и нискомаслени (като 2% или обезмаслено мляко и сирена, направени с нискомаслено мляко). Разликата между тези опции е колко млечна мазнина се намира в продуктите.

Често се препоръчва да намалите количеството мазнини, които консумирате с вашата диета, за да намалите броя на консумираните калории всеки ден. Това ще помогне за загуба на тегло и ползите за здравето, които се случват с това, но проучванията показват, че консумацията на пълномаслени млечни продукти може да не е толкова лоша, колкото се смяташе досега.

Мазнината НЕ е врагът

Както споменахме, основната причина, поради която нискомаслените млечни продукти се препоръчват, е да се намали приема на калории и да се насърчи загубата на тегло. Когато мазнините намаляват в диетата, хората откриват, че все още са гладни и консумират калории от други източници, които често са с високо съдържание на въглехидрати. Тази допълнителна консумация на храна лесно може да доведе до по-висок прием на калории, отколкото би бил, ако бяха яли пълната мазнина.

Това също ще отмени ефектите от избора на ниско съдържание на мазнини и може да доведе до увеличаване на теглото. Препоръчително е да се съсредоточите върху яденето на повече „истински храни“, които не съдържат добавени захари и по-малко преработени храни. Намаляването на количеството захари и други преработени въглехидрати ще ограничи приема на калории, като същевременно ще позволи на индивида все още да се чувства сит и да няма нужда да консумира излишни калории от други източници. Консумирането на диети, които съдържат пълномаслени млечни продукти, може да помогне на индивида да отслабне и да изпита ползите за здравето, които причинява загубата на тегло.

Пълномаслените млечни продукти всъщност могат да намалят риска

Може да са ви казвали, че пълномаслените млечни продукти са вредни за вашето здраве и трябва да се избягват, но те могат да имат положително въздействие върху вашето здраве.

Няма категоричен отговор защо пълномаслените продукти намаляват риска от диабет. Една мисъл за това защо рискът е намален включва наличието на пробиотици, открити в киселото мляко. Тези пробиотици могат да имат ефект върху здравето на червата, което подобрява начина, по който тялото използва инсулина. Ако това подобрение се случи, рискът от диабет тип 2 ще намалее.

Препоръчвам ви да прочетете следните статии:

Друго възможно обяснение е, че мастните киселини в млечните продукти подобряват способността на организма да използва инсулин. Той може да бъде свързан и с калция, който се съдържа в млечните продукти. Калцият е важно хранително вещество в организма и може да има ефект върху риска от диабет, но как той намалява риска, засега не се разбира.

Мотивите също могат да бъдат по-прости; когато човек консумира пълномаслени млечни продукти, той не остава гладен и ще консумира по-малко нездравословна храна. Намаляването на количеството нездравословна храна в диетата ще намали риска от развитие на диабет тип 2, тъй като се консумират по-малко добавени захари и преработени храни.

Непоносимост към лактоза и симптомите

Лактозата е вид захар, който се среща естествено в млякото и продуктите, направени с мляко (кисело мляко, сирене, сладолед и др.). Когато някой има непоносимост към лактоза, това означава, че тялото му не е в състояние да усвоява правилно лактозата. Това се причинява от неадекватно количество лактаза (ензим, който разгражда лактозата), секретирана от тънките черва по време на храносмилането. Когато неразградената лактоза навлезе в дебелото черво, се образува газ, причиняващ дискомфорт.

Симптомите на непоносимост към лактоза могат да се появят веднага след 30 минути след консумацията на мляко или до 2 часа след консумацията му. Изпитаните симптоми могат да бъдат леки или тежки и могат да включват: подуване на корема, спазми, диария, газове, които могат да бъдат болезнени и гадене.

Количеството млечни продукти, което може да се консумира преди появата на симптомите, също ще зависи от степента на непоносимост на индивида. Симптомите могат да бъдат контролирани чрез добавки с лактоза, но винаги е най-добре да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете каквито и да било добавки. Непоносимостта към лактоза може да причини неприятни симптоми, но е управляема чрез ограничения в диетата и евентуално добавки.

Дали непоносимостта към лактоза е предшественик на други хранителни алергии?

Непоносимостта към лактоза се различава от хранителната алергия, тъй като това не е реакция към храната, а неспособността да се усвои правилно. Алергичните реакции към храни са по-тежки от симптомите на непоносимост. Няма доказателства в подкрепа на това, че непоносимостта към лактоза е предшественик на други хранителни алергии. Непоносимостта към лактоза може да възникне поради генетична връзка или поради нормалния процес на стареене.

Има голям процент от населението в напреднала възраст, което има непоносимост към лактоза и това е така, защото тялото с напредване на възрастта губи способността да произвежда адекватни количества лактаза. Непоносимостта към лактоза не е същото като алергия и трябва да се лекува по различен начин.

Системната връзка между развитието на диабет тип 2

Хранителната диета с богати на протеини млечни продукти редовно ще помогне да се контролира гликемичното здраве на индивида. Това е важно за всички индивиди, но особено за тези с диабет тип 2. Контролът на гликемичното здраве ще помогне да се контролират нивата на глюкозата и следователно да се подобри здравето на индивида.

Разнообразното хранене ще позволи на индивида да бъде изложен на различни форми на млечни продукти, както и на различни видове протеини, лактоза, пробиотици и аминокиселини. Ако индивидът продължава да консумира тази диета с подходящи млечни продукти, е по-вероятно да контролира нивата на глюкозата и здравето си.

Ако имате диабет тип 2, какви са вашите шансове за развитие на непоносимост към лактоза?

Много хора, които имат диабет тип 2, съобщават, че изпитват симптоми на непоносимост към лактоза. Симптомите, които изпитват тези с диабет тип 2, могат да бъдат истинска непоносимост към лактоза и следователно трябва да бъдат диагностицирани от лекар. Непоносимостта може да идва и от неспособността на организма да обработва инсулин.

Тъй като лактозата е захар, която се съдържа в млечните продукти, тялото може да не успее да я обработи също поради невъзможността да контролира инсулина. Това не означава, че всеки човек с диабет тип 2 ще развие непоносимост към лактоза, а че може просто да се наложи внимателно да следи диетата си, за да избегне всякакви нежелани реакции към храната и нивата на глюкозата си.

Има ли нещо, което ВИЕ можете да направите СЕГА?

Никога не е „късно“ да започнете хранителна диета, за да управлявате диабета. Ефективен начин да започнете по-питателна диета е да намерите места за включване на млечни продукти в сегашната си диета. Добавянето на чаша мляко към закуската или замяната на типичния ви десерт с кисело мляко може да свърши дълъг път. Може да се наложи да експериментирате с някои избори, за да намерите какви млечни продукти харесвате и това ще ви помогне да управлявате нивата на глюкозата си.

Горчиво заключение

Доказано е, че консумацията на млечни продукти в препоръчителните количества намалява риска от развитие на диабет тип 2 и управлява нивата на глюкозата при тези, които вече имат диабет.

Въпреки че тази връзка е показана от много различни изследвания, има хора, които не са в състояние да консумират млечни продукти поради непоносимостта си към лактоза. Когато има непоносимост, е важно човекът да получи помощ от лекар или диетолог, за да получи достатъчно количество млечни продукти от други източници. Непоносимостта към лактоза е често срещана непоносимост към храни и може да се управлява. Хората с диабет тип 2 трябва силно да обмислят добавянето на млечни продукти в диетата си, за да управляват по-добре нивата на глюкозата и да подобрят гликемичното си здраве. Така че това е нашата публикация за лактоза и диабет тип 2, надявам се, че ви е била информативна.

Член на Съвета по диабет | Прегледано от д-р Сергий Василюк д-р на 29 май 2020 г.