От Кейтлин Дау

центъра

„Трябваше напълно да изключа млечните продукти от диетата си, защото това ми причинява дискомфорт и подуване на корема“, казва „Джили“ на уебсайта на a2 Milk Company „A2 Milk ми позволява да ям отново всичките си любими храни, без лошите странични ефекти.“

„Обикновеното краве мляко съдържа комбинация от типове протеини А1 и А2“, обяснява етикетът на a2 Milk’s. „A2 Млякото идва от крави, които естествено произвеждат само протеина А2, а не А1.“

Компанията е насочена към хора, които смятат, че не могат да усвоят лактозата в млякото.
„Милиони американци изпитват дискомфорт след пиене на обикновено краве мляко, но в някои случаи е възможно симптомите им да са причинени от чувствителност към протеина А1!“ казва уебсайтът на a2 Milk.

Доказателствата?

Това е оскъдно и (изненада!) До голяма степен се финансира от The a2 Milk Company.

В най-голямото проучване китайски изследователи възлагат на случаен принцип 600 възрастни да пият по 10 унции. от мляко a2 за един ден и 10 унции. от обикновено мляко върху друго. Всички участници заявиха, че имат непоносимост към лактоза.

Доброволците съобщават за по-малко тежки газове, подуване на корема и болки в корема след изпиване на млякото a2, отколкото след изпиване на обикновеното мляко.

Но разликите не бяха впечатляващи. Например, по скала от 0 до 9, доброволците съобщават за типичен резултат на подуване на корема от 3 три часа след пиене на обикновено мляко и резултат 2 след изпиване на мляко с2.

„Ако 0 не е подуване на корема и 9 е най-лошото подуване на корема, което някога сте изпитвали, някои хора могат да намерят тази разлика за значима“, казва Шанти Есваран, гастроентеролог и асистент по медицина в Медицинския център на Университета в Мичиган. „Но клинично разликата вероятно е незначителна.“

Изследването също така имаше няколко нередности.

Например, само 27 души съобщават за „значително подобрение“ на всеки отделен симптом, но по някакъв начин 282 съобщават за значително подобрение на всички симптоми.

И изследователите поставят хората, които са имали по-лоши симптоми, когато са пили млякото a2, в категорията „без разлика в симптомите“ - подреждане на тестето в полза на мляко a2.

Може ли протеинът a1 да причини GI дистрес, който много хора обвиняват за лактозата?

„Може би случаят е такъв за подгрупа хора, но вероятно не за мнозинството, които се оплакват от непоносимост към лактоза“, казва Есваран. „Повечето не могат да се справят с мляко или сладолед, но се справят добре с кисело мляко и сирене, които са с много ниско съдържание на лактоза, но с високо съдържание на млечни протеини.“

Есуаран казва, че е „заинтригувана“ от млякото2, но все още далеч не се продава върху него.

„Имаме нужда от проучване сред население на Северна Америка“, казва тя. „Китайците пият много по-малко мляко от нас, но повечето проучвания a2 са направени в Китай. Така че не е ясно как резултатите се отнасят за американците. "

И се нуждаем от проучвания, които не са финансирани от The a2 Milk Company.

Долния ред: Може ли млякото a2 да предотврати „дискомфорт в храносмилането“? Не се основава на доказателствата до момента.

Снимка: Дженифър Урбан/CSPI.

Информацията в тази публикация се появи за първи път в изданието от юни 2018 г. на Nutrition Action Healthletter.

Намерете тази статия интересна и полезна?
Nutrition Action Healthletter абонатите редовно получават солидна, навременна информация за поддържане на здраве с диета и упражнения, вкусни рецепти и подробни анализи на здравословните и нездравословни храни в супермаркетите и ресторантите. Ако още не сте се абонирали за най-популярния бюлетин за храненето в света, Натисни тук да се присъедини към стотици хиляди здрави потребители.