Свързани статии

Млякото е една от най-популярните храни в световен мащаб. През 2017 г. само в САЩ бяха продадени около 45,48 милиарда паунда мляко. Някои хора консумират мляко заради високото съдържание на калций. Някои го използват в смутита и домашни ястия, за да подобрят вкуса им. Други го виждат като нискокалорична алтернатива на безалкохолните и други сладки напитки. Въпросът е: наистина ли млякото помага при отслабване? Нека разберем!

увеличава

Хранителна стойност

В днешно време млякото се предлага в много разновидности, от биологично и обезмаслено до пълномаслено и ароматизирано. Можете дори да намерите мляко, обогатено с витамин А, витамин D или калций. Всеки сорт има различен хранителен профил.

Пълномасленото мляко например доставя около 149 калории на чаша. За сравнение нискомасленото мляко има само 102 калории на порция. Същото количество обезмаслено мляко осигурява само 83 калории. Повечето видове мляко съдържат приблизително 8 грама протеин и 12 грама въглехидрати на чаша; това, което се различава, е тяхното съдържание на мазнини.

Млякото е богато на калций, калий, витамин А, витамин В-12, витамин D, желязо и магнезий. Той също така може да се похвали с големи дози витамини от B-комплекс, като ниацин и рибофлавин. Една чаша обезмаслено мляко осигурява над 500% от RDA на витамин А и 30% от RDA на калций.

Противоречието за млякото

Въпреки високата си хранителна стойност, млякото е обект на противоречия. Някои експерти казват, че тази храна не е предназначена за консумация от човека. Освен това има възпалителни ефекти и съдържа кисели животински протеини, които могат да изчерпят калция от костите.

Хормоните в кравето мляко също са основна грижа. Млякото включва естроген-подобни свойства, които могат да доведат до хормонален дисбаланс и дори рак.

Други експерти твърдят обратното. Те казват, че млякото играе ключова роля в човешката диета и насърчава оптималното здраве. Всъщност почти половината американци получават витамин D от тази храна. Освен това млякото съдържа витамин В-12 и други хранителни вещества, които не могат да бъдат намерени в много други храни, като плодове и зеленчуци.

Мляко и телесно тегло

Имайки предвид тези факти, е трудно да се разбере дали млякото помага при отслабване или насърчава наддаването на тегло. Проучванията са противоречиви. От хранителна гледна точка млякото е с ниско съдържание на калории, умерено съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Напълва ви бързо и осигурява на тялото ви хранителните вещества, необходими за растежа и възстановяването на мускулите.

Протеинът, едно от основните му съединения, помага за намаляване на телесните мазнини и засилва метаболизма ви. Той също така помага да се запази чистата маса, докато сте на диета. Поради своите термогенни свойства, той кара тялото ви да изгаря повече калории през целия ден. Освен това протеинът потиска апетита, като намалява нивата на грелин, хормона на глада. В същото време стимулира производството на пептид YY, GLP-1 и други хормони, които насърчават ситостта.

В клинични проучвания е доказано, че консумацията на млечни продукти намалява приема на храна и подобрява контрола на теглото. Въпреки това, млякото не е вълшебен куршум за отслабване. Ако приемът на калории надвишава разхода на калории, в крайна сметка ще напълнеете.

Както всяка друга храна, млякото осигурява калории. Консумирането на твърде много от него може да добави сантиметри към линията на талията ви. Освен това не може да компенсира вредата, причинена от лошото хранене. Освен това лактозата - протеин в млякото - може да доведе до задържане на течности и възпаление. Ето защо повечето професионалисти във фитнеса и спортистите намаляват млечните продукти преди състезания.

В края на деня от значение е цялостната ви диета. Само млякото няма да ви помогне да станете по-стройни. Ключът е да изчистите диетата си, да останете активни и да формирате по-здравословни хранителни навици.