aippaleo

„Възрастните никога нищо не разбират сами и е уморително децата винаги и завинаги да им обясняват нещата“ - Антоан дьо Сент Екзюпери

Можете ли да си спомните колко много сте обичали желе, когато сте били дете? Всички колебливо-колебливи и приказни?

Имам ярки спомени от това, че съм бил в болница за особено тежък случай на Скарлатина Когато бях малък. Желе беше всичко, което можех да ям заради болките в гърлото. Оттогава свързвам желе със спомени за любимата ми медицинска сестра от онова време ...

Не е ли смешно как храната може да събуди толкова силни спомени?

Подозирам, че една от причините, поради които гумите са станали толкова популярна част от преживяването на ПДИ, е, че те някак ни връщат в детството ни. И от моя скорошен ИМУННО УСИЛВАНЕ Gummies бяха толкова популярни, реших днес да ви дам различен тип желе.

Тези бебета са малко „само за възрастни“, тъй като, макар че са направени с безалкохолен пенлив гроздов сок, въпросното грозде е от сорта шардоне (което не е толкова сладко, колкото по-традиционния ви гроздов сок). Оттук и добавянето на малко късче мед.

Виждаме самото начало на сезона на пресните плодове тук в Сидни. Това винаги ме радва, така че този номер е направен с малини и боровинки, но можете да го направите с всякакъв вид зрънце или дори с нарязани костилкови плодове. Каквото и да ви гъделичка!

В този случай боровинките изскачат в устата ви!

Направих тези желета с прекрасна бутилка Меги Биър Пенливо Шардоне. Макар че това е изтънчен продукт - особено когато алкохолът е извън менюто - той не е строго AIP. Chardy без алкохол на Maggie съдържа малки количества както сулфити, така и лимонена киселина. Така че, тези, които все още са на строг AIP, трябва да изберат пряк сок от грозде или ябълка като алтернатива (и да коригират сладостта съответно).