Какво е натрий?

Натрият е минерал, който е необходим за доброто здраве и присъства във всички храни. Повечето хора ядат повече натрий, отколкото им е необходимо. Натрият е част от солта. Следователно, ако трябва да ограничите натрия си, трябва да ограничите приема на сол.

съдържание

Ако тялото не може да се отърве от излишния натрий, течността се натрупва. Допълнителната течност увеличава работата на сърцето и бъбреците и може да повиши кръвното налягане. Някои здравни състояния като чернодробни заболявания, сърдечни заболявания и бъбречна недостатъчност се влияят значително от тази допълнителна течност. Яденето на по-малко натрий може да помогне за овладяване на тези проблеми.

Понякога ще видите термина натрий, съкратен "Na", както в NaCl (натриев хлорид), който е готварска сол.

Източници на натрий

Натрият в нашата диета идва от три основни източника:

  • Трапезна сол е най-честият източник на натрий в нашата диета. Солта е комбинация от натрий и хлорид. Една чаена лъжичка сол има 2300 милиграма натрий.
  • Преработени храни имат големи количества натрий. Те включват лесни за приготвяне смеси от кутии, замразени вечери, обедно месо и много консерви. Супи, зеленчуци, свинско и боб и доматени продукти са няколко примера. Много хора не знаят, че преработените храни като готови зърнени храни, хляб и хлебни изделия също могат да бъдат с високо съдържание на натрий.
  • Настъпва натрий естествено в повечето храни. Несолените, непреработени храни обикновено имат ниско съдържание на натрий. Повечето храни във вашата диета трябва да идват от тази група. Примерите са изброени в този материал.

Други източници на натрий, за които може да не се сетите:

Много лекарства без рецепта (антиациди, лаксативи, аспирин, лекарства за кашлица и др.) И вода за уста имат натрий. Попитайте Вашия лекар или фармацевт за повече информация. Оборудването за омекотяване на водата ще добави голямо количество натрий към водата.

Насоки за натрий

За да изберете храни, които са по-здравословни за вас, потърсете следните етикети:

  • Без натрий - по-малко от 5 милиграма натрий на порция
  • Много ниско съдържание на натрий - 35 милиграма или по-малко на порция
  • Ниско съдържание на натрий - 140 милиграма или по-малко на порция

Не забравяйте, че редуцираният натрий и несолените продукти все още имат сол в себе си!

  • Намален натрий - обичайното ниво на натрий се намалява с 25 процента
  • Несолено, без добавена сол или без добавена сол - направено без солта, но все пак има натрий, който е естествена част от храната

Познайте солта си

Когато сте на диета с много ниско съдържание на натрий, дори малко количество сол съдържа много натрий в себе си.