От Трейси Ръсел | Пила под: Холистично здраве

преживяване

Е, най-накрая го направих. Дадох ваканция на блендера си и потопих главата първо в петдневен пост (или сок, както някои предпочитат да го наричат).

За да бъда честен, и аз не бях много развълнуван от това. Искам да кажа, обичам да ям, така че мисълта да направя сок бързо ме изплаши малко. Но исках да изживея една първа ръка.

Писах за гладуване на сок и преди. Дългосрочната загуба на тегло се улеснява най-добре от постоянните промени в начина на живот и диетата, а не от краткосрочните диети с течен глад, които не са устойчиви. Когато приключите сока бързо и се върнете към старите хранителни навици, теглото винаги ще се върне.

Що се отнася до детоксикацията, прочистването изисква фибри, които липсват дори в най-зелените сокове. Така че цялостните ми възгледи за гладуването със сок не са се променили, но аз наистина придобих някои идеи, като го направих сам.

Това е първият пост, който съм правил. Никога досега не съм изпитвал нужда да го направя.

Често съм изненадан и объркан, когато чувам суровоядци и други здравословни ядещи да казват, че трябва (или искат) да направят сок бързо. Исках да видя как бързият сок може да подобри чувството ми за благополучие, извън това, което вече чувствам от здравословната си диета.

Откакто се запознах със зелените смутита през 2008 г., диетата ми се трансформира през годините. Спрях се на цяла храна, растителна диета.

Ям МНОГО пресни сладки плодове, около две връзки листни зеленчуци на ден и малки количества растителни мазнини като авокадо, ядки и семена. Аз също ям варена киноа, кафяв ориз, боб и зеленчуци на пара.

Направих много печалби във фитнеса на тази диета, да не говорим за загубените 40 килограма. Чувствам се най-добре, което някога съм се чувствал в живота си.

Моят 5-дневен протокол за бърз сок

Следвах 5-дневен протокол за гладуване на сок, който включваше започване на деня с кокосова вода и вар.

След това направих голям сок, използвайки много плодове и зеленчуци за закуска.

Сокът ми за обяд включваше зеленчуци и зеленчуци, но по-малко плодове.

Соковете ми за вечеря бяха пикантни и обикновено не съдържаха плодове. Средно всеки сок е бил около 32 унции.

Освен това пиех чай, когато ми се искаше.

Закупих Дъвчаща сокоизстисквачка Omega 8005 за да направя този сок бързо (аз поръчах моя от Amazon.com). Винаги съм искал да си взема сокоизстисквачка, така че това беше добро оправдание за най-накрая да си купя такава. Ще пиша повече за тази сокоизстисквачка в следваща публикация, но наистина ми харесва много и се радвам, че я купих.

Не измислих свои собствени рецепти за изцеждане, а разчитах на електронна книга, която очертава 5-дневен протокол на гладно, пълен с рецепти. Всъщност се радвам, че следвах една програма, защото тя ме насочи към всичко, което трябваше да знам за моя пост и ми даде много страхотни рецепти.

Не съм сигурен, че щях да бъда толкова успешен със сока бързо, ако се опитах да го насоча сам.

Моят сок Бързи резултати

Мислех, че първият ден ще бъде най-труден. Не беше. Всъщност през първите два дни се чувствах невероятно. Разбирам защо хората биха постли по духовни причини. Събуждането на втория ден с усещането за нищо в тялото ми се почувства страхотно.

Не мога да кажа, че усетих увеличаване на енергията. Нивата на енергията ми останаха същите. Аз царувах в моите обикновено интензивни тренировки през петте дни, за да пестя енергия.

Бях изненадан от липсата на глад. Мислех, че това ще бъде борба, но в по-голямата си част никога не съм гладувал или жадувал за храна. Бях изненадан и колко вода пих в допълнение към соковете.

Направих обаче леко главоболие почти всеки ден. Но нямаше да продължи цял ден. На втория ден направих грешката да чакам зеления си сок няколко часа след като се събудих.

Не бях гладен и се наслаждавах на усещането си „леко“. Внезапно усетих как кръвната ми захар рязко пада и ми се зави свят. Излишно е да казвам, че направих соковете си първото нещо сутрин по време на останалата част от гладуването.

Въпреки че се наслаждавах на усещането за „лекота“ през първите два дни от бързото ми сокване, спирам да го забелязвам на третия ден. Диетата ми е толкова здравословна, колкото и, че не изпитвах никакви симптоми на „детоксикация“ и нямаше драматични подобрения в здравето извън това, което вече съм изпитвал със зелени смутита и пълнозърнести храни.

Тъй като сокът ми бързо напредваше през последните три дни, се разочаровах от факта, че не можех да тренирам с интензивността, с която бях свикнал. Бях готов за поста да свърши. Наистина пропуснах интензивните си тренировки.

Направих го лесно през петте дни, че не пиех нищо друго освен зелени сокове. Гледах няколко филма, хванах се за малко четене и общувах с приятели - през цялото време упражнявах волята си да не се присъединявам към тях в вечеря.

Това, което ми хареса на сока на гладно

1 - Соковете бяха вкусни: С изключение на една смес с вкус на повръщане, соковете бяха вкусни и с удоволствие за пиене.

2 - Духовно усещане: Трудно е да се обясни чувството, което изпитвах през първите два дни на бърз сок. Наистина не се считам за религиозен човек, но определено мога да разбера защо някой би направил сок бързо, за да изпита или подобри чувството за „духовна свързаност“.

Препоръчвам да включите режим на самообслужване във вашия сок бързо. Можете да направите някои от тези 25 дейности за самообслужване, докато почиствате.

3 - Отслабване: Добре, така че аз „сортирам“ като този аспект на гладуването на сок. Загубата на тегло е голяма причина, поради която много хора правят сок бързо.

Нямах нужда да отслабвам, но изобщо не бях изненадан, че отслабнах с около пет килограма през петте дни. Сокът на гладно води до силно намаляване на калориите, така че има известна загуба на тегло с това.

Чувал съм за хора, които губят от 10 до 11 килограма с 5-дневно гладуване на сок. Това просто зависи от това колко тегло трябва да загубите.

Аз обаче не популяризирам или не съм съгласен с използването на сок на гладно за отслабване. Постът със сок е временно решение за бързо решение, което няма да улесни дългосрочната загуба на тегло. Това не е здравословен навик в дългосрочен план и може да доведе до недостиг на хранителни вещества и нарушения на метаболизма, ако се прави твърде често или твърде дълго.

Няма как да се заобиколи фактът, че бързото сокообразуване е основно течен глад, за да се улесни загубата на тегло. За здравословна, дългосрочна загуба на тегло, моят доказан протокол са зелени смутита и пълноценни храни с дългосрочни промени в диетата и начина на живот.

Това, което не ми хареса в гладуването на сок

1 - Каша и почистване: Това е често цитиран недостатък на сокоизстискването. Просто има повече почистване, свързано със сокоизстискване, отколкото със смесване. Смесването се почиства лесно след това и ако имате пасатор Vitamix, знаете колко лесно и лесно е да измиете стомната за по-малко от 30 секунди.

Сокоизстисквачка трябва да се разглобява след всеки сок, който правите. След това трябва да измиете всяко парче и да го оставите да изсъхне. Трябваше да мия кошницата за целулоза, кошницата за сок и всичките пет части сокоизстисквачка всеки път, когато приготвях сок. Правенето на това три до четири пъти всеки ден отнема много време. Пропуснах лесното 30-секундно почистване, след като направих смути.

2 - По-малко удобно/отнема повече време: Приготвянето на сок не е толкова удобно, колкото приготвянето на зелено смути. Средно ми отне около 30 минути, за да направя сок от началото до края (включително почистването). Правя зелено смути за по-малко от десет минути. Сокообразуването изисква повече стъпки, повече подготвителна работа (нарязване) и почистване.

3 - Изисква два пъти повече плодове и зелени, отколкото смутита: Необходими са много повече плодове и зеленчуци (и зеленчуци), за да се получи зелен сок, защото губите всички тези прекрасни фибри. Това означава, че изцеждането на сокове е много по-скъпо от приготвянето на смути.

Имах късмета да получа по-голямата част от продукцията си на местния пазар на плодове и зеленчуци, така че успях да набавя много биопродукти на евтини цени. Не всеки обаче има достъп до пазара на органични продукти с отстъпка.

Като странична бележка, тъй като правех протокол за гладуване на някой друг, използвах техния списък за пазаруване и получих лудо разнообразие от продукти. Бях разочарован, че трябваше да купувам скъпи неща, само за да използвам малко количество от тях, за да направя конкретна рецепта. Списъкът за пазаруване беше малко далеч, така че в крайна сметка купих повече, отколкото ми трябваше.

4 - Отпадъците: Мразех да хабя цялата пулпа. Неизбежно е да хвърляте витамини, минерали и други хранителни вещества, когато разделяте храни.

Докато пулпата беше доста суха и сокоизстисквачката свърши фантастична работа, като извлече колкото се може повече сок, все още се губят хранителни вещества, да не говорим за всички важни диетични фибри.

Знам, че някои хора дехидратират пулпата в сурови крекери, но какъв е смисълът да се премахва пулпата, просто за да я изядем, след като тя се е излежала и окислила в дехидратор в продължение на часове?

5 - Премахване на здравословното влакно: Фибрите са важно хранително вещество и когато сте на сок бързо, просто не получавате достатъчно от него.

Диетичните фибри са изключително важни за детоксикацията и това е една от основните причини да не подкрепям гладуването на сок за детоксикация.

Фибрите също играят роля при отслабването и управлението на кръвната захар, така че зелените смутита имат значително предимство пред соковете в това отношение.

6 - Окисляване и бързо разваляне: Макар да не ме притеснява, защото пия соковете и смутитата си веднага след приготвянето им, соковете просто не могат да се съхраняват много дълго.

Соковете се окисляват много по-бързо от смутитата. Те губят хранителните си вещества по-бързо, когато седят.

Поради тази причина соковете никога не трябва да престояват повече от няколко часа. Не можете да си направите огромна партида зелен сок и да го пиете през целия ден или в продължение на няколко дни, за разлика от зелените смутита.

Сок бързо заключение

Като цяло, аз се насладих на моя 5-дневен сок бързо. След като го завърших обаче, наистина не чувствам, че имам нужда от друг.

Вероятно не е изненадващо, че предпочитам зелени смутита пред сокове и бих препоръчал зелено смути за почистване над сок всеки ден.

Защо зелените смутита са по-добри от зелените сокове

1) Зелените смутита осигуряват пълноценно хранене - Зеленото смути все още е цяла храна, пълна с фибри и всички хранителни вещества.

Соковете, от друга страна, не са пълноценни храни, тъй като фибрите са премахнати.

2) Смесените зелени смутита се окисляват по-бавно от соковете - Соковете са силно податливи на окисляване поради начина им на обработка.

Експериментите показват, че соковете се окисляват много по-бързо от зелените смутита.

3) Фибрите забавят усвояването на захарта - Въпреки че съдържанието на захар в сладките плодове не представлява грижа за здравето на повечето хора, соковете, приготвени със сладки плодове или богати на захар зеленчуци (моркови, цвекло), могат по същество да се превърнат в концентриран подсладител.

4) Смесването отнема по-малко време - Смесването е много по-бързо от изцеждането на сокове

Сокообразуването изисква нарязване на продуктите на по-малки парчета. Храненето на всички тези предварително нарязани съставки в сокоизстисквачката е отнемащ време процес.

Освен това има по-малко почистване и отпадъци.

5) Соковете не подхранват тренировките ми - Фитнесът е важна част от начина ми на живот, особено бягането. Обичам бягането от разстояние и моите зелени смутита подхранват моите бягания - дори половин и пълен маратон.

Зелените сокове, от друга страна, не ми дават горивото, от което се нуждая, за да работя както смутитата.

6) Зелените смутита са устойчива диетична навика - Зелените смутита могат да бъдат ястия. Можете да замените закуската или обяда си със зелено смути всеки ден до края на живота си, ако искате.

Сокоизстискването обаче ме кара да се чувствам като на временна диета. Дебелата текстура на зелените смутита се чувства и усвоява като подходящо хранене, където соковете не го правят.

Сокът на гладно ли е нездравословен?

Не бих казал, че случаен бърз сок е нездравословен.

Но зелените сокове не са основна част от моя здравословен и уелнес режим.

Разчитането твърде много на зелени сокове или на гладно сок може да навреди на вашето здраве. Постенето може да наруши метаболизма ви.

Пиенето на нищо друго освен сок по време на дългосрочно (10-дневно + сок на гладно) лишава тялото ви от основни диетични фибри и може да достави масивна доза бързо абсорбиращи се захари в кръвта ви.

Диетата, която спазвам и препоръчвам (зелени смутита, пълнозърнести храни, на растителна основа) осигурява всички същите ползи за здравето (и повече), които би трябвало да осигурява сокът.

Можете да поддържате типа диета, която популяризирам дългосрочно, което ще доведе до дългосрочни ползи за здравето. Сокът на гладно осигурява само краткосрочни ползи и не е устойчив в дългосрочен план.

Не мога обаче да кажа, че съм приключил със сокоизстискването. Определено мисля, че зелените сокове имат своето място.

Може да експериментирам периодично с два или три дни гладувания на сок. И понякога просто искам вкусен зелен сок, приготвен със зелена ябълка, грейпфрут, джинджифил, зелено глухарче, мента и спанак - YUM!

Ако сте любопитни към гладуването със сок, не се колебайте да го изпробвате за ден или пет.

Ако искате наистина да подобрите здравето си, да отслабнете (завинаги) и да улесните детоксикацията всеки ден, тогава дайте на тялото си това, от което наистина се нуждае - цели, пресни, узрели храни! И зелени ГЛАДКИ!

PS: Ако сте заети и не искате да се справяте с цялата бъркотия и почистване на соковете, можете да поръчате почистване на бутилиран сок - или да пропуснете течната диета и да направите моето 10-дневно почистване на зелено смути (това е само $ 5)!