Научни изследвания показват, че доматите могат да предпазят както черния дроб, така и мозъка от увреждане, причинено от консумацията на алкохол.

алкохол

Ефектите от една вечер с няколко алкохолни напитки са познати на много от нас.

Докато умерената консумация на алкохол може да бъде от полза за дългосрочното здраве, прекомерното пиене със сигурност не е така.

Доматите може да не ви спасят от главоболието, световъртежа и кървясалите очи, които са издайническите признаци на сутринта след голямото излизане, но изследванията показват, че доматите могат да предпазят мозъка и черния ви дроб от хаоса, който алкохолът нанася върху тези органи.

На стандартната напитка в САЩ се съдържат 14 грама алкохол. Това се равнява на 12 унции обикновена бира, 5 унции вино или 1,5 унции дестилиран спирт, като водка, съдържаща 40 процента алкохол.

Ензимите в черния дроб разграждат алкохола, който пием. Това причинява окислително увреждане на чернодробните клетки и широко разпространено възпаление.

Д-р Ксианг-Донг Уанг - директор на лабораторията по хранене и биология на рака в Училището за наука и политика на храненето на Фридман в Университета Туфтс, Бостън, Масачузетс, и неговият екип тестваха ефекта на доматите върху плъхове, изложени на алкохол.

Експериментите използвали еквивалента на 100 грама консумация на алкохол, което е приблизително 7 стандартни алкохолни напитки, дневно в продължение на 4 седмици. Това имитира хроничен, прекомерен прием на алкохол при хора.

Тествани са три различни доматени продукта:

  1. доматен прах, който е хранително еквивалентен на цели домати
  2. доматен екстракт, който съдържа само мастноразтворими компоненти
  3. пречистен ликопен, който е червеният пигмент, който придава на доматите цвета им и известен антиоксидант

Доматеният прах, но не екстракт или пречистен ликопен, намалява ефектите от увреждане на алкохола при над 90 процента от плъховете.

Тези резултати са в съответствие с по-ранните открития на екипа, че ликопенът сам по себе си не предотвратява увреждането на черния дроб, но сочи, че целите домати са ключът.

Черният дроб обаче не е единственият орган, засегнат от алкохола, който пием.

Независимо дали алкохолът е полезен за дългосрочно здраве или не, дори и скромният прием причинява увреждане на мозъчните клетки. Окислителните щети и възпаления отново се смятат за виновници. Може ли доматите да се притекат на помощ?

Рос Грант, клиничен доцент по медицина в университета в Сидни в Австралия, и неговият изследователски екип показаха, че еквивалентът на две стандартни алкохолни напитки причинява увреждане на ДНК на мозъчните клетки в рамките на 15 минути.

Но третирането на такива клетки с ликопен в продължение на 3,5 часа преди излагането им на алкохол значително намалява щетите.

Интересното е, че пречистеният ликопен е защитен за мозъчните клетки, докато цели домати са необходими, за да се видят подобни ефекти в черния дроб.

В проучването на д-р Уанг екипът е използвал доматен прах в концентрация, равна на 70-килограмов човек, консумиращ 12,46 милиграма ликопен на ден. Средният прием в САЩ е около 9,4 милиграма на ден.

Но авторите обясняват, че нива като това, използвано в тяхното проучване, са лесно постижими чрез „ядене на четири средно големи домата“ или „една трета от чаша доматен сос“ всеки ден.

Най-добрият начин да се избегнат вредните ефекти на алкохола е, разбира се, да се въздържат от пиенето му.

Ако обаче искате да се отдадете на питие или две, дневната доза домати със сигурност изглежда по някакъв начин към защитата на мозъка и черния ви дроб - който и метод на консумация да изберете.

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.