През историята на футбола имаше някои забележителни играчи, които се бореха с теглото си.

теглото

Диего Марадона тежа 266 паунда преди стомашния си байпас през 2005 г., както съобщава ESPN, а двукратният носител на Златната топка в Бразилия Роналдо сега е широко наричан "дебел Роналдо", за да го разграничи от по-стройния португалец Кристиано Роналдо.

Но скорошните събития в Нюкасъл Юнайтед доведоха проблемите, свързани с теглото на футбола, до основните медии.

Според Daily Telegraph, Хатем Бен Арфа "се изправя срещу брадвата от предсезонното турне на Нюкасъл Юнайтед, след като се завърна в тренировките с наднормено тегло."

Това е въпреки усилията на Бен Арфа да убеди мениджъра Алън Пардю, че неговите 1,5 килограма допълнително са всъщност мускули, а не мазнини.

Но макар това допълнително тегло да е очевидно далеч от идеалното, трябва ли играчите наистина да носят отговорност за диетата си извън сезона и дали оправданата глоба от 1580 британски лири на Бен Арфа? Или, както повечето други работни места, съдържанието на хладилника на футболиста - когато той по същество е на почивка - не е дело на никого, освен неговия?

От етична гледна точка може, разбира се, да се аргументира и по двата начина. От гледна точка на спортната наука обаче изглежда, че Бен Арфа може да извърши същата форма на "хранително самоубийство", която претендира за голяма част от кариерата на Пол Гаскойн.

За да цитира италианската легенда Дино Зоф, чрез Daily Mail, когато го попитаха за Гаскойн, той каза:

Жалко беше, че толкова рядко виждахме красотата, на която беше способен. Той унищожи тази красота с пиенето и храненето си. Ядеше сладолед на закуска, пиеше бира на обяд, когато се контузи взривяваше като кит. Но играч? О, красиво, красиво.

Проучвайки съответните изследвания, тук решаваме дали Нюкасъл е бил прав при лечението на Бен Арфа и разширяващата му се талия.

Недохранени и недохранени

Докато повечето хора разбират, че напълняването обикновено означава, че ядете повече калории, отколкото използвате, проучванията показват, че на елитното ниво на футбола не е толкова просто като това. Това е така, защото има голяма разлика между калорични храни и храни, богати на хранителни вещества.

Например, 500g шоколадово блокче ще съдържа приблизително 2730 калории - това е повече от 2500 калории на ден, препоръчани от NHS, но въпреки това осигурява много малко от витамините и минералите, необходими за поддържане на здравето и представянето на професионалния играч.

За сравнение, 100 г броколи съдържат само 34 калории, но все пак е чудесен източник на витамин С, витамин А, цинк, витамин К и витамини от група В - всички по-малки микроелементи, необходими за оптимална работа, както по време на тренировка, така и в деня на мача.

За да подчертаят тежестта на това, изследователи от Бариатричния и метаболитен институт във Флорида всъщност заявиха, че висококалоричните диети могат да доведат до недостиг на хранителни вещества или нова форма на недохранване.

Това от своя страна може да остави тялото ви недохранено и така, въз основа на тази теория, Бен Арфа може да започне този сезон в очевидно неблагоприятно положение и почти недохранено.

Хранително затруднено

Въпреки че истинският алкохол беше основната хранителна пречка в кариерата на Пол Гаскойн, закуската от сладолед, спомената от Дино Зоф, вероятно също не помогна. Това е така, защото сладоледът не е точно известен като чудесен източник на минерали.

Но по-лошото е, че много сладоледи съдържат фосфати, които според учени от катедрата по наука за храните в университета в Гьотеборг в Швеция показват, че изчерпват запасите от желязо в организма.

Очевидно желязото е изключително важно за спортистите, тъй като е жизненоважно за транспортирането на кислород от хемоглобина и мускулите, използващи кислород от миоглобина. Наличието на по-малко желязо в тялото означава, че по-малко кислород може да се достави на работещите мускули, което означава, че способността на Гаскойн да издържи 90 минути с пълно темпо ще бъде силно засегната.

Отново, това означава, че нездравословната храна, която играчът яде в извън сезона, има много по-голямо въздействие от видимо разширяващата се талия.

Отслабване

Когато всички играчи се явят на предсезонни тренировки, работата на екипа за сила и кондиция е да усъвършенства уменията си и да подобри скоростта, силата, издръжливостта и другите си фитнес компоненти, необходими за игра на най-високо ниво.

Очевидно в случая с Бен Арфа, тренировъчният протокол ще трябва да бъде променян все по-леко, за да се погрижи за неговата допълнителна част. Но отново проучванията показват, че това може да не е толкова просто, колкото да извадите няколко калории от диетата му.

Това е така, защото някои висококалорични нездравословни храни са с много високо съдържание на трансмастни киселини. Често те са отговорни за усещането от типа „топене в устата“, което получавате от наистина хубава бисквитка или поничка.

Но макар да има страхотен вкус, изследване, публикувано в Journal of Clinical Nutrition Supplements, установи, че: „Налице са доказателства при хората, които сочат, че качеството на хранителните мазнини влияе върху чувствителността към инсулина и свързаните с него метаболитни аномалии“.

Казано по-просто, инсулиновата чувствителност е тясно свързана с това колко ефективно тялото ви използва въглехидрати като гориво и не ги съхранява като мазнини. Лошата инсулинова чувствителност означава, че тялото ще освободи повече от хормона, наречен инсулин, който от своя страна намалява липолизата (изгарянето на мазнини) и увеличава липогенезата (съхраняването на телесните мазнини).

Всичко това означава, че в зависимост от това, какво е ял Бен Арфа по време на извън сезона, може да са необходими повече от няколко допълнителни спринта и салати, за да се намалят телесните му мазнини, тъй като причинените хранителни щети могат да бъдат много по-сложни.

В заключение, въз основа на изследването, изглежда, че извънсезонните хранителни навици на играча могат да окажат влияние върху представянето му през сезона.

В случая с Бен Арфа, ако той е успял да докаже, че допълнителната маса всъщност е мускулна и е резултат от внимателно планирана, хранителна и калорична диета, тогава глобата от 1580 британски лири трябва да бъде отменена.

Ако обаче това е резултат от прекаляването му с нездравословна храна, тогава глобата, медийната критика и натиск от съотборниците му, както се съобщава в The Guardian, са оправдани.

Той също така подкрепя идеята екипите да упражняват по-голяма степен на контрол над диетата и дейностите на играча, дори когато са на почивка.