Публикувано: 10 септември 2018 г. Последна актуализация: 8 март 2020 г.

Бързо и лесно - така трябва да изглежда закуската!

ябълка

Години наред си мислехме това бавно готварска овесена каша беше най-великото нещо след нарязания хляб. Беше и вярно. Говорете за чудесен начин да направите овесени ядки от стомана, без да прекарвате цял ден в работа над плота. Ами сега имаме незабавното гърне, и мога официално да кажа, че версията за бавно готвене излезе. Тази овесена каша с канела Instant Pot се предлага - и това е една от новите ми любими рецепти за закуска.

Тази рецепта е пълна с цели, естествени съставки, които лесно се складират във вашата килера. Това означава, че можете да приготвите партида от тази 6-минутна овесена каша в един момент! Но преди да стигнем до рецептата, искаме да поговорим за различните видове овес. Тази рецепта няма да се окаже същата, ако използвате незабавен овес - и след минута ще разберете защо!

Какво точно представляват стоманените овесени ядки?

Може би сте чували няколко термина, разхвърляни, когато става въпрос за овесена каша. Овесените овесени ядки, овалените овесени ядки и незабавните овесени ядки са от една и съща основна съставка овесени ядки - но всички те са много различни. Нека надникнем в разликата, за да знаете коя е най-подходяща за вас.

Стоманени овесени ядки (които използваме в тази рецепта) са нарязани пълнозърнести овесени ядки. Тъй като не са валцувани или смачкани, те приличат много на оризово зърно. Готвенето им отнема най-много време, но те имат най-дъвкавата текстура от трите вида.

Да направя овесени ядки (понякога наричани старомоден овес), кашата първо се приготвя на пара, преди да бъде сплескана от голяма машина за валцуване. След като се разточат, те приличат на плоски дискове вместо оризови зърна. Готвят се по-бързо от нарязания на стомана овес и абсорбират повече течност, придавайки им по-мека текстура.

Моментален овес (или бърз овес) са напълно обработени. Те са предварително приготвени, изсушени и след това валцувани на възможно най-тънката настройка. Както подсказва името им, те готвят най-бързо от трите вида овес. Тъй като са добре обработени, те са и най-гъстата форма на овесени ядки.

Тъй като овесените овесени ядки са с най-много зъби, затова смятаме, че те са най-добрият избор за тази овесена каша от ябълка с канела Instant Pot. Те ще бъдат леко дъвчащи, но напълно овкусени. Това е идеалното въведение в овесените овесени ядки, ако за първи път сте!

Бихме се радвали да знаем за вашия опит с различните видове овес и какво мислите за нашия избор за използване на овес от стомана в тази рецепта.