пиенето

Ако пиете мляко, за да поддържате костите си здрави, има добра логика в това. Млякото и млечните продукти са концентрирани източници на калций и ние знаем, че калцият укрепва костите и предотвратява остеопорозата.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

Неотдавнашно проучване обаче предполага, че докато някои мляко може да са добри, повече не е по-добре. Всъщност твърде много мляко може да е вредно за вашето здраве.

Проучването, проведено с над 60 000 жени (на възраст 39-74 години) и 45 000 мъже (на възраст 45-79 години), установи, че твърде много мляко - три или повече чаши на ден - е свързано не само със смъртността, но и с повишен риск от фрактури и фрактура на тазобедрената става. Изследователите откриха тази изненадваща асоциация, след като проследиха мъжете и жените в това проучване съответно за 22 и 13 години. През това време участниците в проучването попълниха въпросници за техните навици за пиене на мляко.

След като се приспособиха към други променливи, те откриха, че жените, които съобщават, че пият три или повече чаши мляко всеки ден, почти удвояват риска от смърт в сравнение с жените, които пият по-малко от една чаша всеки ден. Мъжете не бяха засегнати толкова, колкото жените, но тези, които пиеха три или повече чаши мляко всеки ден, все още показват значително увеличение на смъртността.

Тълкуване на резултатите

Означава ли това, че не трябва да пиете мляко? Все още не избягвайте кана.

Има подробности, които трябва да се вземат предвид при разбирането на тези резултати от проучването, казват експертите. Докато млякото и млечните продукти са сред най-богатите на калций храни, които можете да ядете, има и други вещества в млякото, които могат да изискват известна умереност.

Авторите отбелязват, че е доказано, че D-галактозата, открита в млякото, предизвиква увреждане на оксидативния стрес и хронично възпаление при животните и такива промени са свързани със сърдечно-съдови заболявания, рак, загуба на кост и мускулна загуба при хората. Те също така предупреждават, че техните открития „заслужават независима репликация, преди да могат да бъдат използвани за диетични препоръки“.

Gail Cresci, PhD, RD, изследовател на клиника в Кливланд и диетолог, не участва в проучването, но тя е съгласна с оценката на авторите. Тя казва, че докато изследването повдига интересни въпроси, няма достатъчно сериозни доказателства, които да налагат ограничение на млякото.

Ролята на витамин D

Тя казва, че има някои въпроси без отговор относно участниците в проучването - и дали липсва или не витамин D.

„Въпросите за витамин D ми се откроиха веднага. Калцият е свързан със здравето на костите, но витамин D насърчава усвояването на калций и поддържа адекватни нива на калций и фосфат в кръвта, за да позволи нормална костна минерализация. " Без достатъчно витамин D костите могат да станат тънки и чупливи и да се предотврати образуването на здрава нова кост. Витамин D предпазва възрастните възрастни срещу остеопороза.

Д-р Креши казва, че не е ясно дали млякото в проучването, проведено в Швеция, е било обогатено с витамин D или дали липсата на слънчева светлина в тази част на света е могла да допринесе за дефицит на витамин D.

„Освен това, както посочват авторите, те не могат да определят дали хората са приемали по-големи количества мляко, защото са били изложени на риск или са имали остеопороза и следователно по-висок риск от фрактури така или иначе“, казва тя. Нейният съвет? Опитайте се да консумирате 1200 mg калций и 600-800 IU витамин D дневно, особено през зимните месеци.

Диетични източници на калций

Докато млякото съдържа 300 mg калций/чаша, има много други добри хранителни източници, включително сирене, кисело мляко, зеленчуци (ядки, зеле), соя, смокини, броколи, портокали, сардини и сьомга (с кости) и много обогатени храни.

„Ако искате да пиете мляко за здрави кости, препоръчвам не повече от една чаша на ден. Правете това в допълнение към смесена диета, богата на калций. Ако не можете да консумирате адекватни количества в диетата си, помислете за добавки, особено през зимните месеци “, казва д-р Креши.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика