За тези, които тренират, знаете, че протеинът е от съществено значение за изграждането на мускулите и възстановяването. Ползите от него обаче не свършват дотук. Според изследователи от университета Edith Cowan диетите с високо съдържание на протеини всъщност могат да намалят риска от болестта на Алцхаймер

може

Проучване открива, че високо протеиновите диети могат да защитят мозъка

След проучване на над 500 възрастни възрастни беше установено, че тези, които ядат най-много протеини, показват най-ниските нива на амилоид

Докато се фокусираха върху тези, които ядат най-много протеини, те консумират около 120 грама дневно. Според Националния съвет за здравни и медицински изследвания тази стойност е доста над препоръчителния дневен прием. За да поставим този брой в контекст, ето няколко примера за често консумирани източници на протеин:

На 100 грама пилешки гърди консумирате приблизително 31 грама протеин.

Когато ядете 100 грама сьомга, консумирате около 20 грама протеин.

Ако ядете 100 грама бадем, консумирате 21 грама протеин.

Едно голямо яйце дава приблизително 6 грама протеин.

Въпреки че 120 грама може да изглеждат много, а за мнозина е, този прием не е трудно да се постигне. Ако се фокусирате върху здравословни, протеинови храни при всяко хранене, консумацията ви бързо ще се увеличи.

Важно е да се отбележи, че не е ясно защо протеинът може да повлияе на нивата на амилоид бета. Някои теории включват връзката между високо протеинова диета и по-ниско кръвно налягане, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания. Както знаем, всичко, което е полезно за сърцето ви, обикновено е добро за мозъка ви.

Друга теория е, че диетите с високо съдържание на протеини са чудесни за контрол на теглото. Това се основава на способността на протеините да ви накарат да се чувствате сити, като ви предпазва от преяждане с нездравословни мазнини и въглехидрати.

Ролята на протеините за оптимално нервно здраве

До водата, протеинът съставлява най-голямото тегло в човешкото тяло. Той е хранителен елемент и основен градивен елемент за мускулите, костите, хормоните и мозъка.

Изследването показа, че с напредването на възрастта хората стават по-малко ефективни при усвояването на хранителни вещества - включително протеини. Това означава, че в някои случаи хората трябва да увеличат приема на протеин, за да отговорят на ежедневните си нужди.

По отношение на нервното здраве, ролята на протеина става по-сложна. Той оптимизира мозъчната функция и е от съществено значение, когато се стреми да поддържа здравословен сърдечно-мозъчен баланс. Въпреки че неврони

Например серотонинът се произвежда от аминокиселината L-триптофан - а аминокиселините са изграждането на протеини. Това означава, че храните, които консумирате, могат да повлияят кои химикали са доминиращи в мозъка ви. От своя страна това се отразява на мозъчната функция и дори на емоциите.

Тази диета може да намали риска от деменция с до 53 процента

Изследователи от Медицинския център на университета Ръш в Чикаго разработиха хранителен план, известен като диета MIND. Констатациите им са публикувани в списанието Алцхаймер и деменция

Дори тези, които следват този план „умерено добре“, намаляват риска от Алцхаймер с приблизително една трета. Отстоявайки Средиземноморския DASH, този хранителен план включва елементи от тези две здравословни за сърцето диети.

Ето някои от препоръките на диетичния план:

Консумирайте чести порции тъмни листни зеленчуци, включително кейл, ядки и спанак. Изследователите установили, че шест или повече порции седмично осигуряват най-големи невронни ползи.

Ядките са страхотна здравословна закуска за мозъка. Те съдържат фибри, мазнини и антиоксиданти. Диетата MIND препоръчва да ядете ядки пет пъти седмично.

Плодовете също осигуряват защитни ползи, особено боровинките. Консумирайте смес от плодове поне два пъти седмично.

Консумирайте повече богати на фибри зърна с високо съдържание на протеини. За да намалите риска от Алцхаймер, консумирайте разнообразни зърна три пъти седмично. Трябва също да консумирате пълнозърнести храни. Препоръчителното количество е поне три порции дневно. Това може да включва кафяв ориз, пълнозърнест овес, цяла ръж, ечемик, елда, киноа и булгур.

Рибата също така защитава мозъчната функция, поради което веднъж седмично трябва да консумирате дива уловена, мазна риба. Птиците също са част от този здравословен за мозъка план. Диетата MIND препоръчва да консумирате две или повече порции седмично. Също така, ограничете приема на червено месо до не повече от четири порции седмично.

За разлика от това избягвайте маргарина и ограничете приема на масло. Вместо това консумирайте качествен източник на зехтин. Също така трябва да намалите приема на сирене до не повече от веднъж седмично и значително да намалите приема на захар. Същото важи и за пържените и преработени храни.

За повече информация вижте следните статии: