Знаете, добре, всички знаят, че зелето е полезно за вас.

кнедли

Нали. Но този вкус ...

Исках да включа малко зелено зеле в диетата си и се опитах да мисля как мога да направя това приятно, а не страх.

Помислих си: китайците използват зелено зеле от вечни времена и правят вкусни неща от тях!

Тъй като не съм китайка и не бих се осмелил да се забърквам с такова сложно, богато и древно кулинарно изкуство, реших да дам на италиански ролки от китайско зеле зеле, така че никой да не се обиди. Макар че ако сте китайка и искате да ме научите как да правя висококачествени здравословни зелеви кифлички, моля, пишете ми 🙂

И така, какво прави това ястие „италианско“?

Освен обичайните аромати (лук, моркови, праз) използвах червено вино и семена от копър. Копър семена наистина дават обрат на това ястие!

Това съдържа само 19 g въглехидрати на порция, което го прави идеален за някой, който е на LCHF диета или кето (когато въглехидратите се поддържат под 50 g).

Освен това е доста високо протеиново. Но ако искате да увеличите количеството протеин, без да увеличавате калориите, отидете на постно говеждо месо (тук използвах мазнина).

Това ястие може лесно да бъде подсилено с протеини, за да има 30-40g на порция само с помощта на постно говеждо месо.

Това ястие има по-малко от 500kcal на порция, така че може да се използва и за рязане (използвайте постно говеждо в този случай, което също ще увеличи количеството протеин на порция!)

Ако имах бройлер, щях да сложа пармезан отгоре и да им дам няколко минути, за да станат хрупкави и още по-вкусни!