Плодовете отдавна са препоръчителен източник на калории, фибри и множество хранителни вещества. Има ли обаче нещо като яденето на твърде много плодове?

ядете

Голям мета-анализ изследва около 350 проучвания, проведени в различни части на света, за да се опита да определи различни ефекти от консумацията на плодове и зеленчуци. Те разгледаха здравните резултати, които включват сърдечно-съдови събития, ракови заболявания и ранна смърт. Всички проучвания бяха проспективни кохортни изследвания и следователно резултатите доказаха връзката между предходните събития и резултатите, но не можаха да докажат причинно-следствена връзка.

Изводът беше, че групата хора, които обичайно ядат 800 g или повече плодове и зеленчуци на ден - което при 10 порции е значително по-висока в сравнение с 5-те препоръчани в момента - намалява риска от неблагоприятни здравословни условия. Всъщност рискът от рак е намален около знака 600g. Това проучване също се опита да идентифицира ползите от различните плодове и зеленчуци при различни здравословни условия. Това проучване обаче е малко вероятно да се превърне в настояща препоръка за простия факт, че повечето хора днес не ядат дори 5-те порции, рекламирани от агенциите за обществено здраве.

Това е класически случай на целесъобразност за преодоляване на научната точност при определяне на това, какви съвети се дават на общото население, с мотива, че не искат да оказват натиск върху тях от нереални цели. Истината обаче е, че в едно проучване лесно постижимата намеса за физическо осигуряване на храна на целева група от много млади възрастни, без никакви други напомняния или заяждания, веднага вдигна броя на порциите в тази група с 1,2 порции на ден, тъй като както и да доведе до значителни подобрения в много аспекти на тяхното психично здраве. Това беше в контраст с липсата на полза, наблюдавана при контролна група, която получи ваучери за закупуване на приблизително същото количество плодове и зеленчуци по свой избор и да ги подготви за консумация, както пожелае, с напомняния два пъти дневно, въпреки че тези последните съобщения не бяха възприети като дразнещи, а по-скоро полезни. Изводът може да е, че предоставянето на пресни плодове на разположение и безплатно навсякъде, където хората се събират да ядат, може да бъде най-добрият начин за увеличаване на консумацията, а не безкрайни образователни кампании.

Повишеното потребление на плодове и зеленчуци беше анализирано на стъпки от 200 g по отношение на:

  • Исхемична болест на сърцето: всяко увеличение на консумацията от 200 g намалява риска с 8%, особено с източници на витамин С, както и с ябълки или круши, плодови сокове, зелени листни зеленчуци, моркови и сладки картофи
  • Удар: рискът е намален с 16% на 200 грама увеличение на консумацията, особено ябълки или круши, цитрусови плодове, зелени листни зеленчуци и зеленчукови кисели краставички
  • Сърдечно-съдови заболявания като цяло: намаление от 8% на увеличение от 200 g, особено при ябълки или круши, цитрусови плодове, моркови, зелени листни зеленчуци и други зеленчуци извън семейството на кръстоцветните (Brassica)
  • Ракови заболявания: 3% намаление на увеличение от 200 g, особено с кръстоцветните зеленчуци и с увеличение до 600 g на ден
  • Смъртност от всички причини заедно: 10% намаление на увеличение от 200 g, особено с ябълки или круши, цитрусови плодове, плодове, зеленчуци от всякакъв вид и картофи

С други думи, през разглежданата година (2013 г.) са настъпили 5,6 милиона ранни смъртни случая, тъй като тези индивиди са яли по-малко от 500 грама плодове и зеленчуци на ден. От друга страна, яденето на 800 g от тях дневно може да предотврати смъртта на 7,8 милиона души годишно.

Свързани истории

Разбира се, разбира се, че простото ядене на повече плодове и зеленчуци не е вълшебна пръчка, за да изчезне болестта. Но със сигурност това е един от най-добрите начини да накарате храната си да работи за вас, а не срещу вас и ако освен това останете физически активни и не консумирате вредни неща, като дим, алкохол и други токсини, вероятно ще живеете по-дълго и по-здравословно от тези, които го правят.

Яденето на пресни плодове е дори полезно за предотвратяване на захарен диабет, както и за намаляване на риска от някои малки съдови усложнения на диабета като бъбречно заболяване или диабетна ретинопатия с удивителните 28%. Освен 12% по-малък риск от нововъзникващ диабет тип 2 при хора, които редовно ядат плодове, диабетиците, които са го правили, са с 14% по-нисък риск от смърт или вторични сърдечно-съдови заболявания в сравнение с тези, които ядат плодове по-малко от веднъж седмично. Ябълките и крушите са предпочитани поради техния нисък гликемичен индекс (GI) и продължително бавно отделяне на захар в кръвта. Бананите, гроздето и тропическите плодове имат по-висок ГИ в сравнение.

Глобалният модел е мрачен, като по-малко от 20% от хората ядат плодове като редовна част от диетата си, а над 6% признават, че ядат рядко или никога.

Ползи за здравето

Плодовете правят много неща за тялото:

  • Намалява теглото и предотвратява наддаването на тегло
  • Намалява риска от заболявания, причинени от затлъстяване, като захарен диабет и сърдечни заболявания, а защитните ефекти се увеличават с увеличаване на консумацията на плодове
  • По-ниско кръвно налягане
  • По-ниски нива на глюкоза в кръвта
  • Предотвратява дислипидемия
  • Намалява смъртността поради всички причини

Как плодовете намаляват телесното тегло?

Предложени са много механизми за ефекта срещу затлъстяването при увеличаване на консумацията на плодове:

  • Намален калориен прием поради ниското съдържание на мазнини и високото съдържание на вода и фибри в повечето плодове
  • Производството на чувство за ситост, което намалява общия прием на храна и честотата на хранене, чрез желиране на диетични фибри в червата, а продължителният процес на храносмилане на плодовете означава, че рецепторите за ситост са заети за по-дълго време
  • Осигуряване на микроелементи и витамини, които са отрицателно свързани с увеличаване на теглото чрез намаляване на генната експресия във връзка с производството и узряването на мастните клетки
  • Фитохимикали като ресвератрол, проантоцианидини, катехини, кофеинова киселина и други подобни, които са мощни антиоксиданти и потискат образуването на мастни клетки и съхранението на мазнини
  • Несвоените плодови влакна осигуряват жизненоважен субстрат за чревната микробиота, за да се хранят, за да предизвикат промени в относителните пропорции на различни бактериални групи, увеличавайки броя на Bacteroides и Actinobacteria (в изобилие при слаби хора), но намалявайки Firmicutes и Proteobacteria, които се срещат при затлъстели индивиди

Действайки по тези многобройни пътища, плодовете успяват както да намалят общия енергиен прием, така и да поддържат ситост, което от своя страна води до нетно намаляване на мастните запаси (особено централните) чрез тяхното използване в тялото за ежедневни енергийни и метаболитни нужди и по този начин намалява телесната маса. В допълнение, неговият хранителен състав благоприятства недиференциацията на адипоцитите и по този начин намалява затлъстяването.

Ябълките и крушите са последователно свързани с намаляване на риска при много видове заболявания. Прави впечатление, че те съдържат 6% фруктоза и по-малко от половината от това количество захароза. Фруктозата се ферментира предимно в дебелото черво, тъй като не се усвоява добре. Полученото увеличение на производството на късоверижни мастни киселини (SCFA) е от голямо значение в много метаболитни и физиологични процеси.

Малкото опити, които подкрепят ефекта на затлъстяването на плодовете, често не успяват да разграничат естествените и преработените форми на плодове и често се ограничават до определена възрастова група или категория, за разлика от многобройните опити, основани на популацията, които потвърждават анти -затлъстяване дейност. Едно проучване предполага, че прекалено високата консумация на плодове с висок GI през втория триместър е довела до повишени нива на гестационен диабет, но авторите препоръчват допълнителни проучвания, за да се потвърдят и проучат констатациите. Друго проучване показа увеличение на телесната маса с увеличен прием на плодове по време на вечеря. Тепърва ще се потвърждава, че пресните плодове, а не консервираните или сочени плодове, носят такъв риск.

Накратко, нетният извод е, че увеличаването на приема на плодове рядко е риск за здравето и носи множество ползи - които се увеличават само с повече плодове в естествената им форма, независимо от гликемичното натоварване на отделния плод.

Източници

  • journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1002279
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5084020/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649719/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5341573/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4135240/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5291486/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4896382/
  • http://www.bmj.com/content/347/bmj.f5001

Допълнителна информация

Д-р Лиджи Томас

Д-р Лиджи Томас е специалист по гинекология, завършил Правителствения медицински колеж, Университет в Каликут, Керала, през 2001 г. Лиджи практикува като редовен консултант по акушерство/гинекология в частна болница няколко години след дипломирането си . Тя е консултирала стотици пациенти, които се сблъскват с проблеми, свързани с бременност и безплодие, и е отговаряла за над 2000 раждания, като винаги се стреми да постигне нормално раждане, а не оперативно.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Томас, Лиджи. (2019, 27 февруари). Можете ли да ядете твърде много плодове? Новини-Медицински. Получено на 13 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/Can-You-Eat-Too-Much-Fruit.aspx.

Томас, Лиджи. „Можете ли да ядете твърде много плодове?“. Новини-Медицински. 13 декември 2020 г. .

Томас, Лиджи. „Можете ли да ядете твърде много плодове?“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Can-You-Eat-Too-Much-Fruit.aspx. (достъп до 13 декември 2020 г.).

Томас, Лиджи. 2019. Можете ли да ядете твърде много плодове ?. News-Medical, гледано на 13 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/Can-You-Eat-Too-Much-Fruit.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork