От контакт с Мери Елън Шуп

овесени

04 октомври 2018 г. - Последна актуализация на 04 октомври 2018 г. в 16:03 GMT

Свързани тагове: овесена каша

"Това, което разбрахме, е, че сокът със студено пресоване не е прекалено засищащ и често може да повиши кръвната Ви захар. Киселото мляко е чудесно, но ако се опитвате да правите без млечни продукти, това е труден вариант, а протеиновите барове, макар и чудесни в концепция и теория, през повечето време те имат 30 различни съставки, много неща, които не можете да произнесете “, каза Томпсън пред FoodNavigator-USA.

„Беше наистина трудно да се намерят пресни, здравословни закуски, без да се прибягва до черупката на мида [пакет], пълна с пресни нарязани плодове или пръчки от моркови и целина и т.н.“

В допълнение, категорията овесени ядки е малко суха от гледна точка на иновациите, като почти всички продукти са устойчиви на рафтове и изискват добавяне на гореща вода за приготвяне.

Също така беше точно по времето, когато Pinterest беше пълен с рецепти за овес за една нощ и интересът на потребителите към удобни продукти за закуска в движение беше голям.

"След много изследвания, които започнахме да осъзнаваме, цялата тази категория пресни закуски се нуждае от огромна модернизация. Няма цели тонове марки CPG, които следват това, така че нека атакуваме този пазар", каза Томпсън.

Това, което Томпсън и Томас измислиха, беше гама от готови за консумация, охладени овесени ядки за една нощ, използващи бадемово мляко в пет разновидности - дива боровинка, ванилия, тъмно какао, кокосово студено варено и ябълково хрупкаво - направено с пет до седем съставки.

МУШНИТЕ съставки включват овес, фурми, бадемово мляко, морска сол като своя основа.

"Това беше цялата работа, нека не се опитваме да усложняваме това. Ние не се опитваме да излизаме с луди екзотични вкусове, наистина просто искаме да направим нещо супер засищащо, супер вкусно, с добър профил на макроелементи, използвайки цели храни," - каза тя.