Моят експеримент с версията „Направи си сам“ на диетата за имитация на гладно

В последния си експеримент опитах 5-дневната диета, имитираща гладуване. Вижте моите видеоклипове за предистория на диетата, изследванията зад нея, ползите, които можете да очаквате, и как адаптирах науката, за да я направя сам със свежи, домашно приготвени ястия *. Давам ежедневни актуализации за това какво съм ял, как съм приготвил храната и как съм се чувствал. Може да наречете това Светия Граал на гладуването: всички невероятни предимства против стареене на гладуването, но и вие можете да ядете!

* Забележка: В книгата си „Диета за дълголетието“ д-р Лонго изрично заявява, че не препоръчва да се прави „домашно приготвена“ версия на ящура, тъй като тя може да бъде неефективна и потенциално вредна. Не съм медицински обучен и нищо, което казвам на този сайт или в моите видеоклипове, не трябва да се тълкува като медицински съвет. Ако планирате да направите бързо, направете свое собствено проучване и се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги.

Въведение:

Тази поредица от видеоклипове е доклад за моя експеримент с версията „направи си сам“ на 5-дневната диета за имитация на гладно (FMD) на д-р Валтер Лонго. Клинично тестваното ящур съчетава предимствата на водната бързина с мрежата за психологическа безопасност от възможността да се яде ограничен брой калории всеки ден. Освен загуба на тегло и подобрени биомаркери (подобрения в кръвното налягане, кръвната глюкоза, холестерола и други), хората с ящур изгарят телесните мазнини, когато попаднат в кетоза, и изпитват автофагия (клетките се "изяждат", премахвайки повредените части на по-стари клетки), както и скокове в създаването на стволови клетки, които се използват за възстановяване на увреждане на органи и тъкани в тялото ви.

животът

Избрах да не използвам търговската версия на ящура (Prolon®), а по-скоро да следвам спецификациите за макронутриенти (мазнини, протеини и въглехидрати) и микроелементи (витамини, минерали и микроелементи), които д-р Longo е установил в публикуваните от него документи и патенти. Въпреки че това не се препоръчва от д-р Лонго, аз правя версия на 5-дневната ящур, защото искам да се възползвам от яденето на прясна, непреработена храна, която да поддържа тялото ми по време на този процес на прочистване и подмладяване. Проследяващ храненето, който разработих въз основа на публикуваните съотношения на макроелементи, ми позволява да разработвам вкусни рецепти за пресни салати, обилни супи и вкусни смутита и ги представям всеки ден. Разгледайте галерията на този сайт за снимки на някои от вкусните храни, които ядох. 🙂

Отчет за подготвителен ден:

Представям имитираща диета на гладно и обсъждам моите причини да опитам 5-дневната ящур. Особено съм очарован от мисълта, че мога да създам стволови клетки, които тялото ми може да използва, за да възстанови потенциални, все още невидими, увреждания на органи и тъкани. И показвам приготвените си храни за ден 1 от диетата, имитираща гладно: какво ще ям и как ще го комбинирам в вкусни ястия.

Доклад за ден 1:

Моят опит с първия ден на ящура, как се чувствах, гладен ли съм и какво готвя за вечеря: обилна зеленчукова супа и гарнитура от задушено зеле и моркови. Обсъждам броя на приетите калории и как диетата ми се различава от диетата Prolon®. Сравнявам микроелементите в диетата си с тези, които се изискват от ящура - всички хранителни вещества, осигурени от прясната храна, която консумирам. И аз ви показвам какво ще ям на ден 2 от диетата за имитация на гладно, версията „направи си сам“.

Доклад за ден 2:

Преглеждам опита си с втория ден от диетата, имитираща гладно (FMD), как се чувствах, какво ядох и дали влязох в кетоза. Обсъждам мислите си за това как високото съотношение на въглехидрати в диетата може да повлияе на навлизането в кетоза. Преглеждам съставките за ястията за следващия ден (Ден 3 на ящура), включително напа зеле, използвано като салата, и съдържанието на протеини в зелените ядки срещу кейла за вечеря.

Ден 2 вечеря: супа от тиква с кимион, куркума и пикантен пипер серано, сотирано обръснато брюкселско зеле и салата от копър от краставици.

Доклад за ден 3:

Най-трудният ми ден, с глад цяла сутрин и главоболие по обяд. Обяснявам какво ми помага за успокояване на пристъпите на глад и защо „гладното главоболие“ е добър знак (мозъкът сигнализира на тялото, че няма достатъчно гориво и да започне да разгражда телесните мазнини и да прави кетонни тела). Показвам какво използвам, за да тествам кетони и как да интерпретирам резултатите. След това сравнявам ежедневното разграждане на калориите на Prolon на хранене с моето разпределение и решавам да направя промяна в начина, по който разделям калориите си (няма повече натрупване на калории за вечеря!).

Ден 3 вечеря: реколта от зеленчукова супа

Ден 4 за приготвяне на обяд: солено смути от кейл в стил гаспачо, с домати, краставица, лук, лимон и орехи

Доклад за ден 4:

Най-добрият ми ден досега! Без главоболие, без глад и кетони в „малкия” диапазон през целия ден. Обяснявам защо ме виждате всеки ден да ям тиквен орех. Подсказка: това е свързано с високото съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на протеини и факта, че ящурът е с много ниско съдържание на протеини, което позволява само 9% от дневните калории да идват от (растителен) протеин.

Разглеждам връзката между протеините и възхода на IGF-1, както и изследванията за дълголетието и сините зони по света, както и приема на въглехидрати и протеини на тези здрави столетници. И докладвам за резултатите от проучване, проведено от Националния център за здравна статистика (NCHS), което предполага, че по-високият прием на протеини може да корелира със значително по-висока смъртност от рак и метаболитни заболявания.

Ден 4 вечеря: обилен тиквен орех и картофена каша с кейл и салата от краставици.

Ден 5:

Ящурът официално приключи тази вечер! Мина добра седмица и се почувствах добре на диетата, с изключение на малко глад и леко главоболие на ден 3. Мога ли да направя диетата няколко допълнителни дни? Абсолютно! Но аз си фантазирам, че утре ще ям много, много голямо авокадо. Хрумна ми, че яденето на толкова малко ви прави по-осъзнати, по-осъзнати и по-признателни: на миризми и вкусове. И вие се наслаждавате на всяка хапка. Ще се пренесе ли това през следващата седмица?

Ден 5 вечеря: пюре от суп от моркови и тиква с печен карфиол и гарнитура от сотирани тиквички и лук.

Също така някои мисли за това какво да ядем на 6-ия ден, Ден на хранене: какво препоръчва Пролон и какво мисля, че ще направя, за да подкрепя създаването на стволови клетки след края на поста.

Резултати - една седмица по-късно

Загубих 5 кг на моя „направи си сам“ версия на 5-дневната диета, имитираща гладно (FMD), докато всеки ден ядях вкусни домашно приготвени ястия! Загубих коремните мазнини и подложката „любовна дръжка“, като същевременно запазих мускулната маса. Гледайте видеоклипа за повече резултати (% загубени телесни мазнини; промяна в ИТМ) и други предимства на диетата и разберете мислите ми за това какво е улеснило и какво ще променя следващия път, когато го направя.

Резултати от ВТОРИ кръг!

Този път измервам показатели, надхвърлящи само теглото, за да видя дали някой от невероятните резултати, постигнати от д-р Лонго в клиничните си проучвания с пакетираната диета Prolon, ще се покаже за мен и във версията ми с прясна храна.

Разглеждам кръвната глюкоза, кетоните (и сравнявам резултатите от измерванията от кетостикса с кетоните в кръвта от кето моджо) и говоря за невероятния си спад в броя на холестерола. Също така, този път тренирах по време на ящур и споделям мислите си за гладуване и упражнения, както и за показване на рецептите за точните ястия, които съм ял по време на всяко хранене на ящура.

ЧЗВ: Вашите въпроси са отговорени!

Взимам най-често задаваните въпроси от абонатите си и се опитвам да отговоря в три видеоклипа.

Можете ли да си спестите неприятностите с претеглянето, нарязването и готвенето всеки ден? Можете ли вместо това да имате две авокадо? Сравнявам макроси между кето версията и версията на д-р Лонго на ящура.

Във второто видео описвам подробно как да изтегля безплатните си рецепти; Давам някои предложения как да се справят със закуската за хора, които предпочитат да имат трето хранене, и обсъждам дали можете да замените храни (МОЖЕТЕ, но внимавайте за макросите!). Също така ви давам мислите си за най-добрия начин за подготовка и какво да пиете, включително дали можете да пиете кафе!

Тук говоря защо препоръчвам да приготвяте на пара и охлаждате картофите си, преди да ги изядете (това е свързано с устойчиво нишесте и по-ниски скокове на глюкоза), давам ви предложение какво да правите, ако не можете да си вземете балсамичния сос от Синди, който използвам, и какво да ядем в деня на хранене (ден 6, денят на прехода преди да се храните отново нормално).

Любопитно какво съм ял?

Продължих да прекъсвам бързо (16: 8) по време на ящура, така че не закусвах. Обядът обикновено беше салата със зехтин и лимонов дресинг; Следобед закусвах (малки картофи, ленени семена, ядки) и след това домашно приготвена вечеря: обикновено супа, понякога с малка салата, няколко дни с гарнитура от сотирани зеленчуци (кейл, брюкселско зеле или тиквички) ). През повечето дни бях много близо (в рамките на няколко десети от процента) с забранените проценти на макро хранителни вещества на д-р Лонго. Също така ударих или надхвърлих посочените количества върху много от микро хранителните вещества. Вече са налични рецепти за всичките ми ястия в 5-дневната диета, имитираща гладно!

Абонирайте се в долната част на тази страница, за да получите всичките ми рецепти в PDF.

Ресурси

Има редица публикувани статии, описващи резултатите от проучванията, проведени от д-р Longo и други изследователи върху диетата, имитираща гладно. Диетата е изпробвана за различни състояния (диабет, рак, анти-стареене и т.н.). Намирам хартията от 2015 г. в клетъчния метаболизъм, която разглежда проучвания върху мишки, както и при хора, добър ресурс за започване (пълен текст и изтегляне на PDF на разположение на връзката по-долу).

Множество патенти са свързани с ящура за различни състояния (диабет, стомашно-чревни автоимунни състояния, защита от хемотоксичност и др.). Приложението, което представлява най-голям интерес за мен, е родовата версия „против стареене“, патентована като „метод за подобряване на дълголетието и/или облекчаване на симптом на стареене или предотвратяване на свързани с възрастта заболявания“ - точно по моята уличка!:). За да разработя своя тракер за хранене на ящур, използвах числата на макро и микроелементи, препоръчани в патента, озаглавен:

Използвах онлайн база данни за хранене с подробни разбивки на мастни киселини, витамини и микроелементи за храните, които Longo препоръчва в патента и които също се използват в Prolon. Проверих кръстосано някои от разбивките на хранителните вещества спрямо други онлайн бази данни и няколко европейски книги за хранителни стойности и въпреки че имаше известни вариации, процентът на вариацията не ми се стори значим и затова използвах Nutritionvalue.org за всички храни.

Интересувате се от Nutrition Tracker?

Той проследява макронутриенти (общо мазнини, наситени мазнини, MUFA и PUFA; общо въглехидрати, нетни въглехидрати, фибри и захар, както и протеини) и микроелементи (витамини A, B-комплекс, C, D, E, K, микроелементи и DHA) за 50+ растителни храни, разрешени за ящура. Докато планирате храненето си, той автоматично изчислява процентите на макроелементите, така че можете да останете в рамките на числата, предоставени от д-р Лонго.

Оставете имейл адреса си по-долу и ще ви го изпратя.