радара

Когато сме в супермаркет и често ниските цени привличат вниманието ни и пълнят количките ни. Дори съзнателният потребител може да разгледа списъка на съставките, но не и да мисли повече от това. Познаването на географския произход на това, което ядем, е все по-важно, тъй като веригата ни за доставка на храни постепенно се глобализира.

Докато обсъждаме въпроси като ГМО и тяхната зависимост от Roundup тук, в Съединените щати, ние лесно внасяме храни от страни, където производството на храни е подобно на нерегламентиран див Запад.

Ето 10 храни, груби примери за храни „Произведено в Китай“, за да се предпазите от чинията си:

1. Ориз от пластмаса. Ориз от пластмаса. Да, казах го два пъти, само в случай, че сте като мен и сте имали
проблеми с обвиването на главата си около него за първи път. Китайските власти извършват изземвания на фалшив ориз, който се състои от смес картофи, сладки картофи и индустриална смола. Раздаването е, че остава малко твърдо, когато се готви и е трудно смилаемо. Хм ... мислиш ли!?

2. Чесън. През 2015 г. внесохме 138 милиона паунда чесън - доста голяма част от него, означени като „органични“. Китайският чесън се избелва с химически бульон, който спира да пониква и след това често се дезинфекцира с метилбромид - известен токсин, който причинява увреждане на дихателната и централната нервна система. (Дезинфекцията намалява патогените в суровите отпадъчни води, използвани за отглеждане на чесън). Имайте предвид, че чуждите „органични“ етикети са безсмислени.

Чесънът, отглеждан в САЩ, ще има остатъци от дъното и обикновено е по-голям от китайските луковици. Коренният фактор често се рекламира като издайнически, но може да бъде подвеждащ, тъй като много американски производители също премахват корените, за да предотвратят формоването. В дългосрочен план е по-добре да се възползвате от търговска марка, която ясно обозначава продукта като отглеждан в страната.

3. Сол. Вносната китайска сол може да съдържа индустриална сол. Индустриалната сол увеличава сърдечния риск и може лесно да се смесва с готварска сол. В индустриалната сол няма йод и това може да причини подуване на хипотиреоидната жлеза и умствено увреждане. Ядливата сол е 10 пъти по-скъпа от индустриалната сол, което прави фалшифицирането изключително изгодно.

4. Тилапия. През последното десетилетие тилапия е силно продавана риба. Миналата година 80% от нашата Тилапия, 382 милиона лири, е внесена от Китай. Китайската тилапия е отгледана във ферма и е изпомпвана с антибиотици и хормони на растежа.

Множество доклади на FDA и Центъра за безопасност на храните установиха, че поне 50% от китайската тилапия се хранят с животински изпражнения. Искате ли кака с тази риба? Вкусно! Оттук и нуждата от тези масивни дози антибиотици.

5. Ябълков сок. Купувате ли евтин ябълков сок? Шансовете са, че е от Китай и че пиете коктейл, пълен с арсен, токсични пестициди и химически остатъци. Почти 50% от консумирания в Америка ябълков сок се внася от Китай - 367 милиона галона годишно. Може би си мислите ... „Взех Mott’s, а не евтиното родово ябълково пюре и ябълков сок!“ Източници на Mott от Китай и в допълнение към горните гадости, те също обичат да добавят царевичен сироп - черешката на тортата.

6. Пиле. За съжаление USDA одобри продажбата на пилета, индуцирани от хормони и антибиотици, в САЩ през 2013 г. Докато все още е в процес на директен внос, сега на американските доставчици се разрешава да изнасят домашно отгледано пиле до Китай, за да бъдат преработени и препратени отново към Съединените щати.

Китайските съоръжения не са длъжни да разполагат с инспектори на USDA и няма абсолютно никакъв начин да се следи с какво се хранят пилетата или лекарствата, които им се дават. (Камо ли нехуманните условия, които се срещат в китайската птицевъдна индустрия) Още една причина просто да избягваме пилешкото заедно.

7. Треска. Ако живеете на изток като мен, представяте си рибарите на места като Глостър и Ню Бедфорд, които носят у дома си треската, както са от стотици години. Пожелателно мислене. Над половината атлантическа треска в САЩ се внася от Китай и се отглежда в подобни условия като тилапия ... достатъчно казано.

Като се има предвид срамната липса на прозрачност във веригата за доставка на риба в Съединените щати, най-добре е да избягвате треска и тилапия заедно, освен ако не можете да я получите от надежден източник.

8. Зелен грах/соя. Китайският зелен грах и соята могат да бъдат снежен грах или други имитации, които са боядисани с оцветител за храна с токсичен натриев метабисулфит.

Докладите за фалшив грах получиха голямо внимание в пресата през 2010 г. и този грах се появи в Китай и през предишни години. Макар да е извън окото на медиите, няма причина да се смята, че китайският грах и соята са истинската сделка или безопасни за ядене.

9. Гъби. Установено е, че внесените китайски гъби имат незаконни остатъци от пестициди. Докато повечето гъби от Китай идват в консервирана форма, пресните китайски гъби също намират път към нашите пазари - особено шийтаке.

10. Царевица. Откъде изобщо дойде вашата консервирана царевица или замразена? Въпреки че не е разрешено в китайската царевица (въпреки че малки количества се намират в плодовите сокове и бульони), някои производители добавят натриев цикламат към своята царевица, за да добавят сладост и да запазят нейната запазена марка жълт цвят. Натриевият цикламат е токсичен, който може да увреди черния дроб. Тази токсична добавка е забранена в Съединените щати и е законна в над 170 страни по света.

Страшно, но този списък всъщност може да съдържа близо двеста храни от Китай, за които американските инспектори са установили, че имат сериозни нарушения на безопасността на храните, включително остатъци от незаконни пестициди и недекларирани и/или незаконни хормони. Както при храната от нашата страна, това просто води до факта, че колкото повече прозрачност, толкова по-добре!

Съвети за закупуване на храна за душата:

  • Купете органично
  • Купете не-ГМО
  • Купете Local
  • Избягвайте мръсната дузина, ако не можете да си купите био
  • Избягвайте оцветители за храна, царевичен сироп и съобщения и ще избегнете много други гадости по пътя
  • Ако не можете да го произнесете, проучете съставката. Още по-добре, не го купувайте!