Ето едно зеленчуково ястие, което не се нуждае от внимание в последния момент от заетия готвач на Деня на благодарността - и това е благословия! Морковите могат да се готвят и пюрират няколко дни напред. Съберете пудинга на Деня на благодарността, оставете го настрана и след това го изпечете 1 час преди сервиране. Горещ от фурната, морковеният пудинг е славно раздут, красиво зачервен и красив в чинията.

чаена лъжичка

Метод на готвене печене

Общо време под 2 часа

Направете рецепта напред

Kid Friendly Да

Едно гърне Да

Повод непринудена вечеря

Рецепта Ястие гарнитура

Оборудване съд за печене/запекане, кухненски робот

Пет съставки или по-малко Да

Вкус и текстура кремообразна, солена, сладка

Вид ястие зеленчук

Съставки

  • 5 големи моркова, обелени и нарязани на 1-инчови хапки
  • 2 чаени лъжички пресен лимонов сок
  • 5 супени лъжици несолено масло, при стайна температура
  • ¼ чаша захар
  • 1 супена лъжица универсално брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян пипер
  • ¼ чаена лъжичка смляна канела
  • 1/8 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
  • 2 супени лъжици настърган жълт лук
  • 1 чаша мляко
  • 3 големи яйца, леко разбити

Инструкции

ДА ПРИГОТВИТЕ МОРКОВИТЕ

Поставете морковите в средна тенджера и добавете достатъчно студена вода, за да покрие с 1 инч. Оставете да заври на силен огън; след това намалете на бавен огън и варете морковите до омекване, когато се пробият с вилица, около 20 минути. Отцедете и охладете леко. Пюрирайте морковите в работната купа на кухненски робот, снабден с металното острие. Добавете лимоновия сок, обработете, за да комбинирате и след това прехвърлете в малка купа. (Морковите могат да бъдат направени до 2 дни предварително. Покрийте и оставете в хладилник; след това ги доведете до стайна температура, преди да направите пудинга.)

Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете ястие от суфле от 2 литра с 1 супена лъжица масло. Заделени. В средна купа за смесване комбинирайте останалите 4 супени лъжици масло, захарта, брашното, солта, черния пипер, канелата и индийското орехче. Разбийте до гладка смес. Добавете лука и пюре от моркови и разбийте, докато се смесят добре. Добавете млякото и яйцата и разбъркайте до гладка смес. Лъжица сместа в готовото ястие.

Печете, непокрити, докато пудингът се надуе и леко покафенее и средата се стегне на допир, около 50 минути до 1 час. Сервирайте веднага. (Пудингът може да бъде сглобен няколко часа напред. Покрийте и охладете; след това извадете от хладилника 1 час преди печене.)