Често правим здравословното хранене твърде сложно! Смятаме, че трябва да снабдим кухните си с всякакви скъпи и уникални съставки и обикновено в крайна сметка сме в стрес и искаме да поръчаме изнасяне.

наденичка

Повечето нощи нарязвам малко зеленчуци, задушавам в масло и подправям с морска сол. Обикновено сервирам зеленчуците с някакъв вид протеин (пилешко, телешко, диви морски дарове и др.) И след това готвя протеина в малко масло или го пека във фурната с топено масло. Толкова е лесно!

Разбира се, понякога правя рецепти, които отнемат много стъпки и изискват повече време, но това не е норма.

Така че, ако се чувствате претоварени, уверете се, че в хладилника имате малко зеленчуци, протеини и здравословни мазнини и след това можете да приготвите невероятно ястие за около 15-20 минути!

Този колбас, чери домат и броколи е чудесен пример за просто, здравословно хранене. Зеленчуците, месото и мазнините се приготвят в един тиган и могат да бъдат на масата по-бързо, отколкото е необходимо, за да бъде доставено изнасянето. Наслади се!

Сервира: Сервира 4

Адаптирано от Bon Appetit.

5 минути време за подготовка

10 минути Време за готвене

15 минути общо време

  • 1 супена лъжица гхи
  • 12 унции варени органични италиански колбаси, нарязани на монети
  • 2 пинта чери домати
  • 2 скилидки чесън, накълцани
  • 1 чаена лъжичка келтска морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
  • 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 2 връзки бебешки броколи, подрязани краища
  • 2 супени лъжици несолено масло

  1. Поставете топеното масло в голям тиган на умерен огън и завъртете, за да покриете. Добавете колбаса и гответе 10 минути, като разбърквате от време на време, докато леко покафенее. Разбъркайте доматите и гответе в продължение на 5-7 минути, докато доматите започнат да се пукат (можете също да натиснете върху някои от доматите с гърба на дървена лъжица, за да насърчите пръсването). Добавете чесъна и гответе за около 30 секунди, докато ухае. Разбъркайте солта, мащерката и черния пипер и варете 1 минута. Добавете бебешкото броколи и след това покрийте с капак и гответе за 3 минути. Свалете от котлона и разбъркайте маслото, докато се разтопи. Сервирайте веднага.