Наденицата е източник на месо, което се ползва в редица различни култури по целия свят. Предлага се в много различни видове и стилове и обикновено се състои от различни меса, включително говеждо, свинско, пилешко или пуешко. Докато всеки вид колбас варира в съставките си, повечето са комбинация от подправки, смляно месо и здравословни мазнини.

Опаковани с протеини и мазнини, повечето хора биха предположили, че колбасът е с ниско съдържание на въглехидрати. Но е кето кренвирш?

В тази статия ще обсъдим:

  • Можете ли да ядете наденица на кето
  • Как обикновено се приготвя наденица
  • Източници на въглехидрати в наденица
  • Неща, които трябва да имате предвид при закупуване на наденица за кето
  • Колко въглехидрати има в различни колбаси
  • Най-добрите колбаси с ниско съдържание на въглехидрати за кето

ръководство

Можете ли да ядете наденица на кето?

Можете да се насладите на наденица на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето. Просто трябва първо да проверите броя на въглехидратите.

Предполага се, че колбасът е подходящ за кето, тъй като повечето от съдържанието му включва различни видове месо, включително говеждо, свинско, птиче, пилешко или пуешко [*]. Въпреки че това са чудесни източници на протеини, те също могат да бъдат с високо съдържание на мазнини.

Например, 100-грамова порция (около 3,5 унции) свинска наденица съдържа приблизително [*]:

  • Калории: 268
  • Протеин: 27 грама
  • Въглехидрати: 0 грама
  • Дебел: 18 грама

Как се приготвя типично колбасите?

Колбасите се консервират и обработват чрез втвърдяване, осоляване, пушене и сушене [*]. Това води до известна загриженост относно яденето на колбаси, тъй като преработеното месо е свързано с редица различни заболявания [*]. За щастие има редица компании, които предлагат разнообразие от колбаси без захар, без различните багрила, нитрати, консерванти и други често срещани добавки, често срещани в традиционно обработените колбаси.

Въглехидратите в колбасите могат да бъдат трудни. Докато колбасите съдържат предимно месо и подправки, те също могат да включват съставки с по-високо съдържание на въглехидрати, които добавят към техния вкус и консистенция. В САЩ съставките на различни колбаси, които виждате днес, се регулират от Администрацията по храните и лекарствата (FDA).

Докато колбасите могат лесно да се насладят в различни кето ястия или сами по себе си, важно е първо да проверите етикета на хранителните стойности, тъй като добавените съставки могат потенциално да ви извадят от кетозата.

Източници на въглехидрати в колбаса

Тъй като колбасите се произвеждат предимно от различни месни меса и месни субпродукти, добавените въглехидрати, които ще намерите в колбасите, идват главно от яйца и други свързващи съставки като брашно или галета, за да помогнат с вкуса и да предотвратят наденицата. ронлив.

Докато повечето колбаси включват подправки за подобряване на вкуса им, някои марки използват различни добавки, включително плодове, захар и дори някои млечни продукти, които съдържат различни количества различни въглехидрати.

Други свързващи вещества, използвани при производството на колбаси, включват глутен, соево брашно, пшенично брашно и царевичен сироп.

Ако спазвате кето диетата, най-вероятно знаете да стоите настрана от царевичния сироп. Царевичният сироп съдържа около 30 грама въглехидрати на 2 супени лъжици (само това количество може да ви изгони от кетозата).

Ако търсите въглехидрати в наденица, проверете етикета на съставката за всякакъв вид свързващи агенти или добавки, които се използват за ароматизиране и свързване.

Неща, които трябва да имате предвид при закупуване на наденица за кето

Когато пазарувате наденица на кето, има няколко важни подробности, на които трябва да обърнете внимание. В допълнение към разглеждането на съставките, когато разглеждате хранителния етикет, вие също ще искате да проверите нетния брой въглехидрати, броя на захарта и дали не съдържа глутен или не.

Нетният брой въглехидрати е броят на въглехидратите, които се усвояват от тялото. За да изчислите нетните въглехидрати в хранителен продукт, извадете фибрите от общия брой въглехидрати. Стандартната кетогенна диета изисква да оставате между 20-50 грама нетни въглехидрати на ден, за да поддържате кетоза. Ако вашата наденица се вписва в този нетен брой въглехидрати, вие сте готови да се насладите на наденица.

Също така ще искате да се уверите, че броят на захарта е относително нисък. В крайна сметка всяка захар, изброена на етикета на съставките, е най-вероятно изкуствена и ненужна. Избягвайте добавките и допълнителните въглехидрати, като купувате наденица без добавена захар.

Кои са най-добрите колбаси за кето?

Що се отнася до макронутриентите и съставките, не всички колбаси са създадени еднакво. Днес има голямо разнообразие от колбаси. Е, как да разберете кои видове колбаси са най-подходящи за кето?

Списъкът по-долу включва някои често срещани сортове колбаси и тяхното количество въглехидрати на порция от 100 грама [*]:

  • Колбас Андуи: 3 грама
  • Телешки колбас: 0 грама
  • Bratwurst: 3 грама
  • Връзки за наденица за закуска (свинско или пуешко): 1 грам
  • Пилешка наденица: 4 грама
  • Чоризо: 2 грама
  • Италиански колбас: 4 грама
  • Свинска наденица: 0 грама
  • Салами: 6 грама
  • Турция наденица: 3 грама
  • Виенска наденица: 2 грама

Повечето колбаси, изброени по-горе, съдържат доста малко количество въглехидрати. Саламът е най-висок, тъй като обикновено съдържа царевичен сироп и царевично нишесте като свързващи агенти [*].

Ако имате възможност само за ароматизирани колбаси като колбаси от пилешки ябълки, които съдържат сушени ябълки и други добавени съставки, няма нужда да се притеснявате. Тези видове колбаси все още имат минимални въглехидрати на порция.

Някои от най-добрите видове колбаси, за които да пазарувате на кето диета, включват летен колбас, чоризо, колбас от Виена, италиански плъзгачи за колбаси, връзки за колбаси с пилешки спанак и свинско братвурст.

Лятна наденица

По-специално летният колбас е чудесна опция за закуска за кето диета. Този вид наденица е идеалното предястие за сдвояване с някои филийки сирене и други кето-приятелски страни. При около 200 калории и само 2 нетни въглехидрати на ⅛ парче, вие със сигурност ще останете в границите на въглехидратите.

Чоризо

Chorizo ​​е друга наденица с ниско съдържание на въглехидрати и кето. Чоризо е вид свинска наденица, която съдържа редица различни подправки и подправки. Той може да се продава суров или излекуван и е популярен в латино и испанската кухня по целия свят. Една връзка на колбаса чоризо осигурява приблизително [*]:

  • Калории: 273
  • Протеин: 14 грама протеин
  • Въглехидрати: 1 грам въглехидрати
  • Дебел: 23 грама мазнини

Има два основни типа хоризо. Латински хоризо, който е по-ронливият вид, който пържите в тиган и виждате в ястията за закуска. След това има испански чоризо, който е сушен сух вид колбас, който обикновено се забелязва на дъските на колбасите при групови събирания и партита.

Наденица кето ли е? Вземането

Да, колбасът е подходящ за кето. Основните съставки, които се намират в колбасите, включват смлени меса като говеждо, свинско, пилешко, пуешко и шепа други съставки, добавени за вкус и текстура.

Въпреки че тези добавени съставки могат да добавят малки количества въглехидрати към крайния продукт, колбасите обикновено са безопасен залог за хората, които следват кето диетата.

Ако спазвате стандартната кетогенна диета, ще искате да запазите лимита на нето въглехидрати някъде между 20 и 50 грама на ден. Това означава, че можете да консумирате няколко луканки за закуска или няколко филийки летен колбас като лека закуска и със сигурност ще останете в кетогенно състояние.

За автора

Присъединете се към нашия бюлетин

Получете достъп до ексклузивни промоции, актуализации за нови вкусове, блогове, рецепти и др!

Подобни публикации

  • КРАЙНИЯТ РЪКОВОДСТВО ЗА ПОДАРЪК КЕТО 06 декември 2020 г.
  • 15 кето десерта, които можете да закупите в магазина 13 юли 2020 г.
  • Бобът кето ли е? Можете ли да ядете боб на кето диета? 29 май 2020 г.
  • Десерти без въглехидрати: 9 лесни сладки с НУЛИ въглехидрати 02 май 2020 г.

Присъединете се към нашия бюлетин

Получете достъп до ексклузивни промоции, актуализации за нови вкусове, блогове, рецепти и др!