Ще се изненадате да разберете колко сол се крие в най-непознатите храни и колко малко всъщност ни се препоръчва да консумираме.

Мелиса Галантър

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

През януари излязоха нови диетични указания и не е шок, че препоръките продължават да бъдат, че ядем твърде много сол. Горната граница на препоръката е да се консумират 2300 mg натрий дневно, но ако е възможно, по-малко е по-добре. Телата ни се нуждаят само от 500 mg, за да изпълняват телесни функции като мускулни контракции и нервни трансмисии.

Но измерването в милиграми се чувства хипотетично и намалява до каква степен можем да разберем колко сол всъщност консумираме. 2300mg всъщност се равнява на 1 чаена лъжичка. На ден ни се дава само 1 чаена лъжичка сол.

Една стандартна чаена лъжичка, представена на всяка снимка, представлява препоръчителният прием на натрий на ден (2300 mg), а лъжицата до нея представлява колко натрий има в порция от тази храна. Може да е изненадващо да видим колко малко сол всъщност трябва да поеме тялото ни и колко неочаквано има сол в много храни.

Багели

нагледно

Снимка от Рейчъл Хартман

Багелът средно има съдържание на сол от 490mg. Това е малко над 20 процента от дневния лимит на самата франзела. Имайте предвид, че това не включва избрания от вас шлем.

Зърнени закуски

Снимка от Рейчъл Хартман

Въпреки че обикновено мислим за стафидите от трици като за захар (но дори не толкова по-вкусни от картона), там всъщност се крие голямо количество сол. Подобно на много зърнени закуски, съдържанието на сол в стандартна купа зърнени храни е близо 20% от препоръчителното дневно количество.

Деликатесно месо

Снимка от Рейчъл Хартман

В зависимост от месото, съдържанието на натрий може да варира, но много натрий се добавя не като сол, а като консерванти като натриев нитрат. Деликатесното месо само съставлява около 70 процента от приема на натрий на повечето хора, с около 400 mg натрий във всяка филия месо.

Консервирани супи

Снимка от Рейчъл Хартман

Търсенето на алтернативи с ниско съдържание на натрий или разбиването на рецептата за супа с пилешки нудъли на баба ви може да ви спести огромен парче натрий. Консервираните супи обикновено са пълни със сол, потенциално съдържаща до половината от дневната препоръка само в 1/2 чаша порция (във всяка кутия има 2,5 порции).

Кетчуп

Снимка от Рейчъл Хартман

Достатъчно изненадващо, само 1 супена лъжица кетчуп има 190 mg натрий, което е 16 процента от дневната препоръка. И това не е за сметка на каквото и да е кетчупът, който се слага или потапя в него: вероятно някакъв солен пържен картоф или сирене на скара.

Нарязан хляб

Снимка от Рейчъл Хартман

Говорейки за сирене на скара, нарязаният хляб също съдържа добро количество натрий. Една филия бял хляб, в зависимост от марката, може да съдържа между 80 и 230 mg натрий.

Сос за спагети

Снимка от Рейчъл Хартман

Някои марки съдържат много малко натрий, но други могат да съдържат около 500 mg натрий за 1/2 чаша сос, което почти не е достатъчно сос, за да покрие реално порция паста. Проверете за версии с ниско съдържание на натрий или марки, които обикновено са с ниско съдържание на натрий.

Млечни продукти

Снимка от Рейчъл Хартман

Маслото, сиренето и дори млякото съдържат натрий. 1 филия американско сирене има 200mg натрий, а 1/2 чаша извара има 360mg.

Когато става въпрос за това, уверете се, че проверявате етикета с хранителните факти върху храните, докато пазарувате, и бъдете предпазливи към целия скрит натрий във вашата диета. Проверката на някои доста готини рецепти и заснемането в домашни условия могат да ви помогнат или поне да погледнете етикета и да намерите алтернативи с по-малко натрий. И се опитайте да не сте солени за това.