Всяка година US News & World Report класира най-добрите диети за предстоящата година. През 2020 г. за трета поредна година средиземноморската диета беше обявена за най-добрата диета.

2020

Група от диетолози и специалисти по диабет, здраве на сърцето и загуба на тегло направи Средиземноморската диета най-добрият избор от 35 хранителни плана, включително тенденции като кето диета и търговски опции като Weight Watchers, Atkins и Jenny Craig.

Класирането се основава на седем категории, в които всяка диета се оценява по скала от едно до пет. Категориите бяха пълноценност на храненето, колко лесно се спазва диетата, потенциалът за дългосрочна и краткосрочна загуба на тегло, безопасността и възможните странични ефекти и потенциалът да помогне за предотвратяване на заболявания като сърдечни заболявания и диабет.

Средиземноморската диета е обявена не само за най-добрата диета, но и за най-лесната за спазване диета, най-добрата за предотвратяване на диабет и най-добрата растителна диета. Като цяло широкото хранене оглавява списъка, докато ограничителните диети като кето остават на дъното.

Средиземноморската диета съдържа високо съдържание на пресни плодове и зеленчуци и ниско съдържание на червено месо и захар

Концепцията за средиземноморската диета идва от страните, които граничат със Средиземно море, където хората в миналото са яли предимно продукти, ядки и здравословни мазнини. Харвардското училище за обществено здраве и мозъчен тръст, наречен Oldways, създадоха диета, основана на общите принципи на хранене на тези места, според US News & World Report.

Много от тези области са част от така наречените сини зони, региони по света, където хората са склонни да живеят най-дълго и най-здравословно.

Средиземноморската диета разчита много на морски дарове, пресни продукти, пълнозърнести храни, ядки и семена. Хората в плана също могат да се насладят на вино умерено.

Тези храни са богати на витамини, както и на важни хранителни вещества като фибри и полифеноли, растителни съединения, които помагат за предпазване от болести. Установено е, че диетата помага да се намали рискът от диабет и може да предпази от някои видове рак, както и когнитивния спад.

Той дори може да помогне при загуба на тегло, като изреже висококалорични преработени храни и рафинирани захари в замяна на по-хранителни алтернативи като зеленчуци и риба.

Тъй като диетата се фокусира върху здравословни за сърцето мазнини като зехтин, авокадо и сьомга, тя също може да понижи лошия холестерол, основна причина за сърдечни заболявания, според клиниката Mayo.

Службата за сърдечно-съдови рискове в Университета на Айова заяви, че диетата „обезсърчава наситените мазнини и хидрогенираните масла (транс-мазнините), които и двете допринасят за сърдечни заболявания“.

Средиземноморската диета не ограничава калориите или включва твърдо планиране на храненето, което помага да се улесни спазването и да бъде сред най-безопасните диети по отношение на нежеланите странични ефекти. Това обаче може да е и недостатък за хората, които търсят по-структуриран стил на хранене или се опитват да отслабнат бързо.

Ограничителните диети като кето, Whole30 и суровоядската диета се класират на ниско място в списъка

Много от диетите бяха класирани на ниско ниво като цяло от US News & World Report отчасти, защото са трудни за поддържане в дългосрочен план. Те включват кето диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която е класирана високо за краткосрочна загуба на тегло, но малко друго.

Диетата със сурови храни, която забранява всякакви храни, нагрявани над определена температура, също беше на ниско място в списъка, тъй като тя изключва много напълно здравословни храни.

А едномесечната, силно рестриктивна диета Whole30, която изрязва всички зърнени храни, захари, хляб, десерти, алкохол, млечни продукти, бобови растения и преработени храни, е не само трудна за следване, но и не подкрепена от науката, а експертите продължават да бъдат скептични от него.

Но други устойчиви хранителни навици, като гъвкавата диета, продължават да бъдат високо класирани от експертите

Другият забележителен победител тази година беше флекситарната диета.

Въпреки че името звучи сякаш е предназначено за културисти, то всъщност се отнася до гъвкав стил на хранене: придържане към предимно растителни храни, като същевременно позволява умерени висококачествени животински продукти в умерени количества.

Флекситарната диета беше на второ място след средиземноморската диета в четири категории, включително най-добрата като цяло, и беше високо класирана за загуба на тегло и здраве на сърцето.

Това предполага, че модните диети ще продължат да бъдат точно това - отминаваща тенденция - като същевременно потвърждават това, което експертите знаят от години: че най-добрата диета е тази, на която можете да се придържате.