Никога не съм срещал палачинка, която да не обичах! Е, може би това е малко надценяване. Някои палачинки не са толкова леки и пухкави, колкото бих искал, но с голям клей кленов сироп обикновено успях да си почистя чинията. Не спазвам диета без глутен, така че когато ги направих Здравословни палачинки Бях предпазливо оптимистичен. В крайна сметка правех палачинки!

сезонни

Защо обичам готварската книга за чиста кухня на Lexi

Тези палачинки с чисто хранене, представени в готварската книга за чиста кухня на Lexi, НЕ разочароваха! Те са леки и имат страхотен вкус. Това е първата готварска книга на Алексис Корнблум Дейвидсън и това е глупаво! И това НЕ е надценяване. Пътуването на Lexi за чисто хранене започна през 20-те години, когато тя осъзна колко по-добре се чувства след премахването на храни, които съдържат глутен и млечни продукти. Това доведе до създаването на нейния блог Lexi’s Clean Kitchen, за да сподели своя опит и рецепти.

Обичам практичния подход на Lexi към нейното хранене. Една от първите глави в нейната книга е Clean Eating 101. Тя бързо и много услужливо описва разликата между палео и чисто хранене и значението на балансираното хранене и най-важното, че това не трябва да бъде подход „всичко или нищо“. Най-добрият й съвет е това храненето не е еднозначно за всички. Трябва да бъде съвсем индивидуален план. Книгата на Lexi предоставя пътна карта заедно с колекция от вкусни рецепти с варианти, които отговарят на нуждите на всички.

Тази глава е последвана от Основите на здравословния начин на живот, подчертавайки значение на управлението на стреса, съня, диетата и упражненията. След това бързи глави за това как да използвате тази книга и страхотни уроци за съставки и инструменти и оборудване. И дори още не съм стигнал до рецептите!

Всички 150 от рецептите са без глутен и повечето имат опции да ги направят без млечни продукти, без ядки, без яйца или палео. Тя обхваща всичко - от закуска до мезета, отстрани до главна мрежа и дори потни лакомства. Като кленовата коричка сьомга със сладко и пикантно търкане, която е готова за 15 минути! Или Зеленият боб с блинчета с чесън само с 5 съставки и пълен с вкус! И не мога да не спомена нейните двойни шоколадови тарталети, покрити с шоколадов глазур, който е без млечни продукти и палео-приятелски! Изглеждат лудо добре, хора!

Това не е просто невероятна готварска книга, пълна с вкусни рецепти. Това е практическо ръководство за подобряване на здравето ви отвътре навън! Ако сте без глутен, обмисляте да опитате диета без глутен или ако просто харесвате наистина добра здравословна храна, ще искате да проверите тази! Ще ви кажа, че определено се радвам да се потопя в книгата на Lexi малко по-дълбоко и да усъвършенствам личния си хранителен план!

Какво прави тези палео палачинки толкова добри

Освен че са вкусни, тези здравословни палачинки са и полезни за вас, тъй като са без глутен и рафинирана без захар. Лекси дори предлага рецепта за супер удобна смесица за палачинки и вафли, която според нея се е превърнала в най-търсения й празничен подарък от семейството и приятелите! И за да добавим към тази доброта, тази невероятна подправка с горещи плодове без глутен от Cotter Crunch ще бъде идеалният топинг за тези палачинки. Голям бонус за време!

Как да си направим палео палачинки без глутен

Нека идеята за здравословни палачинки не ви плаши. Тези безглутенови и палео палачинки са също толкова пухкави и задоволителни, колкото тези, които правите с универсално брашно и захар. За да направите здравословни палачинки, просто трябва:

1. Направете тестото за палачинки - Тези здравословни палачинки се приготвят със смес от бадемово брашно, нишесте от тапиока, бакпулвер, яйца, неподсладено ябълково пюре, морска сол и ванилия. Това е! Смесете всичко, за да приготвите тестото за палачинки.

2. Загрейте тигана на умерен огън - Загрейте малко парче масло или кокосово масло в тиган на умерен огън (не искате температурата да е твърде висока или твърде ниска!).

3. Гответе палачинките - Изсипете тестото за палачинки в тигана, за да направите 3- или 4-инчови палачинки. Ще разберете кога палачинките са готови да се обърнат, когато тестото образува мехурчета отгоре. След като приготвите палачинките, прехвърлете ги в чиния и продължете да готвите останалите.

Как да направим смес за палачинки с чисто хранене

За да спестите време по-късно, можете да приготвите голяма партида суха смес за палачинки за по-късно. Просто поставете 1 голяма чаша бланширано бадемово брашно, 1 чаша брашно от тапиока, 2 чаени лъжички бакпулвер и 2 щипки фина морска сол в голям буркан за зидари. Завийте плътно капака и разклатете, за да се смесят съставките. Можете да съхранявате сместа за палачинки в килера до 1 седмица или в хладилника до 1 месец. Това ще направи 2 чаши смес за палачинки, което е достатъчно за две партиди палачинки.

Още здравословни рецепти за закуска:

Още здравословни и вкусни рецепти за палачинки, които да опитате

  • Моите класически овесени палачинки са перфектни във всяко отношение.
  • Този празничен сезон опитайте тези палачинки с ябълкови меденки. Те винаги са голям хит!
  • Напоследък обичаме протеиновите палачинки. Тези мандаринови протеинови палачинки бяха нашето зимно време и тези ябълкови протеинови палачинки са страхотни и през есента.
  • Тези палачинки с лимонов бадем Ricotta са толкова влажни и пухкави!

Благодаря много за четенето! Не забравяйте да оставите оценка и преглед, ако правите тази рецепта!

здравословни палачинки

  • Автор: Кейти Уебстър
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: 4 1 х
  • Категория: Закуска
  • Метод: Печка
  • Кухня: Американска

5 от 3 отзива

Описание

Тези леки и вкусни Здравословни палачинки са без глутен и имат опции за палео-приятелски и без млечни версии. Дори има рецепта за удобна смес за палачинки, за да ги направите още по-лесни за разбъркване сутрин за здравословна и вкусна закуска!

Съставки

За палачинките:

  • ½ чаша бланширано бадемово брашно
  • ½ чаша брашно от тапиока
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • Щипка фина морска сол
  • 2 големи яйца
  • ¼ чаша неподсладено ябълково пюре
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 супена лъжица несолено масло, гхи или кокосово масло за тигана

Добавки (по избор):

  • ⅓ чаша нарязани на кубчета пресни плодове по избор малки плодове могат да се оставят цели
  • ⅓ чаша шоколадов чипс
  • ⅓ чаша нарязани сурови орехи и ½ чаена лъжичка смляна канела

За сервиране:

Инструкции

  1. Разбъркайте бадемовото брашно, брашното от тапиока, бакпулвера и солта в купа за смесване, за предпочитане с чучур. Добавете яйцата, ябълковия сос и ванилията и разбъркайте добре, за да се смесят.
  2. Загрейте маслото в голям тиган на умерен огън.
  3. Разбъркайте желаните добавки, ако използвате, в тестото.
  4. Изсипете тестото в тигана, за да оформите 3 до 4-инчови палачинки. Гответе 2 до 3 минути, докато отгоре започнат да се образуват мехурчета, след това обърнете и варете още 2 до 3 минути, докато палачинките станат пухкави и златистокафяви. Извадете от тигана, оставете настрана и повторете с останалото тесто.
  5. Сервирайте веднага с масло и кленов сироп. Съхранявайте остатъците от палачинки в хладилник до 1 седмица или във фризера до 6 месеца.

Бележки

  1. Опция без млечни продукти: Използвайте кокосово масло за тигана и сервирайте само с кленов сироп .
  2. Палео-приятелски вариант: Използвайте топено масло или кокосово масло за тигана и сервирайте само с кленов сироп.
  3. За да направите партида от удобна смес за палачинки и вафли: поставете 1 чаша бланширано бадемово брашно, 1 чаша брашно от тапиока, 2 чаени лъжички бакпулвер и 2 щипки фина морска сол в голям буркан за зидари. Завийте плътно капака и разклатете, за да се смесят съставките. Съхранявайте сместа в килера до 1 седмица или в хладилника до 1 месец. (Не забравяйте да поставите етикет и дата на буркана!) Разклатете буркана, за да смесите сместа отново, след което изчакайте около 30 секунди, за да се утаи, преди да отворите буркана. Прави 2 чаши (достатъчно за две партиди палачинки или вафли).

Хранене

  • Калории: 206
  • Захар: 2 g
  • Натрий: 177 mg
  • Дебел: 13 g
  • Наситените мазнини: 4 g
  • Въглехидрати: 18 g
  • Фибри: 2 g
  • Протеин: 6 g

Направихте ли тази рецепта?

Ако обичате тази рецепта колкото мен, не забравяйте да оставите рецензия или да я споделите в Instagram и да маркирате @HealthySeasonal.