Когато Нина и Ранда Нелсън, живите близнаци с ярка физиономия зад „Диетата на чистата кожа“ бяха тийнейджъри, те имаха това, което Нина нарича „нормално количество цити“. Но тъй като изгряващите звезди в YouTube - които също работеха в реклами и правеха музикални видеоклипове - достигнаха 20-годишна възраст, тяхното извън контрол кистозно акне опустоши амбициите им в кариерата, социалния им живот и самочувствието.

„Това ни отне емоционално,“ казва Ранда. „Превърнахме се в отшелници. Не искахме да напускаме къщата. Не искахме да излизаме с нашите приятели. Не искахме да ходим на партита. Дори не можахме да ни извикат на прослушвания. Така че всичко просто спря. И забравете за запознанства. Това беше последното нещо, което щяхме да направим. Нямахме никакво доверие. Дори спряхме да правим видеоклипове в YouTube. "

най-добрата

ВЗЕМЕТЕ 600+ ЗДРАВИ, Вкусни рецепти на вашия телефон!

Приложението ни с рецепти е задължително за домашните готвачи на растителна основа.

Близнаците опитаха всичко - от скъпи процедури за лице до антибиотици. Изправени пред решение дали да започнем Accutane, сериозно лекарство за акне, което изисква ежемесечно изследване на кръвта и идва с дълъг списък от тревожни странични ефекти, те си помислиха: „Уау, това е, което трябва да направим, за да имаме чиста кожа? Не. Трябва да има различен начин. "

Въпреки че вече ядат веганска диета, близнаците потърсиха решението си в чиниите си. Прочетете за основните промени в диетата, които възстановиха тяхната чиста кожа и увереност и ги вдъхновиха да напишат Диетата за чиста кожа.

FOK: Как установихте връзката между това, което сте яли, и акнето си?
Нина: Направихме връзката, когато разглеждахме уебсайта на John McDougall. Той казва, че има части на света, където хората нямат акне, като в Папуа Нова Гвинея и Окинава, където ядат нискомаслена, минимално обработена диета. Затова казахме: „Ще опитаме това!“ И почти в рамките на три дни, все още имахме някои zits, но забелязахме, че те са по-малки. И възпалението падаше. Кожата ни беше толкова по-малко мазна, че просто знаехме: „Добре, трябва да се придържаме към това. Работи." Беше толкова бързо. Очевидно кожата ни не беше перфектна през нощта, но когато кожата ви е толкова, толкова лоша, знаете кога се влошава и ние просто знаехме и можехме да почувстваме, че се подобрява.

FOK: Какви специфични храни са включени в The Clear Skin Diet и какво е извън менюто?
Ранда: Clear Skin Diet е диета с ниско съдържание на мазнини, пълноценна храна, растителна основа. Така че основно ядете само растителна храна и никакви животински продукти като месо и млечни продукти. Също така не можете да ядете растителни храни с високо съдържание на мазнини като масло, соево мляко, авокадо, фъстъчено масло, ядки или веган сирена. А центърът на диетата е на базата на нишесте.

FOK: Кои са най-важните изводи от книгата за хората, които се борят с акнето?
Ранда: Мисля, че най-големият извод от нашата книга е, че можете буквално да поемете контрола върху кожата си. Толкова е овластяващо да знаете, че можете да поемете контрола. Спомням си само, че се чувствах свободен, когато осъзнах: „Уау, силата е в ръцете ми.“ Знам, че кожата ми ще бъде чиста и буквално мога да я контролирам сама и това е едно притеснение по-малко. Не трябва да се притеснявам за кожата си.
Нина: Освен това, ако наистина искате да видите резултатите и да изчистите кожата си, бих казал дайте всичко от себе си. Какво [друго] трябва да загубите, освен може би малко тегло, което искате да загубите?

FOK: Всички изненади за читателя?
Ранда: Мисля, че за някои хора е изненадващо, че е толкова лесно да се яде по този начин. Не само е лесно, но и има вкус и сте доволни. Имам приятели, които може да си помислят: „О, това трябва да е толкова трудна диета, която да се спазва.“ И тогава те идват в къщата ми и аз ги храня с храната си и те казват: „Уау, наистина харесвам тази храна. Бих могъл да направя това. ’Лесно е, страхотно и вкусно.
Нина: Да, мисля, че голяма храна за вкъщи е, че просто ще се насладите на храната. Когато хората отиват на диети и трябва да се ограничат, много от тях са гладни. Никога не огладняваме. Винаги се чувстваме доволни. Ние разглеждаме храната като наше гориво. Най-важното е, че се чувстваме добре. И когато се чувствате добре, изглеждате добре.

FOK: Диетата за чиста кожа определя шест ключови принципа. Можете ли да ни дадете преглед на тези насоки?
Ранда: Насоките са: 1. Само растителни храни (без животински продукти). 2. Нерафинираното нишесте ще бъде центърът на вашата диета. 3. Избягвайте всички масла. 4. Избягвайте растителни храни с високо съдържание на мазнини като авокадо, ядки, семена, тофу и соя. 5. Яжте пълноценни храни (това означава храна, която се отглежда и минимално преработва). 6. Просто яжте просто; Не е важно да получите много разнообразие, защото когато се храните здравословно, получавате всичко, от което се нуждаете.

FOK: След като приемете тези насоки, колко време отнема да видите резултатите?
Нина: Някои хора получават резултати, както ние, след три дни. А за някои хора това отнема две седмици. И тогава за други хора може да отнеме повече време, поради което казваме в книгата да му дадем поне шест седмици. Но това наистина зависи само от човека. Казваме на хората да помнят, че когато хората отидат на Accutane или [други] наркотици като този, може да отнеме три или четири месеца, за да видят резултатите.

FOK: Колко стриктно трябва да спазвате диетата, за да работи?
Ранда: Колкото повече се придържате към диетата, толкова по-добри резултати ще видите. Някои хора не трябва да се придържат към диетата сто процента, след като изчистят акнето си. Те могат да започнат да въвеждат отново храни и може би ще видят кои храни водят до повече акне. Но ние просто насърчаваме хората да изчистят акнето си, да спрат пробивите и след това те могат да въведат отново храни.
Нина: Когато хората се придържат към диетата на сто процента и кожата им се изчисти и след това те въвеждат отново храни и започват да избиват, те казват: „Това напълно не си струва.“ И повечето хора са толкова доволни от храните, които ядат, че дори не изпитват нужда да добавят други храни обратно. Искам да кажа, че това е начинът, по който се чувстваме. Толкова сме доволни от резултатите и начина, по който се чувстваме, че не пропускаме нито една от тези храни.

FOK: В книгата има толкова много вкусни звучащи рецепти. Имате ли любими?
Ранда: Любимата ми рецепта е кора от пица от сладък картоф с печени зеленчуци. Наистина е забавно да се направи и е толкова добро и засищащо.
Нина: Любимият ми е мързеливият хляб от леща. Толкова е засищащо и е нещо като сладко и солено. Невероятно е.

FOK: Звучат наистина вкусно. Как се заехте с разработването на рецепти?
Ранда: Майка ни помогна да измисли рецептите. Те са семейни рецепти, неща, които научихме през годините.
Нина: И неща, които харесват повечето хора. Всички обичат пицата, всички обичат такос, всички обичат брауни и картофено пюре. Затова видяхме различни храни, които хората обичат да ядат, и си помислихме: „Как можем да ги направим здрави?“ И наистина не е толкова трудно да ги направим здрави и приятни. Чувствате се добре и получавате чиста кожа.

Разбиране на причините и рисковете от затлъстяването