Проучване: Диетите с високо съдържание на мазнини, по-малко ефективни за поддържане на глад в залива

глада

3 февруари 2005 г. - Искате ли да се преборите с тези гладни страдания? Ново проучване показва, че може би е най-добре да се откажете от мазнините и да въведете въглехидрати и протеини.

Изследователите откриха, че диета, богата или на въглехидрати като зърнени храни или протеини, като месо и риба, потиска така наречения хормон на глада, грелин, по-ефективно от диета с високо съдържание на мазнини.

Грелинът е наскоро открит хормон, който се секретира от стомаха и тънките черва, за който се смята, че предизвиква глад и изпраща съобщение до мозъка да внесе храната. Циркулиращите нива на грелин в организма се повишават непосредствено преди хранене и падат след хранене, което предполага, че хормонът играе роля в глада по време на хранене и започва приема на храна.

Контролиране на хормона на глада

В това проучване, публикувано във февруарския брой на ендокринологията, изследователите са тествали ефектите на въглехидратите, протеините и мазнините върху нивата на грелин при мишки.

На мишките се дава инфузия на всяко от трите вещества в тънките им черва и след това изследователите измерват нивата на грелин на равни интервали до пет часа по-късно.

Проучването показа, че протеиновите и въглехидратните инфузии потискат грелина по-бързо и по-ефективно от инфузията на мазнини. По-специално, протеините и въглехидратите намаляват нивата на грелин със 70% в сравнение с 50% намаление, установено при мазнините.

Изследователите казват, че тези резултати предполагат, че диетите с високо съдържание на мазнини може да са по-склонни да насърчават наддаването на тегло, тъй като не поддържат глада толкова далеч, колкото диетите, богати на въглехидрати или протеини.