Бележка на редактора: Тук, в The Beet, разглеждаме две седмици работа от вкъщи и изчакване на следващата фаза на новото огнище на коронавирус, когато всички ние сме помолени да практикуваме социално дистанциране и се опитваме да запазим спокойствие в лицето на несигурни събития.

начина

Затова решихме да споделим тази диета за „рестартиране“, точно навреме, за да се храним по-здравословно, да се чувстваме по-силни и да останем добре. Стартираме Вашите две седмици чисто хранене, за да ви помогнем да бъдете най-здрави сега. Не искаме да мислите за тази времева рамка (през седмиците, когато всички работят от вкъщи) като шанс да излезете от релсите, да ядете чипс за закуска и остатъци от пица през целия ден.

Само защото светът е с главата надолу, не хвърляйте предпазливост на вятъра. Това не е момент за „каквото и да е“, а време да „ударите освежаване“ на навиците си и да излезете от това, надяваме се да се почувствате по-здрави и по-силни и да имате повече енергия и по-здраво тяло, по-чиста кожа, може би събитие, отслабнало. с други думи, чувствате се по-добре, отколкото сте влезли. Яденето на портокал за лека закуска (бърза храна на природата) и зелен чай за напитка винаги е добра идея. Направете го сега и имате чувството, че сте поели контрола върху здравето си!

Една бележка за думата „почистване“ или „почистване“, която трябва да изясним. Тук в The Beet, ние сме твърдо анти екстремен детокс или гладуване със сок, тъй като тялото ви може да се детоксикира от само себе си (благодаря на черния дроб, бъбреците и други невероятни органи, които правят това органичен и естествен процес). Но има няколко нежни съвета и техники, с които можете да засилите нормалното си храносмилане и здравословния метаболизъм след бавна и стресирана зима.

Тук има значение храната, която ядете, и течностите, които пиете. Изберете разумно и ще се почувствате невероятно. Изберете лошо и ще се почувствате толкова изпържени, колкото лошия в Индиана Джоунс и последния кръстоносен поход.

Енергийно погледнато, пролетта е време за прераждане и нов растеж, така че използвайте този момент, за да започнете да разменяте нишестените тиквички, печени кореноплодни зеленчуци и по-тежки масла (които са полезни за вкоренената, заземена зимна енергия) в полза на по-леки, свежи съставки и препарати (помислете: пара и леко сотиране, добавяне на бебешки зеленчуци и пресни плодове). Ще се почувствате така, сякаш сте „почистили пролетта“ на тялото си, не е необходимо бързо сок.

1. Получете халба лимонена вода първо сутрин

Правилната хидратация е целогодишно изискване за здраво тяло, но започването на деня си с топла лимонова вода сутрин тази седмица може да ви помогне да се рехидратирате и да ви зареди с енергия след дълъг нощен сън. Дори по-добре, лимоновата вода може да започне бавно храносмилане първото нещо сутрин - без помощта на кафе.

Преди да изпиете първата си чаша Джо, напълнете чаша с 8-12 унции гореща вода (почти вряща, но не съвсем) и изстискайте сока от половин лимон. Пийте бавно. Топлата вода стимулира червата и червата, а лимоновият сок увеличава естественото производство на стомашна киселина, което ви помага да абсорбирате повече витамини и минерали от храната.

2. Опитайте интуитивното хранене и се отдалечете от съвместната закуска на чипове

Интуитивното хранене по същество се свежда до настройване на нуждите на тялото ви. Практикувайте внимателност при всяко хранене, за да се научите да разпознавате признаците на глад, ситост и ситост. Отделянето на подходящо време и място за следващото ви хранене без разсейване (което означава, че няма телефони, компютри, телевизор или хранене в движение) може да ви помогне да вземете под внимание това, което чувствате в момента. Помислете за хапването на хранене по хапка и се наслаждавайте на вкуса, текстурата и повишеното усещане за ситост, докато вървите.

Не забравяйте да почетете гладните си знаци и да ядете, когато сте наистина гладни, но също така разпознавайте кога ядете просто защото ви е скучно, ядосано, стресирано или уморено (всички го правим!) Или просто защото някой друг отвори торба чипс (и ние сме виновни за това!). В тези случаи се отстранете от източника на храна (или вашата кухня, работната килера, или вашият приятел с торбата с чипс), като се разходите, независимо дали е около блока или истински поход сред природата, или прекарайте няколко минути журналиране или нежна йога и дишане, което може да ви излекува повече от нездравословната храна, когато не се нуждаете от нея.

3. Включете сурови храни и си вземете спирала

Сега, когато времето се затопля, суровите храни могат да имат повече място в чинията ви, отколкото през зимата. В по-студените месеци суровите храни се движат по-дълго през храносмилателния тракт, изисквайки повече енергия за разграждане, което всъщност може да ви накара да се чувствате уморени, а не енергизирани. През пролетта и лятото суровите храни осигуряват охлаждащ ефект върху тялото, който е освежаващ, когато живакът се повиши и те оставят да се чувствате по-леки и по-енергични. Ако все още нямате такъв, вземете спирализатор или купете предварително спиралирани тиквички, моркови и тикви, опитайте ръката си в пресовани салати или просто добавете повече сурови плодове и зеленчуци към вашата ротация на закуска.

4. Влюбете се в готвенето на пара и леко запарете зеленчуците си

Не ни разбирайте погрешно: Ние обичаме интензивния вкус и сладост, предизвикани от печенето на тава с зеленчуци във фурната. Но красотата на приготвянето на пара е, че зеленчукът или бобовите растения запазват по-голямата част от съдържанието на хранителни вещества и остават супер хидратирани, което означава повече ползи за тялото ви. Разбийте тази бамбукова кошница за параход или недооценената кошница за параход от неръждаема стомана и започнете да приготвяте вашите броколи, преди да я долеете с малко фурикаке. Никога няма да погледнете назад.

5. Опитайте Beet Kvass, да, точно както каза баба ви.

Квас е като нахалната по-голяма сестра на комбуча - малко по-земна и солена, но все пак мехурчеста и ярка. Цвекленият квас е традиционна лакто-ферментирала напитка с големи пробиотични ползи и можете да го направите направо на плота си. Цвеклото невероятно поддържа черния дроб и ферментацията им осигурява "добрата" форма на пробиотични бактерии, които могат да помогнат на червата ви да бъдат най-здрави, не само подпомагайки храносмилането, но и цялостното здраве на сърцето и психичното здраве. Цвеклото Квас е страхотна глътка през пролетта, която можете да смесите с малко газирана вода, когато имате нужда от пикап, и благодарение на липсата на захар и кофеин, всъщност е малко по-висока в здравния спектър от повечето бутилирани комбучи.

6. Качете се на Smoothie Train и добавете зеленчуци, семена и всеки вид плодове

Крайната бърза храна или лесна закуска в движение, смутитата са пълни с фибри, здравословни мазнини, антиоксиданти и растителни протеини - ако ги правите правилно. За да използвате смути като заместител на храненето, не забравяйте да поставите отметки в всички квадратчета: Насочете се към една до две ½ порции плодове, хвърлете малко семена (коноп, чиа, лен са пълни със съединения за повишаване на имунитета), изберете зеленчук (смесете го: опитайте замразено карфиол или тиквички за добавяне на дебелина или кейл, спанак, швейцарска манголд или други тъмни листни зеленчуци за фибри и каротеноиди) и изберете алтернативно мляко на растителна основа (овес, бадем, коноп). Добавете протеинов прах на растителна основа по ваш избор и залейте във ванилия, клен или агаве, ако искате допълнителен сладост. Намерете формула, която обичате, след това я пригответе за закуска - тя ще ви задържи до обяд и ще предотврати онова желание за закуска в 11 часа или глад, който може да ви изпрати до шкафа за закуски.

7. Пийте чай от глухарче

Бихме могли да разкажем за безбройните ползи от пиенето на чай от глухарче, който включва всичко - от защита на черния дроб до балансиране на кръвната захар, като помага на тялото да разгражда мазнините, които ядете. Лесно е да се намери, вкусен на вкус и трябва да се върти със зеления си чай, лимонова вода и навик кафе или лате.

Най-доброто време за пиене: Опитайте чаша чай от глухарче след вечеря - или дори вместо сутрешната си напитка, след като сте закусили. Храносмилателните съединения в чая от глухарче са полезни след всяко хранене. Има няколко чудесни алтернативи на билково кафе - ние обичаме Rasa, който комбинира глухарче с други билки и подправки за затопляща и здравословна сутрешна напитка без трептене.

Не забравяйте, че това е двуседмично рестартиране. Излишно е да казвам, че искате да избягвате добавянето на захар и да стоите настрана от преработените или пакетираните храни. Ако не можете да го отглеждате, пропуснете го!