Средиземноморската диета заема първото място тази година, благодарение на акцента си върху плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни.

2019

Много американци започват новата година с резолюция да се хранят по-здравословно, да отслабнат и да влязат във форма. Но тъй като има толкова много диети, може да е трудно да се разбере кои планове дават реални резултати.

Това е мястото, където годишните класации на US News и World Report са полезни. Всеки януари организацията класира най-добрите общи диети заедно с най-добрите диети за конкретни цели или критерии. Тази година Средиземноморската диета продължава да царува на върха на класацията, последвана от DASH Diet и Flexitary Diet.

Класацията за 2019 г. включва 41 от най-популярните днес диети. Новост в списъка тази година е скандинавската диета, растителен хранителен план, който включва скандинавските традиции и е класиран на 9-то място като цяло. Ето как се разтърси останалата част от класацията тази година и какво трябва да кажат експертите за добрите, лошите и модерните. (Ето подсказка: Те са все още не е луд по кето.)

Най-добрите цялостни диети

През последните осем години диетата DASH (което означава диетичен подход за спиране на хипертонията) е класирана като най-добрата цялостна диета от САЩ News. Миналата година тя бе обвързана за пръв път със средиземноморската диета, а тази година за първи път беше ударена до номер 2.

Експертната група на американските новини отбеляза, че средиземноморската диета спечели първото място за тази година, тъй като изследванията показват, че тя може да помогне за подобряване на дълголетието и да предотврати хроничните заболявания. Средиземноморската диета също беше класирана на първо място в няколко други категории: Най-лесната за спазване диета, Най-добра диета за здравословен начин на живот и Най-добра диета за диабет. Той също е свързан с диетата на Ornish за най-добра диета за здравето на сърцето.

„Средиземноморската диета е проучена задълбочено, така че това е голяма част от нея“, казва д-р Дейвид Кац, директор на изследователския център за превенция на Йейл-Грифин. Но диетата - която набляга на плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и постните протеини - също получава най-добрата сметка, защото е практична, добавя той.

„Това е традиционна диета в голям регион по света, където хората с удоволствие отиват да се насладят на храната“, казва д-р Кац пред Health. „Това е много управляемо; това не е страдание, не е изключване на нещата - това е нещо, което хората и семействата наистина могат да направят. "

Диетата DASH, която сега е на второ място, също е отличен избор за здравословни американци, казва д-р Кац. Въпреки че е създадена, за да помогне за понижаване на кръвното налягане, е доказано, че диетата помага на хората да намалят холестерола и да отслабнат, наред с други ползи за здравето.

На трето място тази година е гъвкавата диета, която включва спазване на предимно вегетариански режим и включване на повече немесни протеини като боб, грах и яйца. Weight Watchers - най-високо класираната търговска диета - заема четвъртото място, свързано с диетата MIND, хибриден план за Средиземно море-DASH, който има за цел да предотврати когнитивния спад.

Ново дете в блока: Какво представлява скандинавската диета?

Експертната група на US News реши да включи Северната диета (известна още като Новата северна диета) в тазгодишната класация, след като получи значително внимание през последната година. Няма нито една официална скандинавска диета, но книгата от 2017 г. Северният път е добър пример за основните насоки на диетата.

По същество скандинавската диета се основава на 10 основни концепции: яденето на повече плодове и зеленчуци всеки ден; яде повече пълнозърнести храни; яде повече морски дарове; избор на висококачествено месо, но по-малко месо като цяло; търсене на храна от диви пейзажи; използване на биологични продукти, когато е възможно; избягване на хранителни добавки; базиране на повече хранения върху сезонни продукти; консумиране на повече домашно приготвена храна; и произвеждащи по-малко отпадъци.

С други думи, скандинавската диета се фокусира върху местните съставки, избягва преработените храни и приема „връщане към спокойни ястия с приятели и семейство“, според описанието на US News. Това са прилики, които споделя със средиземноморската диета, посочва д-р Кац.

„Във всички тези места по света, където хората извличат най-голяма полза от диетата си, хората не чакат някой да им каже какво да ядат на 1 януари“, казва той. "Въпреки че имаме нови диети, които да оценяваме всяка година, тези, които се класират най-високо, обикновено са най-старите и най-традиционните."

Къде се нарежда кетогенната диета?

Една от най-бурните тенденции в света за отслабване е кетогенната диета, режим с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, който обещава бързи резултати. Хората на диета „кето“ намаляват хляба и захарта, така че тялото им да влезе в кетоза, състояние, в което изгаря мазнините, а не въглехидратите.

Но здравните експерти са предпазливи по отношение на кето диетата и класацията на US News отразява този скептицизъм. За втора година кетото е в дъното на класацията за най-добри диети (обвързано с Whole30 Diet под номер 38 от 41), с общ резултат от едва 2,1 от 5 и „здравословен“ резултат от едва 1,8 от 5.

„По принцип нямаме доказателства, че тази диета съответства на човешкото здраве във времето“, казва д-р Кац. (Силният му акцент върху животинските протеини също не е екологично устойчив, добавя той.) „Всички доказателства, които имаме, сочат към преобладаваща растителна диета с акцент върху зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове, ядки и семена - всички от нещата, които кетогенната диета избягва. "

Кето диетата обаче скочи значително в една конкретна категория, обаче: Тази година тя се завърза с няколко други диети за номер 2 в най-добрите диети за бързо отслабване (след диетата HMR, търговски план, който заменя повечето ястия с предварително опаковано хранене барове и шейкове), в сравнение с номер 13 миналата година. „Да, можете да направите това за бърза загуба на тегло“, казва д-р Кац, „но не бих го препоръчал.“

Как се изчислява класирането

Класирането на най-добрите диети на американските новини е съставено от група диетолози, диетични консултанти и лекари, специализирани в диабет, здраве на сърцето и загуба на тегло. Всеки член на панела отбеляза всичките 41 диети в седем различни области, включително колко лесно се спазват, колко добре се предпазват от хронични заболявания и колко е вероятно последователите да отслабнат и да го пазят.

Класацията разчита основно на рецензирани клинични изпитвания, практика, която осигурява както силни, така и слаби страни, казва д-р Кац. От една страна е добре да разполагаме с данни, основани на доказателства, казва той, но това също така означава, че по-малко известните, некомерсиализирани диети може да не получат вниманието, което заслужават.

Например, Weight Watchers постоянно се класира до върха на списъка с новини в САЩ. „Това може да се заслужи“, казва д-р Кац, „но те също са били по-дълго и имат повече пари, за да си позволят повече проучвания, което им дава предимство.“

Въпреки ограниченията си, тези класации са важни, казва д-р Кац - особено защото над 45 милиона американци се подлагат на диети всяка година и много от тях са смазани от непрекъснато променящи се съобщения в медиите.

„Тук има набор от диети, което трябва да бъде покана за хората да пазаруват сред тези диети, които са одобрени от експерти, и да намерят такава, която да работи добре за тях и техните семейства“, казва той. „Идеята, че има толкова много вариации на здравословното хранене, е наистина добро нещо.“

За да получите нашите най-популярни истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за Бюлетин за здравословен живот