Актуализирано на 5 юни 2020 г.

най-добрите

Обаждане на всички пекари и производители на пица-пай! Ако домашните екстри са звездата на вашата кухня, тогава вероятно вече имате идеалния метод за разточване на равномерно тесто. Но може ли да има инструмент, който да направи тази работа малко по-лесна?

Всяка кухня трябва да има точилка, но любимата ми, J.K. Adams Plain Maple Rolling Dowel (предлага се в Amazon за $ 29,95), означаваше по-малко усилия за всякакви задачи - като разточване на основата за пица, изравняване на тесто за пай или разбиване на масло в подаване, преди да се ламинира между меки листове сладкиши.

Независимо дали винаги правите своя собствена кора за пай на Деня на благодарността или просто искате да организирате случайната вечер на пица, точилката е основна кухня.

Повярвайте ми: След като получите добър, никога няма да искате той да се отдръпне от вас - независимо дали е просто дълъг дървен дюбел, класически щифт с дръжки или красив мраморен щифт, който прави изявление на вашите съответстващи броячи.

Но кои точилки наистина са най-добре да се купят? За да издигна играта си за печене на следващото ниво, тествах седем от най-добрите точилки на пазара. Направих повече пица, отколкото разумно бихте могли да консумирате през уикенда, нарязах бисквитки на снежни човеци и снежинки (тайната излиза - притежавам само формички за бисквитки с празнична тематика) и направих достатъчно желания, за да нахраня армия. Накрая една точилка стана победител, оставяйки останалото зад брашното.

Това са най-добрите точилки, които тествахме, подредени по ред:

  1. J.K. Adams Plain Maple Rolling Dowel
  2. Класическа дървена точилка Farberware
  3. Whetstone Woodenware 23 ”френска точилка
  4. OXO Добър захват Незалепваща точилка
  5. Френски дюбел от неръждаема стомана с ултра кухня
  6. Fox Run 4050 Мраморна точилка и основа
  7. Joseph Joseph Регулируема точилка с измервателни пръстени

Препоръките се избират независимо от редакторите на Reviewed. Покупките, които правите чрез нашите връзки, могат да ни донесат комисионна.

Когато казват, че има простота в красотата, те говорят за тази дървена точилка. Наистина е просто здрав дървен цилиндър със средно тежко тегло, нищо повече, нищо по-малко. Но по време на тестването той разточваше идеално тесто всеки път.

Опростеният дизайн на този дървен щифт, съчетан с теглото му, улеснява контролирането на нивото на натиск, което използвате въз основа на това, което ви е необходимо за вашето тесто. За жилаво тесто можете да натиснете малко по-силно, а за меко тесто можете да запазите леко докосване. Дългото, цилиндрично тяло и липсата на дръжки също означава, че никога няма да изрежете ръб през тестото си по начина, по който понякога бихте могли с по-малки подвижни точилки. Това се превръща в равномерно тесто без бучки, което лесно се оформя, както искате.

На всичкото отгоре брашното се залепва добре на щифта, което предпазва тестото от залепване, докато се използва. Пинът също се почиства лесно. Единственият недостатък е, че в зависимост от размера на вашата кухня може да е трудно да приберете тази красота. Неговите 19 инча дължина просто затрудняват прибирането в чекмедже.