зъбите

Ако се питате кои храни са най-здравословни за вас, вероятно вече сте наясно, че вашата диета играе огромна роля за поддържане на енергийното ви ниво и тегло. Здравословните хранителни вещества в полезната за вас диета помагат на вашите телесни функции да работят ефективно и да се борят с болестите.

Но знаете ли храните, които са полезни за вашите зъби, или какви напитки причиняват кариес? Точно така - някои храни и напитки също могат да повлияят на здравето на устата и зъбите. Много храни и напитки могат да доведат до повече плака и увредени зъби. Научаването на какво да ядете, за да предотвратите кариеса, може да помогне за предпазване на зъбите от гниене.

Според Американската стоматологична асоциация (ADA), ако имате лоша диета с липса на хранене, често ще видите първите признаци в устата си.

По-долу разглеждаме най-лошите храни и напитки за вашите зъби - и какво можете да поставите на тяхно място като алтернативи.

Защо трябва да се грижите за това какво ядете и пиете

Плаката е лепкав, бактериален филм, допринасящ за кариеса и заболяванията на венците. След като ядат най-лошите храни за зъбите, киселините, освободени от плаката, започват да атакуват емайла (външния слой на зъба). Възможно е да се появят кухини, когато емайлът ви се разпадне.

Статистиката от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) показва, че кухините са най-често срещани при лица на възраст между 6 и 19 години. Те могат да доведат до усложнения като:

  • Болка
  • Абсцеси на зъбите
  • Трудности при дъвчене

Когато не си миете зъбите и конците, това ще доведе до втвърдяване на плаката на зъбите и образуване на зъбен камък. Когато имате зъбен камък над линията на венците, това може да доведе до гингивит, което е началото на заболяването на венците.

Приятната усмивка и избягването на кариес не са единствените неща, които насърчават доброто здраве на устната кухина. Лошото здраве на устната кухина, особено ако имате заболяване на венците, има възможна връзка със сърдечни заболявания, съобщава Американската стоматологична асоциация. Освен това, когато тъканите на устата и венците се заразят, това натоварва имунната ви система и тялото ви.

Когато в диетата ви липсва необходимото хранене, за устните тъкани става по-трудно да се противопоставят на инфекцията, допринасяйки за пародонтоза. Пародонталната болест е водещата причина възрастните да губят зъбите си. Въпреки че лошото хранене не е пряката причина за това заболяване, много изследователи смятат, че при хора с диета, бедна на хранителни вещества, болестта може да бъде по-тежка и да прогресира по-бързо, отколкото при тези с богата на хранителни вещества диета.

Когато консумирате сладки и нишестени храни, не само се храните, но и храните бактериите, причиняващи плаки на зъбите ви. Когато нишестета или захарите се прикрепят към плаката в устата, получените киселини започват да атакуват зъбите ви дори след като сте приключили с храненето в продължение на 20 минути. Всяка глътка сладка напитка или хапка храна започва този 20-минутен цикъл отначало.

Тъй като тези атаки продължават, твърдият емайл на повърхността на зъбите ви се разрушава, което води до кариес. Напълнената с бактерии плака може също така да разгражда поддържаща зъбите кост, венци и други структури в устата, като предизвиква възпалителен отговор.

И така, коя храна причинява най-много плака? Прочетете, за да разберете най-лошите храни - и техните алтернативи.

Най-лошите храни и напитки за зъбите ви и защо

Някои от най-малко здравословните храни и напитки, които консумирате, са вредни за вашите зъби, включват следното:

1. Сода

Защо сода?

Малко добро идва от пиенето на сода - особено за вашето тегло, ако не е диетичният сорт. Освен това содата е една от най-лошите напитки за здрави зъби. Поп кара плаката да направи по-атакуваща емайла киселина. Според проучване, публикувано от Националния здравен институт (NIH), злоупотребата с газирана сода причинява ерозия на зъбите, която е също толкова лоша, колкото тази, която причиняват незаконните наркотици като крек кокаин и мет.

Зацапва ли зъбите ви?

Тъмните газирани напитки могат да оцветят или обезцветят зъбите ви. Карамелното багрило произвежда тъмнокафявия цвят на поп, който отслабва вашия емайл и допринася за пожълтяване на зъбите. Когато имате слаб емайл, зъбите ви се оцветяват по-лесно.

Какво въздействие оказва върху зъбите ви?

Бактериите и захарта в содата се комбинират в устата ви и произвеждат киселина. Дори „без захар“ и диетичните напитки произвеждат разяждащо разрушаване. Киселината уврежда зъбите ви, като разтваря емайла ви. Всеки път, когато отпиете сода, започвате изцяло нов 20-минутен цикъл на атака с киселина. Тези многократни атаки отслабват вашия емайл.
Содата влияе не само върху зъбния ви емайл - тя дори въздейства върху дентина или следващия слой и композитните пломби вътре в кухините.

Въздейства ли на венците или устата?

Диетичната сода съдържа фосфорна и лимонена киселина, а обикновената сода е заредена със захар - повече от десет чаени лъжички при някои сортове. И двете осигуряват на лошите бактерии в устата си захарен празник. Бактерията причинява натрупване на плака, което води до заболяване на венците.

2. Картофени чипове

Защо картофен чипс?

Докато са вкусни и леки като въздух, картофеният чипс има текстура, която става „смолиста“ след дъвчене. Полученото вещество се задържа в устата ви. Чипсът е скорбялен и се забива в зъбите ви, причинявайки бактериите, произвеждащи киселина, отговорни за атаката на вашите зъби и увеличавайки риска от кариес.

Зацапва ли зъбите ви?

Не е известно, че повечето видове картофени чипове оцветяват зъбите ви.

Какво въздействие оказва върху зъбите ви?

Нишестето в картофения чипс се превръща в захар и попада между зъбите ви, за да захрани плаката и бактериите. Тъй като вероятно не се спирате на един чип, вие добавяте към трайното производство на киселина и отново насърчавате кариеса.

Въздейства ли на венците или устата?

Картофеният чипс, тъй като е с нишесте, може да изсуши устата ви. Слюнката предпазва храната от залепване на зъбите ви. Слюнката също така помага за възстановяване на ранните признаци на заболяване на венците, кариес и други орални инфекции. Когато обаче устата ви изсъхне, това понижава нивото на слюнката ви и пречи на слюнката да си върши работата.

3. Цитрусови

Защо цитрусови?

Цитрусите са кисела храна, която може да разяде емайла и с времето да направи зъбите ви по-уязвими от гниене. Многократното излагане на кисели храни може да разяде емайла, което прави зъбите ви по-податливи на гниене с течение на времето. Това означава, че въпреки че изстискването на лимонов клин може да превърне чаша вода в вкусна напитка, това не винаги е най-добрият вариант за вашата уста. Лимонените плодове и сокове също могат да раздразнят раните в устата.

Зацапва ли зъбите ви?

Ако зъбите ви имат жълтеникав оттенък, цитрусови плодове и други кисели храни могат да бъдат виновни. Макар и здравословно за вас, ако ядете твърде много цитрусови плодове, това може да разяде зъбния ви емайл, като изложи дентина с жълт оттенък.

Какво въздействие оказва върху зъбите ви?

Продължителното и многократно излагане на лимонена киселина може да доведе до разтваряне на зъбния ви емайл. Деминерализацията на повърхността на твърдия зъб, известна като ерозия, води до кариес.

Въздейства ли на венците или устата?

Лимонените сокове и плодовете са с високо съдържание на киселина. Киселите храни могат да причинят дразнене и видими рани на линията на венците. Консумирането на твърде много цитрусови плодове може да доведе до вдлъбнати венци и афти.

4. Туршии

Защо туршия?

Оцетът, известен като оцетна киселина, се използва в процеса на ецване. Високата киселина в тази течност износва зъбния ви емайл.

Зацапва ли зъбите ви?

Да, туршиите могат да оцветят зъбите ви. Киселината в оцета, от съществено значение за процеса на ецване, износва емайла на вашите зъби и причинява оцветяване.

Какво въздействие оказва върху зъбите ви?

В киселите храни има високо съдържание на киселина поради оцета и те могат да деминерализират зъбите ви. Освен това в киселите краставички има захар - следователно те допринасят за кухините.

Въздейства ли на венците или устата?

Силно киселинните храни като кисели краставички могат да доведат до отстъпление на венците. За да запазите венците и зъбите си защитени, ограничете броя на киселите краставички, които ядете.

5. Кафе

Защо кафе?

Кафето помага на бактериите в устата да създават киселини, които водят до ерозия и ерозия на зъбите, причинявайки зъбите ви да станат чупливи и тънки.

Зацапва ли зъбите ви?

Ако може да изцапа дрехите ви, може да изцапа зъбите ви. В кафето има танини, които карат цветните съединения да залепват по-лесно по зъбите и да оставят жълт оттенък след себе си.

Какво въздействие оказва върху зъбите ви?

Таниновите киселини нанасят повече вреда на зъбите ви, отколкото просто да ги оцветят. Тези киселини могат да разрушат зъбния ви емайл и да причинят гниене.

Въздейства ли на венците или устата?

Кафето може да причини халитоза (лош дъх), тъй като се залепва за езика ви. Той също така изсушава устата ви, като предпазва слюнката от възстановяване на ранните признаци на кариес, заболявания на венците или орални инфекции, както е описано по-горе.

6. Спортни напитки

Защо спортни напитки?

Спортните напитки съдържат киселини и захар, причинявайки потенциал за ерозия и кухини.

Зацапва ли зъбите ви?

Спортните напитки могат да оцветят зъбите ви поради ярко оцветената боя, която съдържат.

Какво въздействие оказва върху зъбите ви?

Захарта в спортните напитки се придържа към зъбите ви повече, отколкото слюнката ви, и това дава на устните бактерии повече киселина, което води до по-висок риск от кариес. Марк Волф от Университетския колеж по дентална медицина в Ню Йорк и екипът му потапяха кравешки зъби в спортни напитки за един час. След шестдесет минути те откриха, че кравешките зъби са омекотени и имат ерозия на емайла.

Въздейства ли на венците или устата?

Британският вестник по спортна медицина публикува проучване, показващо, че спортните напитки могат да причинят деминерализация на емайла поради ниска стойност на pH. Те могат да доведат до заболяване на венците, да заразят зъбите на мъдростта и да причинят ерозия на емайла.

Други храни и напитки, които трябва да се избягват

Докато горните храни и напитки са едни от най-лошите виновници за увреждане на вашите зъби, други, които могат да разхлабят пломбите, да повредят ортодонтските жици, да допринесат за ерозията на зъбите и да оцветят зъбите, включват:

  • Алкохол (особено червено вино)
  • Лед
  • Сушени плодове
  • Дъвчащи, лепкави и твърди бонбони
  • Крекери
  • Пуканки
  • Капки за кашлица
  • Дихателни менти
  • Царевица на кочан
  • Домати
  • Цвекло
  • Горски плодове
  • Къри

Алтернативи на лошите храни и напитки

В момента, в който поставите храна или глътка напитка в устата си, слюнката ви работи, като разгражда веществото и подготвя тялото ви да го смила. Бактериите в устата ви превръщат диетичната захар в киселини, за да разграждат зъбния емайл. Колкото повече консумирате захарни храни и напитки, толкова повече оставяте устата си изложена на киселини, причиняващи гниене.

Затова започнете да се питате: „Кои са най-добрите храни за зъбите ми или най-добрите напитки за зъбите ми?“ Прочетете, за да намерите отговора.

Вода
Искате ли да знаете какво да пиете, за да предотвратите кариес? Придържайте се с вода. Подобно на слюнката ви, водата измива киселината и захарите от зъбите ви. Във водата има и флуор. Флуоридът е минерал, който откривате в пастата за зъби и понякога вода за уста, която ви предпазва от ерозия на зъбите. Естествено се среща във вода - повечето чешмяна вода в САЩ и някои бутилирани изворни води.

Ако решите да се отдадете на една от най-лошите храни или напитки за зъбите си, изплакнете устата си с вода. В някои случаи, например при спортни напитки, незабавното четкане на емайла, омекотен от напитката, може да причини повече вреда, отколкото полза.

Млечни продукти
Млякото, обикновеното кисело мляко, сиренето и други млечни продукти помагат за производството на слюнка, особено сирене. Калцият в сиренето и фосфатите в млякото помагат за възстановяването на минералите на зъбите, други храни може да са ви накарали да загубите.

Зелен чай
Зеленият чай съдържа полифеноли в себе си, за да взаимодейства с индуцираната от бактериите плака. Те или задържат, или убиват бактериите, предотвратявайки растежа или производството на атакуваща зъбите киселина. Можете също така да получите малко флуор, в зависимост от водата, с която приготвяте чая си. От друга страна по-тъмните чайове съдържат танини, които могат да причинят петна.

Зелени, листни зеленчуци
Не само здравословни за вашето тяло, зелените, листни зеленчуци като кейл са полезни и за вашите зъби. Зелените ядки, спанакът и други зеленолистни зеленчуци също изискват да дъвчете повече, което произвежда повече слюнка - естествената смазка на вашите зъби, натоварена със задачата да „измие“ зъбите ви.

Храни с флуор
Флуорирана вода или храни, които използвате флуорирана вода, за да помогнете на зъбите си. Някои примери са:

  • Дехидратирани супи
  • Сокове на прах (с минимална захар)
  • Морска храна
  • Домашни птици
  • Зърнени храни на прах

Всички тези търговски произведени храни ви осигуряват флуор.

Въпроси относно превантивните грижи

Въпрос: Има ли начин за предотвратяване на кариес, ерозия и други проблеми със здравето на устната кухина?
Отговор: Да, или поне можете да намалите шансовете си да имате тези проблеми. Следвайки тези стъпки:

  • Запазете всички кисели храни, които да ядете по време на хранене, за да намалите количеството контакт, което имат върху зъбите ви. Когато ги ядете с други храни, това също неутрализира киселината по-добре.
  • Пийте вода за измиване на кисели храни или напитки.
  • Пийте със сламка. Сламките намаляват количеството контактни киселинни напитки със зъбите.
  • Избягвайте газираните напитки. Опитайте се вместо това да пиете вода, чай или мляко.
  • Не мийте веднага след хранене. Противно на общоприетото схващане, миенето веднага след ядене или пиене може да причини увреждане на зъбите. Киселината прави вашия емайл мек, така че когато почиствате веднага след хранене, това може да доведе до по-бързо увреждане. Изчакайте поне 30 минути, след като ядете или пиете, за да измиете.

Въпрос: Има ли начин да се обърне увреждането на зъбите?
Отговор: Да, има различни храни, които обръщат увреждането на зъбите. Вероятно вече консумирате тези видове храни, ако се храните здравословно, тъй като някои храни като зеленчуци са естествено полезни за нашите зъби, както и за нашите тела.

Въпрос: Има ли предложения, които да ми помогнат да избера по-добър избор на храна?
Отговор: Да, определено. За добро здраве на зъбите, ADA препоръчва видове храни, които да се търсят при избора на закуски и ястия:

  • Цели зърна
  • Зеленчуци
  • Плодове
  • Вода
  • Обезмаслени и нискомаслени млечни храни
  • Постен протеин като риба и птици без кожа, говеждо месо, грах, сух боб и бобови растения

Ограничете колко закуски ядете. Когато вземете лека хапка, изберете здравословна храна като сурови зеленчуци, плодове или сирене.

И така, кое е най-лошото за вашите зъби? Отговорът е да консумирате грешни видове храни и напитки и да не се грижите ежедневно за зъбите си. За да поддържате добро здраве на устната кухина, мийте зъбите си два пъти дневно с помощта на флуоридна паста за зъби, почиствайте конец веднъж на ден и ни посещавайте тук в AZ Family Dental на всеки шест месеца за почистване, преглед и превантивна грижа.