вещества като

Воденето на здравословен начин на живот включва ядене на храни с високо съдържание на хранителни вещества, като същевременно се избягват празни или неоптимални калории. За да идентифицираме храните с най-много хранителни вещества, трябва да търсим храни с най-високо съдържание на основни хранителни вещества, като същевременно имаме най-ниско съдържание на калории.

За да създадем тази класация, добавихме всички дневни стойности за следните хранителни вещества:

Витамини: Витамини A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотенова киселина), B6, B9, B12, C, D, E и K.

Минерали: Калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, селен и цинк.

Макронутриенти: Мазнини, въглехидрати и фибри.

Всички тези хранителни вещества, събрани заедно, създадоха нов показател за плътността на хранителните вещества, който наричаме „Обща дневна стойност“ или „Общо DV“.

По-долу са дадени 15 от най-хранителните храни, които включват пресни билки като магданоз и тъмни листни зеленчуци като швейцарска манголд, зеле и спанак. В списъка са също черупчести мекотели (стриди), месо от органи (черен дроб), гъби, чушки, зелен лук, броколи и моркови. За още по-хранителни храни вижте разширения списък с по-рядко срещани храни, богати на хранителни вещества.