•  

Пълнено зеле с ниско съдържание на въглехидрати кето е здравословна и вкусна комфортна храна! Освен това е без глутен, без млечни продукти, отговаря на цели 30 и палео. 🙂

пълнено

Независимо дали изрязвате зърнени храни поради алергии, намалявате въглехидратите, защото искате да намалите инсулиновия си отговор, опитвате се да загубите излишните килограми, останали от празниците, или просто търсите супер вкусна комфортна храна, тази ниска -пълненото с въглехидрати кето е точно това, от което се нуждаете!

Спомням си пълненото зеле на майка ми.

Направен е със сладко-кисел сос, ориз, стафиди, прясно месо и всичко добро, което майките влагат в ястията си. Но това пълнено зеле не беше точно от страната с ниско съдържание на въглехидрати.

Ориз и стафиди! Нека да увеличим този въглехидратометър малко. О, и да видим дали можем да качим и ненужни килограми, ъф!

Въпреки че обичах пълненото зеле на майка ми (и вие вероятно обичахте и майка си), станах супер сериозен да гледам въглехидратите си.

И така, измислих как да направя най-вкусното зеле с ниско съдържание на въглехидрати с кето. Просто заместих ориза карфиол с ориза.

Смешен. Син мой, Майкъл казва, че тези вкусни пълнени зелеви снопове имат вкус на кръстоска между лазаня и руло от яйца! Той обича и двете, така че това ястие получава два палеца.

Това пълнено зеле скали!

Какво ще ви трябва, за да приготвите най-вкусното зеле с ниско съдържание на въглехидрати кето?

  • голяма глава зеле
  • телешка кайма
  • ориз от карфиол (ще ви покажа как да го направите)
  • яйца
  • лук
  • чесън
  • риган
  • магданоз
  • сол
  • пипер
  • и сос маринара

Как да си направим най-вкусното зеле с ниско съдържание на въглехидрати кето

* Безплатна карта за рецепти за печат е налична в края на публикацията.

С мен ли си? Нека да направим най-вкусното пълнено зеле някога. И това е кето, с ниско съдържание на въглехидрати, цели 30, палео и без глутен.

Първо, карфиол! Това е тайната съставка, която ще запази сочната ни плънка. Дори актуализирах рецептите си с нисковъглехидратно месо и нисковъглехидратно кюфте, тъй като открих, че карфиолът също е удивителен заместител на галета. Ориз карфиол за победа.

Така че на пара няколко цветни цветя (около 5-7 цветчета).

Пулсирайте варите на цвят карфиол на пара в кухненския си робот, докато парчетата карфиол станат колкото ориза. Ще ви трябва една чаша.

Добавете своя карфиолов ориз в купа с телешко месо, яйца, лук, чесън, риган, магданоз, сол и черен пипер. Смесете, докато се смесят.

Междувременно оставете голяма тенджера с вода да заври. Изплакнете зелето си и извадете сърцевината. След това гответе зелето, докато листата са лесни за отстраняване. Отцедете зелето в гевгир. Когато зелето е достатъчно хладно, за да се справи, внимателно обелете всеки лист от зеле и отрежете най-дебелата част от всеки лист, където листът е бил прикрепен към сърцевината. Това ще улесни търкалянето.

Сега идва забавната част. Поставете всяко листо на дъската си за рязане с плоската страна на стъблото, обърната към вас, и с листа, свит като джоб. Едно по едно лъжете лъжицата си с месна смес в края на листа. Навийте листа нагоре около пълнежа. Сгънете отстрани, като ги приберете и продължете да се търкаляте. Продължете, докато приготвите всичките си зелеви кифлички.

Последната вкусна съставка е сосът. Можете да използвате любимия сос, закупен от магазина, но мисля, че тази специална рецепта заслужава домашен сос.

Бихте ли искали моя

бърза лесна рецепта за сос Маринара?

В тази рецепта ви препоръчах продукти без глутен. Когато го направите домашно, знаете какво има в него. 😊

Абонирайте се и ще ви изпратя тази рецепта като подарък за добре дошли плюс актуализации по имейл, които ви уведомяват, когато се публикуват нови рецепти и статии.

Вашето искане е прието! Моля, проверете входящата си поща за съобщение за потвърждение.

Вашите данни се събират, използват и защитават в съответствие с политиката за поверителност. Отпишете се по всяко време.

Подредете дъното на холандската си фурна с допълнителни зелеви листа. След това добавете половината от соса си към гърнето си върху слоя зелеви листа. Поставете пълнените зелеви ролки с шев надолу, върху соса. Добавете останалата част от соса и оставете да заври. Покрийте и намалете да къкри. След това оставете магията да се случи. Всички прекрасни вкусове се смесват, за да се получи най-вкусното ястие.

Професионални съвети/бележки за рецепти

  • Ако правите домашен сос, препоръчвам да го започнете един час преди да започнете пълненото зеле и да го задушите на задната горелка.
  • Застелете дъното на саксията със зелеви листа, преди да добавите пълненото зеле, за да сте сигурни, че зелевите кифлички не изгарят, тъй като ще къкри 2 1/2 часа.
  • Вашето пълнено зеле може да се съхранява в хладилник през нощта и да се затопля отново. Още по-добре е на следващия ден. 🙂
  • Друга съставка, която може да се добави към месната смес, е нарязан бекон. Нм.

Изкопайте най-вкусното кето пълнено зеле с ниско съдържание на въглехидрати. Ще ви хареса това ястие.


Ако имате някакви въпроси, моля, свържете се с мен в коментарите или ми изпратете имейл и аз ще отговоря възможно най-скоро!

Приятен ден!

P.S. Ако направите това, споделете снимката си в Instagram и маркирайте #glutenfreehomestead. Винаги обичам да виждам вашите снимки.

Може да харесаш също:

Искате ли да запазите тази рецепта за по-късно? Закачете го!