Разкриване: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, което означава, че мога да спечеля комисионна, ако кликнете и направите покупка.

Нарязана салата от краставици с домати от авокадо: Лесна и пълна със зеленчуци рецепта за салата за лятна вечеря, която също е без въглехидрати и без глутен!

накълцана

Търсите идея за охлаждаща, но пълнеща вечеря за салата за гореща лятна нощ? Не търсете повече от това лесно Нарязана доматена пилешка авокадо Домат салата от краставици! Нарязаната пилешка салата е задоволителна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен, която е толкова лесна за хвърляне заедно с малко бързо мариновано пиле + пресни летни зеленчуци.

Това лесно всичко в едно ястие е просто напълнено със сърдечно пиле и зеленчуци, особено вкусните мини краставици, които обикновено се продават по това време на годината. Чанта от тях, малко пиле, което бях готова да отида в хладилника, няколко домата от моята градина и тази салата почти се изгради за мен тази седмица.

Накълцана салата от краставици с домати от авокадо

- за марината/дресинга

1/4 чаша зехтин
Сок от два малки липа
2 ч. Л. Риган
1/2 ч. Л. Чесън на прах
Морска сол, на вкус
Черен пипер, на вкус

1/2 супена лъжица зехтин
1-1,25 lbs тънки нарязани пилешки гърди или пилешки предложения, подрязани
16 унции мини краставици, нарязани
5 рома домати, нарязани
2 авокадо, нарязани
1/2 от средно червен или жълт лук, нарязан
2 зелени лука, нарязани

Комбинирайте всички съставки за марината.

Подрежете пилето и го поставете в съд. Изсипете половината от маринатата върху пилето, а останалото оставете настрана, за да се използва като дресинг за салатата. Хвърлете пилето внимателно, за да се покрие.

Загрейте 1/2 супена лъжица зехтин в чугунен тиган на средно силен огън за една минута. Гответе маринованото пиле на средно силен огън за около три минути отстрани или докато хубаво покафенее и готвите. Извадете от тавата и оставете леко да се охлади.

Докато пилето се готви и охлажда, нарежете краставиците, доматите, авокадото, зеления лук и лука. След това нарежете свареното пиле.

Добавете нарязаното пиле и зеленчуци в голяма купа, залейте всичко със запазения дресинг и хвърлете, за да се смеси.

Сервирайте веднага или, за още по-вкусна салата, охладете в хладилника за един час преди сервиране, за да оставите вкусовете да се смесят.

Забележка: Малко раздробена фета би била чудесно допълнение и тук, ако искате да вземете това още едно ниво!

Освежаваща салата за вечеря в гореща лятна вечер

Говорете за лесно, нали? Единственото нещо, което всъщност трябва да готвите тук, е пилето и това отнема няколко минути на плота на печката. В крайна сметка получавате толкова освежаваща комбинация от цветове, текстури и вкусове; простата марината позволява свежестта на вашите летни зеленчуци да блесне.

Опитайте се обаче да нарежете пилето и зеленчуците си на приблизително еднакъв размер, така че всичко да е равномерно, прясно, хубаво и лесно за ядене. Тази нарязана пилешка салата, подходяща за кето, е достатъчно обилна за хранене и чудесен начин за пакетиране на протеини, зеленчуци и добри мазнини - всичко в едно ястие. Наслади се!

Последващи действия: Току-що имах част от тази нарязана пилешка салата за обяд на следващия ден и мога да докладвам, че тя се държи наистина добре!