Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

супермаркетите

Департамент по психология, Туро Колидж, Ню Йорк, Ню Йорк 10010.

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Департамент по психология, Туро Колидж, Ню Йорк, Ню Йорк 10010.

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, Ню Йорк, 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, Ню Йорк, 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, Ню Йорк, 10025

Нюйоркски изследователски център за хранене при затлъстяване, Медицински отдел, Болничен център „Сейнт Лука-Рузвелт“, Медицински център на Колумбийския университет, Ню Йорк, NY 10025

Разкриване: Авторите не декларират конфликт на интереси.

Агенции за финансиране: Това проучване е финансирано от безвъзмездна финансова помощ от фондация "Робърт Ууд Джонсън" и Института за социални и икономически изследвания и политика на Колумбийския университет.

Резюме

Обективен

Да се ​​оценят ефектите от 50% отстъпка върху плодовете и зеленчуците с ниска енергийна плътност (ED), бутилираната вода и диетичните газирани напитки върху покупките на купувачи, приема на храна и телесното тегло.

Проектиране и методи

Проведено е рандомизирано, контролирано проучване в два супермаркета в Манхатън, при което 4-седмичен изходен период (без отстъпки) предхожда 8-седмичен интервенционен период (50% отстъпка) и 4-седмичен период на проследяване (без отстъпки) . На всеки 4 седмици бяха получени 24-часово изземване с диети, както и телесно тегло и измерване на телесния състав. Участници (н = 47, 33f; 14 м) са с наднормено тегло и затлъстяване (ИТМ ≥ 25) купувачи.

Резултати

Покупката на F&V по време на интервенцията е по-голяма в групата с отстъпки, отколкото в контролната група (P

Заключения

Отстъпките за ниско-ЕД F&V доведоха до увеличаване на закупуването и приема на тези храни.