красиви

Ами ако ви кажа, че можете да направите тази щедра, листна зелена салата за 5 долара само за 5 минути (с предварително подготвителна работа)? Не би ли скочил от радост? По дяволите, да! Без включването на няколко скоби за килер и в зависимост от това дали купувате органични продукти или не, продукцията за 10 порции от тази салата (ние я наричаме „Рецепта за чиния за салата от Джаки“) Струва приблизително $ 55,00. Това възлиза на около $ 5 долара за салата.

5 долара за здравословна салата е кражба, когато прецените, че неправилно хранената салата от бекон с ранцил с хрупкаво пържено пиле от Golden Arches ще ви струва 4,79 долара. (Нека оставим настрана въпроса дали марулята с пържено пиле, бекон, сирене и ранчо наистина е салата или просто деконструиран сандвич от пържено пиле.) По същия начин, по-здравословна опция за салата от един от тези популярни ресторанти за супа ще ви донесе $ 4,50 до $ 8,00. Като се имат предвид тези спестявания, „Рецептата за салата от Джаки“ е на път да се превърне в най-добрия приятел на вашата кухня и в тайното оръжие на талията ви.

Когато казвам на хората, че трябва да ядат повече зеленчуци, както правим този месец в # 4x4FitnessChallenge, те често отговарят с някаква версия на следното: зеленчуците отнемат много време (обикновено се развалят от липса на употреба), скъпи за закупуване и трудно се намира в менютата. Новият ми отговор за вегетарианските оправдания е: „Опитахте ли„ Рецептата за чиния за салата от Джаки “, която прави супер лесно за вас и вашето семейство да ядете домашна салата на миг за 5 долара за порция?“

За да направите тази салата, купете продукцията (или направете както аз и поръчайте чрез служба за доставка като Instacart или Amazon Fresh), отделете 45 минути един ден, за да приготвите вашите съставки за салата и след това съхранявайте готовите съставки в херметически затворени контейнери в хладилник. Когато сте готови да ядете салата, издърпайте контейнерите за приготвяне на храна от хладилника, вземете по малко от всеки и след това хвърлете всичко с дресинга за салата. Да, ще приготвите и салатния дресинг. Не се притеснявайте хванах те.

Написах цяла публикация в блога върху контейнерите, които използвам по-долу за съхранение на храна. Щракнете ТУК, за да прочетете и закупите това, от което се нуждаете!

„Джаки салатата“ е по-бърза от храна за вкъщи, по-бърза от скок в колата и грабване на бърза храна и вероятно ще ви накара да живеете по-дълго с по-добра енергия. Както казваме, какво не е да обичаш.

Списъкът с хранителни стоки за 10 порции от „Рецептата за салата на Джаки“
&
Джаки „Известен“ домашен шалот горчица Червено вино Салат от винегрет:

  • 1 торбичка предварително измит Био кале
  • 2 торбички от органични роменски сърца (3 за торбичка)
  • 1 торба Органична киноа (това ще ви издържи един месец, така че разстиламе палтото)
  • 5 червена, жълта или оранжева чушка
  • 1 контейнер Чери домати
  • 5 краставици
  • 1 контейнер 7 унции Внесено гръцко сирене Фета
  • 1 буркан от 12 унции, нарязан на пеперончини
  • 1 връзка органични пресни билки (мента, копър, магданоз или кориандър ... по ваш избор)
  • 2 шалот
  • 1 червен лук
  • 3 малки авокадо

Другите необходими съставки на „Килер“ са зехтин, оцет от червено вино, дижон или пълнозърнеста горчица, мед, любимият ви лют сос и сушени билки. Ако случайно нямате тези вещи в килера си, вземете малко на следващата ви бакалия, тъй като това са основни елементи на здравословното хранене. Те ще се превърнат във вашите най-добри кухненци и ще си платят с течение на времето.

Приготвянето на ястието „Плоча за салата Джаки“ (30 - 45 минути)

  • Пригответе киноа според инструкциите на опаковката. Това е съотношение 2: 1, което означава 2 чаши течност към 1 чаша киноа. Съхранявайте сварената киноа в херметически затворен съд. Докато киноата се готви, вие ще приготвите зеленчуците и ще направите дресинга за салата.
  • Накълцайте и изплакнете сърцата на румен (аз използвам центрофуга за салата, защото тя премахва влагата и поддържа марулята ви свежа по-дълго). Съхранявайте romaine в торбички с цип или затворени контейнери с чиста хартиена кърпа, за да абсорбира влагата и да поддържа марулята свежа през цялата седмица.
  • Нарежете червения лук наполовина и нарязайте тънко на половин луни. Съхранявайте в отделен херметически затворен контейнер.
  • Изплакнете и изсушете чушките. Отстранете сърцевината и семената. Нарежете на 1/2 инча цигарени форми. Съхранявайте в непроницаем херметически затворен контейнер.
  • Обелете краставиците и ги нарежете на филийки 1/2 инча.
  • Нарежете шалота за домашно приготвения дресинг за салата отдолу.
  • Изплакнете каквато прясна билка изберете. Изсушете внимателно и нарежете листата. Изхвърлете стъблата. Съхранявайте в отделен херметически затворен контейнер.

Пригответе дресинг за салата според рецептата по-долу. Удвоете рецептата, за да имате достатъчно за седмицата.

Известното червено вино на Джаки, шалот, рецепта от горчица Винегрет

Този дресинг има вкус на почти всичко - от зеленчуци до макаронени изделия, пилешко месо и всякакъв асортимент от марули. Съобразете вкусовете с вкусовите предпочитания на вашето семейство. Единствената мъст е съотношението киселина към масло, шалот и горчица. Лукът и горчицата са това, което му придава този пръст, който ближе добър вкус "аха". Освен това не забравяйте да не пестите от сол и черен пипер тук. Дресингът за салата трябва да е добре подправен!

Курс Салата Дресинг

Време за подготовка 5 минути

Време за готвене 5 минути

Общо време 10 минути

Съставки

  • 1 кайма шалот
  • 1/2 карамфил от кайма от кайма
  • 2 супени лъжици оцет от червено вино
  • 1/2 ч. Л. Морска сол Maldon
  • 1 ч. Л. Пълнозърнеста горчица
  • 1 ч. Л. Мед
  • 1 ч. Л. Билки Всякакъв вид ще свърши работа. Смесете го!
  • 6 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • Двойка шприцова от любимия ви лют сос
  • Прясно смлян черен пипер на вкус

Инструкции

В малка купа разбъркайте шалот, чесън, оцет, сол, няколко завъртания прясно смлян пипер, мед, горчица и билки.

Докато разбърквате, бавно залейте със зехтин, за да създадете айоли. Внимателно включете пресни билки и лют сос.

Опитайте и коригирайте подправките. Ако сервирам салата, винаги приготвям дресинга за салата първо и оставям настрана, за да оставя вкусовете да се съберат при стайна температура. Тази превръзка ще държи няколко дни в запечатан съд в хладилника.

Подготовка на „Чинията за салата Джаки“

Следното е за всяка салата. Удвоете порциите, ако искате да направите 2 салати. Съставките в „Списъка с хранителни стоки“ по-горе ще дадат най-малко 10 салати.

  • 1 чаша маруля ромен
  • 1 чаша предварително измито кейл
  • 1/4 чаша чушки
  • 1/4 чаша краставици
  • 1/4 чаша чери домати се изплакват и намаляват наполовина
  • 1/4 чаша варена киноа
  • 1 супена лъжица сирене фета
  • 1 супена лъжица пеперончини
  • 2 ч. Л. Пресни билки
  • Приблизително 6-8 полумесеца червен лук
  • 1/4 авокадо (изрежете, когато искате да използвате, и след това съхранявайте неизползваното авокадо в хладилника в херметически затворен съд)
  • 1 супена лъжица сирене фета (ако фета е супер солено, накиснете в чаша студена вода за няколко минути, преди да го поставите в салатата)
  • 2 супени лъжици дресинг за салата

Хвърлете съставките заедно в голяма купа и след това ядете, знаейки, че в момента смачквате играта за ядене на зеленчуци. High Five. Получавате допълнителен кредит, за да изглеждате толкова красиво!

Опаковайте тази салата за здравословен и икономичен обяд. Яжте като последна минута вечеря, когато сте твърде уморени, за да вдигнете пръст (по-бързо е да хвърлите заедно, отколкото да поръчате пица). Вашата талия и артерии ще ми благодарят! Или изяжте 1/2 порция за лека закуска или преди тренировка. Хубаво е да знаете, че имате здравословно балансирано хранене, винаги готово в хладилника си. Инвестирането на време и пари в „Рецептата за чиния за салата Джаки“ ще доведе до следните предимства:

  1. Намалете разходите си за обяд, седмична сметка за хранителни стоки и въглероден отпечатък, като губите по-малко храна
  2. Увеличете дневния си прием на зеленчуци
  3. Намалете дневните си калории, защото само добрият господар знае какво търговски обекти добавят към салатите и, още по-лошо, към салатните превръзки

Горещият въпрос, който някои от вас може да имат, е „можете ли да разменяте съставки?“ Отговорът винаги е: „да, разбира се, че можете!“ Просто разменете правилните неща, защото всичко в тази салата има цел. Това е хранене #OneAndDone, което означава, че е балансирана чиния с въглехидрати, зърнени храни, здравословни мазнини, протеини, плодове и зеленчуци. По-важното е, че това е балансиран вкус в устата ви. Малко хрускане от чушките. Малко сладка подправка от пеперончини. Докосване на кремообразност от авокадо и фета. Билките добавят привкус на вкус. И така, тук е вашата суап диаграма:

Както винаги, благодаря, че спряхте до Джаки Нефилтриран. Скачам да приготвя вечеря сега. Преди да отида, просто искам да кажа, че наистина ви обичам. Благодарим ви, че взехте това здравословно и уелнес пътуване с мен!