Какво представлява левитската диета?

Може да има известно объркване между това, което определя левитическата диета - понякога наричана още левитиканска диета - и как тя се различава от кошерната диета. Принципите на запазване на кошер далеч надхвърлят принципите на левитската диета. Без да пиша книга, която да обяснява разликите (и аз препоръчвам някои книги в края на тази страница), има 3 принципа на левитската диета и те са:

  1. Яжте само вещества, които Бог е създал за храна. Избягвайте това, което не е предназначено за храна.
  2. Доколкото е възможно, яжте храни, както са създадени - преди да бъдат променени или превърнати в нещо, което хората смятат за по-добро
  3. Избягвайте пристрастяването към храната. Не позволявайте никаква храна или напитки да станат вашият бог.

Причините, поради които семейството ни следва тези принципи, са лесни за обяснение. Изводът е, че левитската диета е по-здравословна от алтернативния начин на хранене (III Йоан 1: 2). Въпреки това диетата, която избираме за нашето семейство, не отразява преценката какво ядат другите или как приготвят храната си. Когато сме гости на масата на друг човек, ние ядем всичко, което се предлага в духа на гостоприемството и сме благословени от тяхната щедрост (Римляни 14: 2-17). Въпреки че осъзнаваме, че спазването на тази диета НЕ е ключът към нашето спасение, ние следваме насоките, предложени в Божието слово като акт на поклонение и вярност.

Принципите

1) Накратко, първият принцип позволява да се яде това, което Библията нарича „чисти“ храни и да се избягват храни, които Библията смята за „нечисти“.

диета
Чисти храни включват тревопасни животни, които са разделили копита и дъвчат храста, като говеда, овце и кози (Левит 11: 3); всички риби, които имат плавници и люспи, било то сладки или соленоводни риби, като костур, пъстърва, риба тон и сьомга (Левит 11: 9); птици, които не ядат мърша, като пиле, фазан, гъска, патица и пуйка (Левит 11: 13-19); няколко насекоми (така че има от какво да се оплакваме, предполагам) като скакалци и скакалци (Левит 11: 21-22) - изсушената скакалца е почти 75% протеин, което може да обясни как Йоан Кръстител е останал в такова добро здраве; мляко (Изход 3: 8); всички плодове, ядки, зърнени храни и зеленчуци, даващи семена (Битие 1:29); и мед - купуваме нашия мед от местен пчелар и се опитваме да вземем и гребена. Ако нямате източник на местен мед, опитайте най-добре да закупите „чист мед“ (Изход 3: 8).

Нечисти храни включва свинско, кенгуру, заек, всичко без разделено копито и дъвче храната (Левит 11: 4-8, 26-28); мазнини (Левит 7:23); кръв (Левит 7:26); бъбреци; (Левит 3: 4) дънни хранилки като сом, стриди, скариди, раци, омари, акули, октоподи, калмари, миди, корали и всякакви риби, които нямат люспи и плавници; всяко растение, което расте във вода, независимо дали е в солена или сладка вода, като спирулина (водорасли), морски плевели, водорасли и хранителни добавки като карагенан (Левит 11: 10-12); птици, които ядат мърша, като орел, скопа, ястреб, хвърчило, лешояд, гарван, щраус (включително яйца), коза издънка, чайка, мишелов, лебед, пеликан, бухал, мърша орел, щъркел, чапла, кран, удут; прилепи (Левит 11: 13-20); всички насекоми, които пълзят, за разлика от подскачането като скакалец и скакалец, което прави почти всяко насекомо извън границите (Левит 11: 23-25); гризачи като къртица, мишка, плъх и земнокопа; всяко разкъсано, изкривено или притеснено животно (болезнена смърт като пътно убийство); всяко говедо, умиращо от болест (Левит 11: 29-43); всички влечуги, включително костенурки, гущери, алигатори и змии (Левит 11: 4, 10, 29, 42); и всяка храна, която се е докоснала до нещо нечисто, като мишка, дъвчеща я (Левит 7:23).

Здравните причини за разликите между чисто и нечисто са доста очевидни. Избягването на нечисти храни означава избягване на вредни токсини и възможни заболявания. Например нездравословните токсини се съхраняват в мазнините и се отстраняват от бъбреците на всяко животно. Долните хранилки са създадени за премахване на токсините от моретата и плътта им е пълна с нездравословни токсини и метали. Има много, много причини да избягвате свинското месо. Прасетата буквално ще ядат всичко, а свинското може да съдържа до 30 пъти повече токсини от говеждо или еленско месо.

И обратно, постните меса, плодове, зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, мляко и риба в люспе са здравословни храни по толкова много, много начини. Ползите от всеки са толкова много, че няма да се опитвам да ги изброявам всички, но те включват: добри протеини и аминокиселини, здравословни омега-3 и 6, здравословни въглехидрати и балансирани мерки на полезни и разтворими минерали като калций, магнезий и калий.

2) Доколкото е възможно, яжте храни, както са създадени - преди да бъдат променени или превърнати в нещо, което хората смятат за по-добро. Има някои отлични примери за това и все повече изследвания показват, че колкото повече се отстраняваме от хранителните си източници, толкова по-нездрави ставаме в резултат.

Помислете за маргарин: Левит 7:23 забранява яденето на мазнини дори на чисти говеда. Бог отбеляза в Левит 3:17, че това би било „вечен закон”, забраняващ яденето на мазнини. Още през деветнадесети век французин се научи как да превърне растителното масло в изкуствен заместител на животинските мазнини, който познаваме като маргарин, в пряк конфликт с левитския диетичен закон. През последните 200 години променихме диетата и начина си на живот толкова много, че предизвикахме епидемия от рак, затлъстяване, диабет, хипертония и сърдечни заболявания. Ангина пекторис е описана само в английската медицинска литература през последните 200 години. Двеста години преди, НИКОЙ от тези заболявания или състояния не е съществувал изобщо или в някакъв осезаем брой.

Помислете за неферментирала соя. В последните проучвания дори Националният институт по екологични здравни науки (NIEHS) изброява неферментиралата соя като химикал, нарушаващ ендокринната система (EDC), което означава, че тя съдържа естествени хормони, които подражават на човешки хормони, консумацията на които може да доведе до затлъстяване, безплодие, генитални малформации, намалена раждаемост при мъжете, преждевременен пубертет, спонтанен аборт, проблеми с поведението, мозъчни аномалии, нарушена имунна функция, различни видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Американската сърдечна асоциация (AHA) наскоро оттегли подкрепата за всички окончателни здравни претенции, свързани със соевия протеин и коронарните заболявания.

Помислете за генетично модифицирани или конструирани храни (ГМО или ГЕО) много от които са стерилни и следователно не произвеждат семена, което е свързано с различни здравословни проблеми, включително много от същите проблеми с неферментиралата соя.

Помислете за високофруктозен царевичен сироп, добавя се буквално към всичко - от кетчуп до сироп за кашлица, който спира човешкия метаболизъм и е свързан с високо кръвно налягане.

Обмисли обогатен избелено, бяло брашно ” който не съдържа нито едно от здравословните масла или хранителни вещества от пълнозърнести храни и е обогатен с химикали от индустриален клас.

Помислете, че е малко вероятно някога да срещнете някакви здравословни проблеми в резултат на приготвянето и яденето на немодифицирани „истински“ храни. Няма да живеете вечно, но като резултат със сигурност ще живеете по-дълго и по-добре.

3) Последният принцип, този на не превръщането на каквато и да било храна или напитки или каквато и да е диета или начин на хранене в идол, е малко субективно, но също така не е трудно да се интегрира в нашия начин на хранене. Някои неща, които могат да станат твърде важни, включват алкохол, кофеин и сладкиши (Еклисиаст 10:17). Отделянето на твърде много енергия или твърде много от вашите финанси, за да закупите изключително този или онзи вид храна, също е опасност, особено ако придавате по-голямо финансово значение на тази практика, отколкото например на предлагането на десятък (1 Коринтяни 10:31) . Ако богатите деликатеси или рядкостите се нареждат високо в списъка ви с хранителни приоритети, това също може да представлява риск (Притчи 23: 1-3).

Един от начините за прекъсване на пристрастяването към храна или преяждане, метод, който също има определени ползи за здравето, е гладуване. Според неотдавнашни проучвания американците особено рядко, ако изобщо изпитат истински глад вече. По същество все още не сме усвоили последното си хранене, преди да сме изяли следващото си хранене. Следователно ние никога не се чувстваме гладни. Кратък пост, като например „дневна светлина“, може да предложи време за молитва и медитация и да ви предупреди за някои нездравословни желания или привързаности към храна. Ако не приемате храна или напитки или освен това допускате само пиене на чиста вода, през часовете на дневната светлина, заедно с молитва, тялото ви може да ви изпраща сигнали за някои храни, които са станали твърде важни. Това важи особено за кофеина и алкохола.

Продължителният пост, като Даниелския пост, също предлага време за молитва и медитация, докато отбивате тялото си от евентуално опасни пристрастявания към всякакви, но „чисти“ храни.

Препратки

Има МНОГО наистина добри препоръки за тази диета. Най-добрият, най-пълен и най-изчерпателен текст се намира в първите пет книги на Свещената Библия, Битие чрез Второзаконие, наричана още Тора, което означава „Законът“.

Повече обяснителни текстове са в изобилие. Днес сме благословени с това, че има цели книги, написани около темата за левитската диета, които са евтини и лесно достъпни. Няколко от книгите, които мога лично да препоръчам, включват: