диетата

Статии

Navratri Fasting - диетата, която тялото ви всъщност има нужда

Фестивалът Navratri се празнува два пъти годишно в Индия - по-специално Basant Navratri в края на зимата и Sharad Navratri в края на дъждовния сезон. И двете са синхронизирани с края на един сезон и началото на друг. И гладуването на Навратри е тясно свързано с тази сезонност.

С промяната на сезоните се променя и наличието на плодове и зеленчуци на пазара. Диетата ни се променя, както и телата ни. Някога забелязвали ли сте как кожата ви избухва през определени месеци? Или как косата ви става суха при другите? Това са всички реакции на нашето тяло на промените във външната среда и храните, които приемаме. Гладуването на Navratri съвпада с тези промени, за да даде на тялото толкова необходимо освежаване преди началото на новия сезон.

Тези девет дни са чудесен начин да прочистите храносмилателната система и да я подготвите за промените, които предстоят. Тук разбиваме простите стратегии на гладуването на Navratri, които могат да ви помогнат да извлечете по-голямата част от това време.

Как работи?

Бързото Navratri включва отказване от куп групи храни, включително зърнени култури, варива и морска сол, наред с други. Ястията се поддържат леки, приготвени с прости зеленчуци, плодове и сухи плодове.

Значението на яденето на такива леки ястия е призоваването на творческите сили и енергии вътре, свързани с богинята Дурга, божеството, почитано през тези девет дни. Леките ястия, съчетани с медитации, се считат за идеални за енергизиране на тялото и възстановяване на баланса. В този смисъл Навратри е празник на присъщите ни сили и начин да ги извадим на повърхността, след като са изчерпани от други дейности през цялата година.

Този основен дух на Навратри и хармонията и равновесието, донесени в телата ни чрез гладуване, за съжаление са забравени от повечето хора. Следователно постните вече са пълни с богати храни, приготвени с пържени ястия и наситени мазнини, които противоречат на целта на гладуването.

Вместо това тези девет дни трябва да бъдат посветени на прочистване на организма от натрупаните токсини и неблагоприятни навици. Ето осем мощни храни, представени в Navratri fast, и правилният начин за приготвянето и изяждането им:

1. Мед и лайм - тази енергийна напитка е чудесен детоксикатор рано сутрин. Шансовете са, че ще го намерите във всяка диетична таблица като чудесен начин да започнете деня! Загрейте малко вода и добавете малко мед с изстискване на вар и изпийте, първо нещо сутрин.

2. Елда (или Kuttoo) - Безглутеново зърно, пълно с фибри, протеини и фитонутриенти за борба с болестите, елдата е едно от най-здравословните зърнени храни, които можете да включите във вашата диета. Докато храната на Navratri обикновено съдържа елда като пържени пакоди и бедни, по-здравословният начин да я приготвите би бил в ястия като khichdi, upma и каша.

3. Фъстъци - Докато печените или пържени фъстъци са лесно достъпни, много по-здравословна алтернатива са покълналите фъстъци, направени чрез накисване на ядките във вода за до 12 часа. Известно е, че процесът на покълване улеснява храносмилането и увеличава хранителната му стойност.

4. Картофи - Картофите с високо съдържание на витамин С и калий са незабавни енергийни ускорители. Индийските домакинства обикновено готвят картофи чрез варене и отстраняване на корите, което отнема хранителната стойност на зеленчука. Вместо това изпечете картоф с кората, поръсете малко каменна сол и черен пипер отгоре и вкопайте!

5. Амла - „Индийското цариградско грозде“ е основна част от много домакинства в страната заради своите многостранни ползи за здравето. Неговият силно освежаващ и страхотен антиоксидант. Яжте го сурово или опитайте малко чай Amla за различен вкус.

6. Fox Nut (или Makhana) - Бързо нарастващи до популярност, makhanas са с високо съдържание на фибри и са полезни за здравословни закуски, тъй като са с ниско съдържание на калории, но с висока степен на засищане. Печените махани, смесени със сол и други подправки, станаха много популярни напоследък. Но те също могат да се сварят с мляко и ядки или да се превърнат във вкусно ястие, приготвено с извара.

7. Плодове - Това е чудесно време да се върнете към здравословния навик да ядете сезонни плодове. Смесете и съчетайте любимите си в здравословно смути, смесено със семена. Закуска в движение всеки?

8. Ядки - Накиснете ядките във вода, за да станат по-смилаеми. Накиснатите ядки също са чудесен начин да задържите глада!

Всички ние трябва да спираме и рестартираме понякога - психически, както и физически. Храната на Navratri, когато се приготви и яде по правилния начин, е идеална, за да даде на тялото ви така необходимата почивка и подмладяване. И когато го направите по здравословни причини, можете да постите по всяко време! Не е нужно да чакате определен период от годината. Вземете това деветдневно опресняване при смяна на сезона или когато усетите, че тялото ви става летаргично и с ниска енергия.

Така че преди да започне празничният сезон, направете си почивка от токсичните си навици на хранене и пиене, само за девет дни, и наблюдавайте промяната в нивата на тялото и енергията си. Страхотно време е да започнете да живеете здравословно! Navratri Fasting - диетата, която тялото ви всъщност има нужда

- От Сарой Моди, основател, The Inner Startup