• 6:51 ET, 25 февруари 2020 г.
  • Актуализирано: 3:24 ET, 10 март 2020 г.

Правейки всички правилни неща, като готвите здравословни ястия у дома - но все пак не можете да свалите килограмите, колкото и да се стараете?

отслабнете

Ако това се отнася за вас, това може да се дължи на някои прости грешки в готвенето, които излизат от релсите на вашата диета.

Най-добрият диетолог Сузи Бърел разкри, че има някои често срещани грешки, които хората правят у дома, които съдържат мазнини, захар и калории във вашите „здравословни“ домашно приготвени ястия.

Базираният в Сидни експерт казва: „Въпреки че домашно приготвената храна обикновено е по-питателна и с по-ниско съдържание на калории, отколкото храна за отнемане и ресторант, може да бъде изключително лесно да се прекалява с нещата в кухнята, без дори да се усеща.

"Вземете например масло, количеството, което редовно виждаме като готвачи на знаменитости по техните рецепти, често добавя повече мазнини към храната, отколкото ви е необходим през целия ден."

Тук Сузи разкрива най-често срещаните грешки в готвенето, които хората допускат, и как да ги избегнете да развалят пътуването ви за отслабване.

1. Неизмерване на добавената мазнина

Всички сме виновни, че сме сипели неограничени количества масло в тигана, преди да приготвим вечерно ястие.

Сузи обаче казва, че докато някои видове масло са по-добри за нас, като екстра върджин зехтин, това не означава, че можете да консумирате неограничени количества от него.

Тя пише в своя блог Shape Me: „Не се нуждаем от много добавени мазнини в диетата си, най-много само от една до две супени лъжици добавено масло всеки ден, но с много от нас, използващи метод за безплатно наливане, всъщност нямаме представа колко масло всъщност използваме. "

Сузи препоръчва да поемете контрола върху приема на мазнини, просто като измервате порциите масло, използвайки супена лъжица - и най-много една супена лъжица на човек, когото обслужвате.

2. Използване на твърде много сосове

Независимо дали става въпрос за майонеза, доматен сос или безбройните подправки, които добавяте към запърженото пържене, всички ние сме виновни за добавянето на сосове, масла и намазки към храната, за да подобрим вкуса.

Можете обаче буквално да добавяте стотици допълнителни калории, сол и захар на ден, когато сипвате или разнасяте свободно.

Сузи призовава по-тънки: "Не забравяйте за порциите сосове, които използвате, като винаги измервате препоръчителните количества и, когато е възможно, ограничавате ястията само до една или две добавени подправки или сосове, за да контролирате общия прием на калории и сол."

Що се отнася до сосове и намазки, Сузи призовава по-тънки да се придържат към порцията от 20 цента.

3. Прекалено много протеини

Често срещан навик за готвене е да приготвите малко повече месо, пиле или риба, отколкото ви е необходимо, с цел да имате остатъци.

Сузи обаче посочва, че реалността е, че ядем това, което готвим - така че, ако готвите 750 грама или 1 кг протеин за четирима души, ще изядете това количество, а не 500-600 грама, от които всъщност имате нужда.

Тя казва: „Проблемът с този стил на хранене е, че консумираме много повече протеини, отколкото са ни необходими за сметка на нискокалорични зеленчуци, богати на хранителни вещества.

„Един от най-лесните начини да намалите калориите през деня си е да намалите до минимум протеиновите си порции и да увеличите приема на зеленчуци и салата.“

За жените идеалният размер, към който трябва да се стремите, е малка част от ръката или дланта, докато за мъжете идеалният размер е приблизително колкото размера на малка ръка.

4. Готвене в масло или масло

Много хора се оказват автоматично да наливат масло или плоча масло в тиган, когато готвят бързи и лесни ястия.

Въпреки това, Сузи казва, че можете да намалите калориите, като използвате тигани и скари, които не изискват добавено масло при готвене.

"Друг гениален вариант е да използвате хартия за печене като подплата за тигана, за да готвите риба и колбаси без никаква добавена мазнина", добавя тя.

Съвети на NHS за успех при отслабване

NHS сподели трите си ключови съвета за успех при отслабване:

  1. Направете реалистични промени във вашата диета и физическа активност, които могат да станат част от вашата редовна рутина
  2. Най-добрият начин да отслабнете е да направите дългосрочни промени в диетата и физическата активност, които водят до постоянна скорост на отслабване
  3. Стремете се да отслабнете с около 0,5 kg до 1 kg на седмица (1 lb до 2 lb), докато постигнете индекс на здравословна телесна маса (ИТМ)

Много от нас ядат и пият повече, отколкото си представяме и правим малко физическа активност. Резултатът често е наддаване на тегло.

За да отслабнем, трябва да променим настоящите си навици. Това означава да ядете по-малко - дори когато се храните здравословно, балансирано - и да ставате по-активни.

Прищявите диети и режимите на упражнения, които водят до бърза загуба на тегло, е малко вероятно да работят дълго, тъй като тези видове промени в начина на живот не могат да бъдат поддържани.

След като спрете режима, вероятно ще се върнете към старите навици и ще си възвърнете теглото.

"В случай на смесени ястия, хартията за печене помага за мариноване на протеина във всеки сос, който може да използвате, за да придадете на протеина си много вкус, минус добавените мазнини."

5. Добавените екстри

Няма нищо, което да обичаме повече от тези добавени екстри към нашите ястия - независимо дали е фета, или авокадо, заквасена сметана, сос или настъргано сирене.