ефект

  • Рецепти за диабет
  • Рецепти A-Z
  • Диета
    • Киселинно-алкална диета
    • Диетични планове
    • Диета при диабет тип 1
    • Диета при диабет тип 2
    • Диета 5: 2
    • Диета на Аткинс
    • Въглехидрати и диабет
    • DASH диета
    • Детокс диета
    • Диета на Дюкан
    • Безглутенова диета
    • Гликемичен индекс (GI)
    • Гликемично натоварване
    • Сокова диета
    • Кетогенна диета
    • Нискокалорична диета
    • Диета с ниско съдържание на въглехидрати
    • Диета с ниско съдържание на мазнини
    • Планове за диета, заместващи храненето
    • Средиземноморска диета
    • Нюкасълска учебна диета
    • Съвет за диетата на NHS
    • Палеолитна диета
    • Палео кето диета
    • Диета със сурова храна
    • Диета на южния плаж
    • Веганска диета
    • Вегетарианска диета
    • Много нискокалорична диета
    • Зонова диета
  • Напитки и алкохол
    • Какво мога да пия?
    • Алкохол и диабет
    • Алкохол и кръвна захар
    • Алкохол и хипогликемия
    • Алкохолни заместители
    • Махмурлукът лекува
    • Кафе
    • Плодов сок
    • Мляко
    • Чай
    • Безалкохолни напитки и диабет
    • Диетични безалкохолни напитки и диабет
    • Вода
  • Храна
    • Диабетна храна
    • Обмен на диабет
    • Въпроси за обмен на диабетици
    • Хранителна пирамида за диабет
    • Храни, подходящи за диабет
    • Суперхрани за диабет
    • Брояване на въглехидрати
    • Шоколад и диабет
    • Холестерол и диета
    • На гладно
    • Бързо хранене
    • Храна за здравословна диета
    • Хранителни дневници
    • Етикетиране на храните
    • Хранителни съвети
    • Планиране на хранене
    • Контрол на порциите
    • Изкривяване на порциите
    • Плоча метод
    • Клубове за отслабване
    • Кой клуб за отслабване е най-добър?
  • Групи храни
    • Млечни
    • Яйца, боб и варива
    • Риба
    • Групи храни
    • Плодове
    • Чисто месо
    • Преработени храни
    • Зеленчуци без нишесте
    • Ядки
    • червено месо
    • Нишестени зеленчуци
    • Цели зърна
  • Идеи за храна
    • Хлебни алтернативи
    • Готварска книга за диабет
    • Идеи за диабетна закуска
    • Диабетични торти
    • Млечни алтернативи
    • Хранене с диабет
    • Идеи за обяд с ниско съдържание на въглехидрати
    • Десерти с ниско съдържание на въглехидрати
    • Идеи за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати
    • Алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати
    • Закуски с ниско съдържание на въглехидрати
    • Сладкиши с ниско съдържание на захар
    • Млечни алтернативи
  • Хранене
    • Въглехидрати
    • Хром
    • Хранене при диабет
    • Хранителни добавки
    • Дебел
    • Фибри
    • Протеин
    • Сол
    • Прости въглехидрати срещу сложни въглехидрати
    • Захар
    • Захар срещу мазнини
    • Данък върху захарта 2018 г.
    • Транс мазнини
    • Витамини и минерали
    • Витамин D
  • Специални случаи
    • Коледа
    • Дивали
    • Великден
    • Хелоуин
    • Рамадан
  • Подсладители
    • Нискокалорични подсладители
    • Хранителни и нехранителни подсладители
    • Роля на захарта в нашата диета
    • Захарни алкохоли
    • Кой изкуствен подсладител да избера?

Нишестените зеленчуци са тези с относително високо количество въглехидрати на единица тегло.

Като ориентир, зеленчуците с повече от 5 g въглехидрати на 100 g тегло могат да се считат за нишестени зеленчуци.

Примери за нишестени зеленчуци включват:

  • Цвекло
  • Маниока
  • Пащърнак
  • Грах
  • Картофи
  • Сладък картоф
  • Сладка царевица

Колко нишестени зеленчуци трябва да ям?

Нишестените зеленчуци са част от групата на скорбялните храни. Американската диабетна асоциация препоръчва нишестените храни да съставляват една четвърт от чинията ви при основните хранения.

Имайте предвид, че хлябът, оризът, тестените изделия и тестените изделия са други храни със скорбяла, така че ако приемате тези храни като част от основното си хранене, може да е препоръчително да изберете зеленчуци без скорбяла, за да отидете с тях, а не нишестени.

Ползи за здравето на нишестените зеленчуци

Нишестените зеленчуци са добър източник на въглехидрати, фибри, минерали и витамини. Нишестените зеленчуци са добър източник на витамин С, витамини от група В и калий

Въглехидратите ни осигуряват енергия, но повишават нивата на кръвната захар сравнително бързо и значително, поради което ADA препоръчва да се ядат нишестени въглехидрати умерено.

Витамин С помага за намаляване на клетките в тялото ни, които се увреждат от свободните радикали, калият е полезен за нашите нерви и мускули, а витамините от група В играят редица роли, включително помагат за обработката на мазнини и въглехидрати

Рискове за здравето на нишестените зеленчуци

Нишестените зеленчуци трябва да се измият преди приготвяне и хранене, за да се сведе до минимум рискът от хранително отравяне с бактерии.

Пържените нишестени зеленчуци, като чипс са много калорични и затова приемът им трябва да бъде ограничен, за да се предотврати напълняване, което може да доведе до други здравословни проблеми.

Хората, които използват Програма с ниско съдържание на въглехидрати, са постигнали загуба на тегло, подобрен HbA1c, намалени лекарства и ремисия на диабет тип 2.

Вземете инструментите, от които се нуждаете, за да успеете.
Използва се в NHS.