вземанията

Диетологът Катрина Пейс разглежда най-добрите и най-лошите варианти за взимане, за да можете да купите по-умни.

Много се случва зад кулисите, когато правите избор за вкъщи - колко често се храните навън, колко енергични сте били и какво друго сте яли този ден или седмица. Използвайте тази информация, за да ви насочи към по-здравословен избор.

Какви са по-здравословните ограничения за основното ви хранене? Разбира се, всичко зависи от вашата възраст, пол и нива на активност, но основните препоръки за хранене в Ръководството за здравословна храна са да се правят редовни избори, които са около 2500 kJ или по-малко, 7 g или по-малко наситени мазнини и 800 mg или по-малко натрий.

Бургер стави

Пържени картофи, бургери и хапки могат да бъдат с високо съдържание на енергия, наситени мазнини и натрий. Което е добре, ако ги ядете само веднъж месечно или по-малко, но редовното избиране на това за вашата храна за вкъщи може да повлияе на сърцето и талията ви. Но през годините сме виждали някои по-здравословни възможности за добавяне към менютата на бургерите, включително опции на скара, тайна и салати.

Мак донълдс

По-добър избор

Пиле на скара и Aioli McWrap
2170kJ, 2,6 g наситена мазнина, 885 mg натрий

Пълнозърнестите закуски за закуски® и топлата пилешка салата на скара, с малка страна пържени картофи, също отговарят на препоръките за хранене HFG.

Увеличете фибрите на всяко хранене, като изберете страна за салата.

Премислям

Голямото сирене може да бъде половината от дневните ви енергийни нужди, повече от вашите наситени мазнини и две трети от вашите граници на натрий (4430kJ, 33.4g наситени мазнини, 1540mg натрий). И не е единственият.

Помислете два пъти за Всемогъщият Ангус ½lb Бургер (4200kJ, 27,9 g наситена мазнина, 1430 mg натрий), The Boss (3570 kJ, 26,3 g наситена мазнина, 958 mg натрий) или Двойна четвърт Pounder (3440kJ, 26,7 g наситена мазнина, 1160 mg натрий). + добавете 967kJ, 1 g наситена мазнина, 222 mg натрий за порция малки картофи.

Прекалено хубаво, за да е истина?

Уверете се, че сте поръчали правилното Пиле и Aioli McWrap.

Изборът на хрупкаво, а не на пиле на скара, рита натрия до 1010 mg на порция. И натоварената марулена обвивка може да е с по-ниско съдържание на въглехидрати, но все пак съдържа 10,3 g наситени мазнини и 1270 mg натрий с пиле на скара и 11,2 g наситена мазнина и 1480 mg натрий с хрупкаво пиле.

Carl’s Jr.

По-добър избор

Барбекю пилешки бургер
(1328kJ, 1,2 g наситена мазнина, 770 mg натрий)

Carl’s CatchFish Burger
(2463kJ, 7,7 g наситени мазнини, 923 mg натрий)

Премислям

Лесно е да се прекалите с хранителни нужди в Carl’s Jr. Западен бекон Angus Double Burger, е два пъти повече от препоръчителното ни количество храна за енергия и има огромни количества наситени мазнини и натрий (5667kJ, 42.3g наситени мазнини, 1776mg натрий). И всичко това има само 3,8 g фибри.

Внимавайте и за Jim Beam Bourbon Angus Double Burger (5421kJ, 42,1 g наситена мазнина, 1662 mg натрий). + добавете 1029kJ, 2.1g наситена мазнина, 493mg натрий за порция малки картофи.

Прекалено хубаво, за да е истина?

Не мислете, че опциите за зеленчуци винаги са по-здравословни. Carl’s Jr. Veggie Burger надвишава препоръчаните граници, с 3165kJ, 7,3 g наситени мазнини, 1323 mg натрий на порция.

Бъргър Кинг

По-добър избор

Whopper JR, с 1364kJ, 4,7 g наситена мазнина и 468 mg натрий, може да са малки, но отбелязва правилните кутии, дори и със страна от малки картофи. Добавете странична салата и става добро ядене.

Други по-добри избори са Барбекю телешки бургер (1363kJ, 4,6 g наситени мазнини, 774 mg натрий). Whopper JR Cheese може да бъде по-удовлетворяващо с 1546kJ (7g наситени мазнини и 562mg натрий).

Премислям

Двойно сирене (3970kJ, 24 g мазнини, 1103 mg натрий)
Пивоварната Angus Steakhouse (3730kJ, 19g мазнини, 1352mg натрий)
BK пиле хавайски (3478kJ, 11,3 g наситени мазнини, 1504 mg натрий)
+ добавете 930kJ, 1 g наситена мазнина, 39 mg натрий за порция малки картофи.

Прекалено хубаво, за да е истина?

Звучи добре? Салатата не е всичко, което ще получите с Бургер за салата. Той има 7,9 g наситени мазнини и 1128 mg натрий.

Пълнозърнести обвивки (Пери пери и Цезар) са стъпка в правилната посока за фибрите, но те също така пакетират натриев пунш със съответно 1206mg и 1195mg.

По-добър избор

Сами по себе си това са по-добри избори, но внимавайте дали добавяте пържени картофи или питие. Енергията, наситените мазнини и натрият могат бързо да се добавят.

Полковник Бъргър (1580kJ, 1,8 g наситени мазнини 830 mg натрий)
Aioli Twister (2068kJ, 2,7 g наситени мазнини, 711 mg натрий)
Сладък чили Twister (1860kJ, 5,8 mg наситени мазнини, 750 mg натрий)
Хрупкава пилешка обвивка (1046kJ, 1,3 g наситена мазнина, 453 mg натрий)

Премислям

Colonel’s Stack Zinger Burger (3631kJ, 10 g наситена мазнина, 2461 mg натрий)
Aioli Bacon Zinger Burger (3341kJ, 8 g наситена мазнина, 1694 mg натрий)
+ добавете 1180kJ, 1,4 g наситена мазнина, 288 mg натрий за порция обикновени пържени картофи (няма опция за малки картофи).

Прекалено хубаво, за да е истина?

Шейкър салата може да изглежда като здравословен вариант, но се предлага с 1278mg натрий. И голяма

Манго смути дробилка измести границите, с 2012kJ, 5,7 g наситени мазнини и 82 g въглехидрати на голяма порция.

Пицарии

Изберете внимателно кората си. Класическа или тънка и хрупкава коричка може да има по-ниско съдържание на въглехидрати и енергия, отколкото версията с дълбок съд. Изборът на сирена кора или ръб (с добавено сирене по ръба) също добавя повече наситени мазнини и натрий.

Също така размерите на пицата варират. Като цяло пиците са по-големи в Hell Pizza, където две филийки са около 200 грама. С тънките кори или класически основи в Domino’s и Pizza Hut, три филийки са около 180g, а версиите с дълбоки тигани са около 240g.

Pizza Hut

По-добър избор

Кайсиево пиле, три филийки голяма дълбока основа за тиган (2028kJ, 5.7g наситена мазнина, 810mg натрий)

Хавайски, три филийки голяма дълбока основа за тиган (1992kJ, 6g седнала мазнина, 816mg натрий)

Тандури Пиле, три филийки голяма тънка хрупкава основа (1584kJ, 5,7 g наситена мазнина, 969 mg натрий)

Премислям

Двойно покрита пеперони сирена кора XL размер.
Само една филия е солидна 150гр, приблизително колкото три филийки пица с тънка кора. Докато всеки парче съдържа само 1594kJ и 760mg натрий, това е, че наситените мазнини, при 11.3g на парче, заслужават двойно приемане. Това е само един парче!

Адска пица

По-добър избор

Спасителят се рекламира като „най-здравословната пица на NZ“. Две филийки с двоен размер (204g) ще ви дадат 1510kJ, 6g седнала мазнина и 661mg натрий. Покълналите семенни основи и купчините зеленчуци дават пълнеж от 9,4 g фибри.

Зловещ (веган), две филийки (1306kJ, 0,6 g наситена мазнина, 614 mg натрий)

Гордост, две филийки (1670, 5,6 g наситена мазнина, 414 mg натрий)

Премислям

Спиртни тестени изделия (на порция, 3400kJ, 24,9 g натрий и 1270 mg натрий)

Тестени със зелен демон със синьо сирене и сушени домати (на порция, 3650kJ, 20,2 g наситена мазнина и 1280 mg натрий)

Домино

По-добър избор

Vegan Vege Trio, три филийки (2022kJ, 0,9 g наситена мазнина, 771 mg натрий)

Vegan Vegorama, три филийки (2049kJ, 0,9 g наситена мазнина, 774 mg натрий)

Vege Trio Value Range Pizza, на класическа основа, три филийки (2016kJ, 3,6 g наситена мазнина, 831 mg натрий)

Добавянето на месо към пица увеличава наситените мазнини и натрий. Спазването на две филийки, когато имате месни топинги, намалява количеството.

Премислям

На класическа основа за пица: Три филийки от 4 Сирене Делукс дава 2844kJ, 15.6g наситена мазнина, 1161mg натрий. Ако това не беше достатъчно, изборът на сирена кора го довежда до около 3255kJ, 21g мазнина и 1422mg натрий.

Други, които да наблюдавате

The Гама от Ню Йоркър е по-голяма пица от останалите гами. Всеки филий е същият като два филийки от гурме, стандарт или диапазон от стойности.

Избирането на собствени пълнежи и топинги е чудесен начин да направите някои по-здравословни избори. Въпреки това, енергията, наситените мазнини и натрият могат да се промъкнат чрез сосове и сирена. Изберете свой собствен пълнеж, вместо да избирате зададени опции, за да имате повече контрол.

Стои сандвич

Пита яма

По-добър избор

Придържайте се към питите и Pita Pit е като цяло чудесен избор, с много възможности за избор на ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий.

Премислям

Редовна пица за месоядни животни (4066kJ, 29,4 g наситена мазнина, 3197 mg натрий)

Класическа целодневна закуска Пита е по-малко от идеалния вариант, с 1573kJ, 9g седнала мазнина и 897mg натрий. Но все пак е по-добре от бургер за закуска от другаде.

Ако гледате натрия си, избягвайте Печена телешка пита пълнеж, при 1119mg натрий на порция.

Метро

По-добър избор

Избери 6 ”подложка за ръж и задръжте подправките за сол или билки и повечето пълнежи на метрото (с изключение на Биволско пиле) отговарят на указанията на HFG.

Премислям

Натрият е това, за което трябва да се внимава. The Луксозна гама е най-висока (809mg - 1500mg натрий), а Италиански BMT също има над 1000 mg натрий.

Пица със сирене на 6 "подложка (1710kJ, 7.1g наситена мазнина, 928g натрий) Биволско пиле със дресинг от синьо сирене има 1500mg натрий.

Какво има отстрани?

Сос от горчица със семена добавя 318 mg натрий в порция от 21 g. Сладък лук, медена горчица и Червена боровинка са превръзките с най-ниско съдържание на мазнини и натрий.

Международна тарифа

Японските, китайските, индийските и близкоизточните закуски остават твърди фаворити. Въпреки че традиционните храни може да са здравословни, имайте предвид, че някои от версиите, популярни в Нова Зеландия, не са непременно толкова добри.

Индийски

По-добър избор

Тандури месото се маринова в подправки и кисело мляко преди готвене във фурната. Тъй като месото се сервира без гъсти, кремообразни сосове, те могат да бъдат по-здравословен вариант.

Джалфрези, роган Джош а други кърита в доматените основи са по-ниски в наситените мазнини.

Дхал (леща) и спанак ястията също са избор с по-високо съдържание на фибри.

Помислете два пъти
• Кремообразни кърита, като бпълно пиле и корма
• Пържени самоса, баджи и пакора
• Пълнени и покрити с гхи хляб.

Не се хващайте навън

Удвояване чрез поръчка на ориз и индийски хляб и страни (roti, chapatti, poppadums, naan), означава, че получавате повече въглехидрати и вероятно много повече килоджоули, отколкото бихте си помислили.

Японски

Японската храна може да бъде с ниско съдържание на мазнини и чудесен начин за допълване на омега-3, като изберете сурова сьомга и риба тон.

По-добър избор

Суши и сашими, със свежа, сурова риба и зеленчуци. Водораслите са добър източник на йод. Изберете страна от салата от едамаме или салата от водорасли, за да увеличите вегетата.

Супи с юфка може да бъде друг добър избор, както е месото на теппаняки и зеленчуците.

Помислете два пъти

Пържени (темпура) храни и кнедли. Те обикновено са по-високи при наситените мазнини и натрий.

Следя

Колко соев сос ти Добави. Една супена лъжица соев сос съдържа над 1000 mg натрий и една чаена лъжичка около 350 mg. Водораслите също са с много високо съдържание на йод, така че това не е за всеки ден.

Кебап

По-добър избор

Кебапите могат да бъдат здравословен вариант. Месото не е пържено, но може да бъде доста мазно.

Агнешка пържола през рамо е с по-ниско съдържание на мазнини от месото от кебап, приготвено от агнешка кайма. И пиле е по-здравословен избор, само ако се готви с отстранена кожа. Попитайте в магазина, за да разберете какво използват.

Хумус (направен от нахут) е добър източник на фибри, а кебап, поднесен със салата, е друг здравословен избор.

Помислете два пъти

Тези допълнителни сосове, което може да е с високо съдържание на наситени мазнини и сол.

Следя

Колко натрий получавате.

Фалафелс може да бъде с високо съдържание на натрий, така че се наслаждавайте с много салата, която е с високо съдържание на калий и ще намали въздействието на храненето с високо съдържание на натрий.

Китайски

По-добър избор

Ориз на пара или варени юфка с пържено пиле или риба и много зеленчуци са най-добрият избор.

Изберете страна без сос, пържени или пресни зеленчуци.

Помислете два пъти
• Пържени пържоли и меса в тесто, като сладко-кисело пилешко или свинско месо.
• Пържен ориз и юфка също са избор с по-висок kJ.
• Избягвайте тежки, солени сосове като черен боб.

Киви вкусотии

По-малкото е по-скоро „киви“ от „fush‘ n ’chups“ или спиране в пекарната за обяд. Но как можем да направим най-доброто от нашите национални любимци?

Риба и чипс

Пържената риба и чипс автоматично ще бъдат с високо съдържание на мазнини, което ги прави с високо съдържание на kJ. Яденето от риба и чипс рядко има вариант за зеленчуци и ако има такъв, това е зелева салата, която може да съдържа високо съдържание на мазнини и енергия. Купете торба салата по пътя към магазина за риба и чипс, за да балансирате храната си.

По-добър избор

Питам за натрошена риба вместо да са очукани и да видят дали могат да скарят, а не запържат рибата.

Буци чипове и клинове абсорбират по-малко мазнини от слабите пържени картофи, така че са по-добър вариант, ако е възможно.

Премислям

Очукани колбаси може да има около 1400 mg натрий и 12 g наситени мазнини.

Следя

• Колко доматен сос добавяте. За всяка супена лъжица можете да добавите допълнително 200 mg натрий, 5 g захар и 88 kJ.
• Колко сол магазинът добавя към вашите пържени картофи. Помолете ги да държат солта и да вземат вашето малко саше.
• Потърсете a Сертификат за обучение „Най-добър чип“ във вашия магазин за чипове. The Chip Group е индустриална група, която осигурява обучение как да готвите по-здравословен чипс.

Пекарна

Пекарните ни дават толкова голям избор. Традиционно те сервират сандвичи, пайове, горещ чипс и сладки хлебни изделия. Погледнете внимателно и можете да направите някои добри избори.

По-добър избор

Сандвичи върху многозърнест или ръжен хляб, с риба тон или пиле и много салата.

Торти на основата на овес или ядки.

Помислете два пъти

• Понички, пълнени със сметана торти.
• Пържена храна, колбаси и баници. Пай с кайма може да съдържа около 11 g наситена мазнина, 1800 kJ и 800 mg натрий.
• Питам за несолени пържени картофи и добавете своя, за да ограничите натрия.

Следя

Колко е голяма вашата филия или торта. Някои от резените могат да бъдат достатъчни за двама или повече. Запазете малко до по-късно или споделете.

Избор на бензиностанция

Понастоящем има много по-голям избор на бензиностанциите. Въпреки че пайовете и колбасите са все още там, ще намерите и солени ястия, сандвичи, салати, обвивки и закуски, включително мюсли и Bircher.

По-добър избор

Опаковки и сандвичи пълен с яйце, пиле или риба тон, Мюсли Bircher и кисело мляко, или салата.

Помислете два пъти

Пайове, солени хапки и гигантски кифли.

Избор на деца

По-добър избор

  • Суши със страна от зърна едамаме (но ограничете соевия сос).
  • Pita Pit Cheeky Chicken, Happy Ham, Marmite Mania, Veg Vegemite или Super Veggie.
  • Мини подложки на метро Издълбана пуйка, пилешки ленти, шунка на крака, печено говеждо или веге делите с Avo.
  • A по-малка порция от други артикули, които сме подчертали.

Премислям

Помислете два пъти пържени храни и сладки картофи с добавена сол. Пилешки хапки, очукани колбаси и пържено пържене артикулите може да са любими на вашето дете, но ги пазете от време на време.