Публикувано на 24 април 2020 г.

чийзкейк

Отне ми няколко опита да направя чийзкейк без ниско съдържание на калории, който е под 100 калории, но го направих!

Приготвен с леко крема сирене, извара без мазнини, нулева калория захар и малко ароматизиран желатин, този чийзкейк без печене надмина очакванията ми!

Нискокалорична чийзкейк с малина без печене

Оборудване

Съставки

  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица неароматизиран желатин
  • 8 унции 1/3 мазно леко крема сирене
  • 1/2 чаша извара без мазнини
  • 1/2 чаша заместител на захар монах
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 2 супени лъжици леко масло
  • 1/2 чаша трохи от крекери

Инструкции

Хранене

Изпитвах различни начини да направя по-лек пълнеж от крема сирене за здравословен, нискокалоричен чийзкейк. Всъщност имах доста големи провали. Но най-големият ми проблем не е изчисляването на информацията за храненето, преди да започна тестването. Много пъти съм получавал вкусен чийзкейк, но всяко парче е МНОГО ВИСОКО калорично.

Това се случи с първите няколко опита за нискокалоричен чийзкейк. Бях закупил няколко черупки от крекери от мини Греъм и се опитах да вградя чийзкейка си в тях. Но каквото и да направих, не можех да ги получа под 250 калории всеки ... и те не бяха толкова големи.

Само мини черупките бяха 100 от калориите. А след това пълненето с крема сирене и обикновената захар, добави още повече калории.

Последната рецепта, която получих тук, мисля, че беше перфектна! Не е твърде далеч от тялото за чийзкейк, който направих миналата година, но направих няколко промени.

Започна със смес от желатин/лимонов сок. Мисля, че това наистина помогна да го задържим изцяло и му даде страхотен вкус. Загрех лимоновия сок, така че желатинът да се разтвори.

Помогна ми също така, че направих кората на крекера Греъм много тънка. Това намали калориите и все пак остави десерта да има малко коричка.

След това комбинирах всички съставки в кухненски робот и ги разстилах върху нова кора от крекери от грахам.

Охладих го след това, но честно казано, би било добре да ям веднага! Охладих го, за да мога да направя няколко разфасовки за снимки.

И мисля, че снимките се оказаха СТРАХОТНИ!

Радвам се, че опитате тези барове със чийзкейк! Кажи ми какво мислиш. И помнете ВСЯКА лента, ако направите 9 е 90 калории, така че упражнявайте контрол на порциите и имайте само една! (на ден разбира се)