Една ябълка на ден. Американски като ябълков пай. Зерницата на окото ми. Ами ябълките? Ябълките отдавна са център на много здравни съвети и стари поговорки. Хрущящият звук от ухапването на прясна ябълка е синоним на здравословно хранене.

няма

Но защо ядем ябълки „до основи“, без да консумираме цялото нещо? Обучени сме да мислим, че ябълката има негоден за консумация аспект, но д-р Джеймс Хамблин от Атлантическия океан посочва, че практиката е погрешна. „Какво според вас е сърцевината на ябълката? Какво е това, което изхвърляме? " Пише Хамблин. „Това е призрак.“

В действителност, във видеоклип Хамблин демонстрира, че изяждането на цяла ябълка, без нищо останало, е възможно и безопасно. Той беше вдъхновен от видеото на Foodbeast, качено през май, озаглавено „Как да ядем ябълка като шеф“. Видеото, в което се вижда как човек яде ябълка изцяло, отбелязва, че средният човек изхвърля около 30 процента от всяка ябълка. Той ни инструктира да ядем ябълки вертикално, а не хоризонтално - отдолу нагоре.

Междувременно Хамблин отбелязва, че тенденцията ни да ядем частично ябълки всъщност може да представлява огромна загуба на пари. „Ако всеки от нас яде ябълка на ден ... и всички губим 30 процента от ябълките си по 1,30 долара за паунд, това е около 42 долара похабени на човек годишно - което е 13,2 милиарда долара годишно, изхвърлени в боклука или хранени на прасета, - пише Хамблин. „С такива пари бихме могли да възстановим крайбрежието на Персийския залив след ураган с размерите на Рита или да си купим изцяло нов Марк Зукърбърг.“

Въпреки че оценките може да не са точни или логично обосновани, промяната на навиците ни, като ядем ябълки цели, ни напомня да бъдем по-малко разточителни за храна. Ако можем да се погрижим да изядем тези допълнителни хапки от нашите ябълки, може би ще е по-вероятно да ограничим разточителството в други аспекти на живота си.

Ябълка на ден ...

Поговорката „Една ябълка на ден държи доктора далеч“ възниква за първи път през 1866 г., но като малко по-различна вариация: „Яжте ябълка, когато си лягате, и ще попречите на лекаря да спечели хляба си.“ Въпреки че плодовете не гарантират перфектно здраве, ябълките са пълни с хранителни вещества, включително пектин, форма на фибри, която понижава кръвното налягане, нивата на глюкозата и може също така да понижи нивата на „лошия“ холестерол, LDL. Ябълките съдържат витамини С, А, Е и бета каротин, като всички те могат да намалят риска от сърдечни заболявания, диабет и астма. Плодът може да действа и като препарат за почистване на зъбите, като убива бактериите в устата и естествено освежава дъха. Яденето на твърде много ябълкови семена обаче може да бъде опасно, тъй като ябълковите семена съдържат цианид, който по същество е отрова. Яденето на няколко ябълкови семена заедно с ябълката ви няма да ви навреди, тъй като нивата на цианид са изключително ниски във всяко семе.

През 2008 г. изследователи от университета Корнел установиха, че бананите, портокалите и ябълките могат да предпазват невронните клетки от индуцирана от оксидативен стрес невротоксичност, като стигат до заключението, че те могат да играят роля за намаляване на болестта на Алцхаймер и други невродегенеративни заболявания. Друго проучване установи, че от 9 208 души тези, които са яли най-много ябълки в продължение на 28 години, са имали по-малък риск от инсулт. Така че следващия път, когато вземете една ябълка за лека закуска, не се страхувайте да размажете цялото нещо, невидимото "ядро" и всичко останало.