новата

От Робърт Страхове | 09 април 2020 г.

Доскоро основната цел на производството на биоетанол беше производството на етанол. Това беше преди малко битов вирус да причини много големи смущения в почти всичко, включително количеството бензин, което вече не се консумира.

Днес обаче някои дестилатори поставят по-голям акцент върху фуражите за добитък, тъй като преминават към предлагане на гама от нови продукти в допълнение към продължаващото производство на изсушено дестилаторно зърно с разтворими вещества (DDGS). DDGS е съвместен продукт с етанол и се храни за говеда, свине и птици. Говедата представляват близо 80% от потреблението на DDGS в Съединените щати с 50% от количеството, хранено за месо и 30% за говеда.

Новите постижения в разделянето и фракционирането на компонентите на царевичните зърна в рамките на производствения процес на етанол позволяват разработването на функционални протеинови продукти, които да задоволят специфичните нужди от хранене на животните. Тези нови продукти имат допълнителни ползи в допълнение към протеиновата стойност.

Новите възможности се разбират по-добре след преглед на традиционния процес на рафиниране на етанолово гориво. Има два основни метода за получаване на етанол от царевица - сухо смилане и мокро смилане. Приблизително 90% от царевичния етанол, произведен в Съединените щати, е чрез сухо смилане.

„За мокро смилане царевицата се разделя механично на нишесте, фибри, царевични зародиши и протеини чрез накисване в разтвор на сярна киселина за два дни. Нишестето се отделя от сместа и се използва за производство на етанол, царевичен сироп или нишесте от хранителен клас “, каза Каролайн Клифорд, старши научен сътрудник, държавния университет в Пенсилвания. „Мокрото смилане също произвежда фуражи, царевично масло, глутеново брашно и глутенови фуражи.“

Сухото смилане е по-прост процес от мокрото смилане, но традиционно се произвеждат по-малко продукти. Това са предимно етанол, въглероден диоксид, DDGS и нехранително царевично масло. Първата стъпка в сухото смилане е смилането на царевица, обикновено в чук. След като царевицата се смила, тя се смесва с нагрята вода, за да се образува каша или каша. След това кашата преминава през етапи на готвене, втечняване и захаризиране. Втечнението разделя по-дългите нишестени вериги на по-малки вериги и захарифицирането хидролизира нишестето в захар. По време на последните два етапа се добавят ензими и мая.

„Следващият етап в процеса е ферментацията, при която се генерират дрожди и се произвежда въглероден диоксид“, казва Клифорд. „След ферментацията суспензията се дестилира, за да се получи етанол. Останалата суспензия се центрофугира, като се получава дестилационно зърно, а останалото вещество от този процес се изпарява, за да се създадат дестилаторни разтворими вещества. Смесването на зърното на дестилатора с разтворимите вещества води до DDGS. "

Новият процес

„Новите технологии за сепариране на царевица в момента се използват в някои рафинерии за етанол с гориво за сухо смилане“, каза Сара Маккей, директор по развитие на пазара, Национална асоциация на производителите на царевица. „Тези технологии позволяват по-прецизно изолиране на компонентите на царевицата чрез допълнителни механични стъпки за разделяне.“

Допълнителните стъпки осигуряват повече контролни точки, които предоставят възможност за производство на по-последователни продукти и оптимизиране на качеството на фуражите за животни, казва тя. „Освен това е възможно да се възстановят страничните потоци за специфични хранителни цели. Намаленото натоварване на сушилнята при новите процеси подобрява хранителната стойност на DDGS и намалява употребата на въглерод в растенията. Това вероятно ще подобри и устойчивостта на цялата система. "

Един наличен в търговската мрежа процес Still Pro 50, който се предлага на пазара в ограничени количества от 10 години, вече се предлага в значително по-големи количества, казва Питър Уилямс, старши диетолог за Fluid Quip Technologies. „В сравнение с DDGS, Still Pro50 е съвсем различен продукт и има много по-висока хранителна стойност. Все още Pro50 съдържа приблизително 93% сухо вещество, 49% суров протеин, 88% TDN (общо смилаеми хранителни вещества), 4% мазнини и 25% изразходвани дрожди от ферментацията. За сравнение DDGS съдържа 6% дрожди. "

Изследванията показват, че дрождите подобряват храносмилането на преживните животни. Това е така, защото дрождните култури насърчават растежа на полезни бактерии, които разграждат растителната целулоза в червея. Тези бактерии са критични за здравословното храносмилане на фуражите. Също така, дрождните култури изтриват кислорода в кравето. Това действие е важно, тъй като ферментацията е необходим процес при храносмилането на добитъка и то се случва само при липса на кислород.

Fears е писател на свободна практика, базиран в Джорджтаун, Тексас.