Засадих картофи за първи път тази година и имам въпрос. Продължавам да разпитвам, но изглежда никой не ми дава отговор, който мога да използвам. Искам да изкопая няколко нови картофи, които да продавам на клиентите си (всичките 8), но не съм сигурен кога трябва да направя това. Ако залепя ръцете си под пръстта и ровя наоколо, ще ми кажат, че растението е колкото мъртво, така че просто трябва да планирам да го изровя наведнъж. Казаха ми също, че трябва просто да изчакам, докато листата умре обратно, и да я изкопая след това - вземете всички малки и кажете, че са „нови“ и оставете големите на слънце, за да се излекуват малко кожите им. Продавате ли нови картофи и трябва ли да засявате последователно картофените растения, така че да можете да ги имате всяка седмица? Тогава имате ли различна реколта за съхранение на картофи?

листата умре обратно

О, и какво представляват картофите с пръсти? Дали са „нови руси“? Въздъх, съжалявам, че съм такъв глупак.

Робин_Мейн

Можете да посегнете и да се почувствате за картофи, без да убивате растението. Грабвам по-големите и оставям по-малките да растат.

> изчакайте, докато листата умре обратно и изкопайте всичко след това - вземете всички> малки и кажете, че са "нови"

Много е лесно да се направи разлика между нови и обикновени картофи. Новите картофи имат много тънка обвивка, която лесно може да бъде изтласкана с пръст.

> и оставете големите на слънце, за да се излекуват малко кожите им.

Те ще изгорят на слънце и ще станат негодни за консумация. Изкопаваме нашите, изтриваме най-мръсните и ги оставяме да изсъхнат. Когато изсъхнат, отиват в избата за съхранение.

Продавам нови картофи. Започнахме да събираме преди две седмици. Трябва да ги класираме, за да ги продадем законно. 1,5 "е степен B. 2" и по-горе е степен A според закона на Мейн. Инспекторът на Ag дойде на нашия пазар преди две седмици и потърси картофи.

Ние не произвеждаме сукцесия. Използваме сортове, които имат различна продължителност до зрялост. Най-продаваните от мен са Red Pontiac и Superior. Ние също отглеждаме Yukon Gold и Russet.

Вместо да отглеждаме различни видове съхранение, ние оставяме ред от всеки вид, който искаме, за да расте съхранение до зрялост.

Ти не си глупак. Никой от нас не се е родил, знаейки всичко и никой от нас няма да умре, знаейки всичко. По-добре е да попитате и да си спестите разочарование, отколкото да работите усилено и нямате какво да покажете за усилията си.

ohiorganic

Добре, нов картоф е всяка пръчка, която не е излекувана за съхранение. размерът не е фактор за това. Малките картофи, които хората смятат за „нови“, всъщност са картофи „В“ (преди бях в ресторант и други професионални кухненски къщи и това ми казваха дистрибуторите на храни). Така че, ако искате малки потатрои, изкопайте ги, след като растението цъфти, но преди листата да умре обратно. Това ще означава, че получавате около 1/3 добив, отколкото ако оставите пръчките да достигнат пълния си размер и вероятно ще забавите растежа на останалите картофи, поне това винаги се случва с нас, така че почти никога не приемаме малки картофи с изключение на първите юконски златни за сезона и те са за нас, а не за нашите клиенти.

Ние не продаваме нови картофи, но правим 3 насаждения с интервал от 4 седмици, така че имаме стабилно предлагане на картофи до февруари. Ние също така засаждаме няколко вида, които идват по различно време, така че в крайна сметка копаем около всяка седмица или 2.

Пръстът е собствен сорт и не прилича на малка червена руса. Те имат восъчна плът, идеална за салати, печене и варени тестени изделия, но не е най-добре за картофено пюре (макар че все още са добре намачкани). Мисля за тях като за най-горната част на линията

Свързани дискусии

Как влияе Loe-E Glass на продуктите за нови прозорци върху цвета на стените в новите домове?

Кухня - нови плотове, backsplash и цвят на стената, как да свържете всичко заедно?

Нов сив диван за нов апартамент - нуждаете се от помощ как да декорирате около него

Къде/как съхранявате картофите си/лука/хляба?

fancifowl

Започвам да копая за времето, в което виждам 1-ви цвят и продължавам да копая ежедневно оттам насетне. Продавам ги по 8 qt. кошници като нови тестери на полето. не може да ги измие, дори спреят отмива кожата. Те продават като луди. Поставям най-малките в отделна кошница и те са първите, които отиват. Ах, сметана за бебета и грах.

jayreynolds

Открих, че продажбата на малки картофи заедно със зелен фасул работи добре. Клиентите ги готвят заедно. Текущата цена е най-малко $ 1,00/qt кошница на нашия пазар. Следващата година ще се опитам да отглеждам изключително малки картофи и съм измислил стратегия за получаването им.

Забелязах, че някои търговски сортове картофи се описват като нуждаещи се от „близко засаждане, за да се контролира размера“. За да се отглеждат джъмбо картофи, разстоянието се увеличава. Като цяло добивите (в лири) се твърдят, че са еднакви, но размерът на пръчките се различава, като по-близкото разстояние дава по-малки, но по-многобройни картофи.

Така че изглежда, че вместо да събираме много рано и да жертваме (или увреждаме) голяма част от реколтата, търсейки по-малките размери, би било по-добре да засаждаме умишлено за отглеждане на по-малките размери и да събираме всички както обикновено, може би малко по-рано за тънки кожи.

Тъй като обикновените препоръки са за 12 ", ще пробвам 6" интервал в реда и може би по-тесни интервали от обикновено между редовете. Надявам се на добри добиви с по-малки размери и вероятно ще използвам червен понтиак, тъй като сертифицираните семена са лесно достъпни на местно ниво, а червеното изглежда е показател за клиентите за "нови" картофи.

Пожелайте ми късмет и следете за доклада за реколтата през следващата година.