таблиците

Отговорът за по-здравословно тяло, по-хуманна хранителна система и по-здрава планета е отказът от яденето на месо за по-растителна диета? Или е възможно да се подобри начинът, по който се произвежда и консумира месо, за да се постигнат и трите от тези цели?

Камас Дейвис, изпълнителен директор на проекта Good Meat, казва, че наистина е възможно да се направи последното. Организацията, която тя основава в Портланд, Орегон през 2014 г., сега се разпространява в градските глави в САЩ. Тя казва:

Възможно е да отглеждате и ядете месо отговорно. Ние се ангажираме да ви покажем как да внесете добро, чисто, справедливо месо на вашата маса ... Изборът, който правите относно месото, което ядете - всеки един от тях - има влияние.

Мотото на Good Meat Project е „обръщане на масите по начина, по който месото стига до вашата маса“. Дейвис наскоро отговори на някои въпроси относно етичното, хуманно и екологично производство на месо в статия, публикувана онлайн във Forbes.

Кратката статия изследва хуманните и регенериращи принципи на производството и консумацията на месо и целите на проекта „Добро месо“.

През есента на 2018 г. Diet Doctor представи поредица от три части за екологичните проблеми на консумацията на месо (вижте я по-долу). Поредицата се задълбочи в ожесточения дебат около яденето на месо, науката зад оценката на въздействието на селското стопанство върху изменението на климата и нарастващата подкрепа за регенеративно земеделие, използвайки пасищни животни като крави и овце, за да отдели атмосферния въглерод в почвата и да подобри плодородието и добивите на почвата.

Зеленият кето месояд, част 1

Ръководство Част 1 от тази поредица разглежда състоянието на текущата война с месото и как съзнателният кетояд може да намери мир и път напред.

Зеленият кето месояд, част 2

Ръководство Част 2 изследва връзката между кравите и изменението на климата и как процъфтяващото световно движение в холистичното регенеративно земеделие използва кравите, за да помогне за извличането на въглерод от атмосферата и да го съхранява в почвата.

Зеленият кето месояд, част 3

Ръководство Част 3 изследва процъфтяващите финансови лостове, климатичните споразумения, политики и програми, които помагат да се предприеме зараждащо се движение и да се превърне в реалистична, широко разпространена селскостопанска практика с продукти, направени по-достъпни за всички.