омлет

Рецепта и изображение, предоставено от Британската служба за информация за яйца www.eggrecipes.co.uk

Здравословни, бързи и перфектни за закуска, обяд или вечеря, омлетите са едно от най-популярните и разнообразни ястия там.

Само с няколко яйца и щипка подправка можете да приготвите вкусно ястие за минути, добавяйки свой личен усет с цяла гама пълнещи (и здравословни!) Съставки.

Проверка на уменията (според случая за всеки ключов етап)

Следвайте рецепта; спазвайте правилата за безопасност и хигиена на храните; нарязвайте безопасно моста/нокътя; напукайте яйце; разбийте яйце; използвайте плота (с наблюдение на възрастни); подредени.

Оборудване

Купа, чаена лъжичка, вилица, тиган, шпатула.

Съставки (обслужва 1 дете)

  • 2 големи яйца от британски лъв
  • Полива се олио за готвене
  • Щипка пипер
  • 1 ч. Л. Студена вода
  • Плънки по избор: червен пипер, гъби, домати, лук, спанак, сирене, шунка, сьомга, риба тон.

Метод

  1. Вземете яйцата си и ги напукайте в купа - не ги поставяйте директно в тигана, тъй като първо трябва да ги смесите!
  2. Добавете чаена лъжичка вода и щипка пипер, преди да разбиете с вилица, докато белтъкът и жълтъкът се смесят напълно.
  3. Доведете тигана си до силен огън и добавете масло, за да не залепне сместа.
  4. Изсипете сместа си и варете на силен огън в продължение на две минути, като се уверите, че сместа се разпределя равномерно.
  5. Докато яйцето започне да залепва, използвайте шпатула, за да избутате поставеното яйце към центъра на омлета. На този етап добавете вашите незадължителни пълнежи.
  6. Гответе готовия омлет още минута, след това разхлабете краищата с шпатула и сгънете омлета наполовина.
  7. Наклонете тигана и плъзнете омлета върху топла чиния и сервирайте веднага.

Факт за забавна закуска

Най-големият омлет в света е приготвен от 150 готвачи в Португалия през 2012 г. Той съдържа 145 000 яйца, 880 паунда масло и 220 паунда масло и тежи на колосалните 6 466 тона! Той е с диаметър над 10 метра.

Така че мисля за омлети.

Яйца са отличен източник на протеини, витамини и минерали. Протеинът е от съществено значение за изграждането и възстановяването на нашите тела; нашите мускули, органи, кожа, коса и нокти съдържат протеини.

Зеленчуци направете фантастичен здравословен пълнеж за омлети. Те са пълни с витамини, минерали и неща, наречени фитохимикали, които ни помагат да се борим с болестите и ни поддържат във форма и здрави.

Идеи за активност и дискусии

  • Помолете учениците да обсъдят основните съставки и да посочат къде се намират в ръководството за хранене. Липсват ли някакви групи храни? Има ли добър баланс на групите храни? Има ли нещо, което учениците биха добавили или към рецептата, или към храненето, за да го направят по-здравословно или по-балансирано?

  • Учениците биха искали да измислят различни идеи за пълнене на своя омлет. Те биха могли да напишат своите рецепти или да нарисуват своя омлет с любимите си пълнежи.