твърда

Какво е твърда вода?

Твърда вода е вода, съдържаща високи концентрации на разтворени минерали, обикновено калциеви или магнезиеви карбонати (CaCO3 или MgCO3), хлориди (CaCl2или MgCl2) или сулфати (CaSO4или MgSO4). Твърдостта на водата зависи от нейния източник. Подземните води, които са били в контакт с порести скали, съдържащи отлагания на минерали като варовик или доломит, ще бъдат много твърди, докато водата от ледници или протичаща през магматични скали е много по-мека.

Твърдостта на водата се определя от милиграмите калциев карбонат на литър и се отчита в части на милион (ppm). По принцип вода с по-малко от 60 ppm може да се счита за мека, вода с 60-120 ppm умерено твърда и вода с по-голяма от 120 ppm твърда. За справка, Водата в Монреал обикновено е около 116 ppm, или умерено твърда, а твърдостта на морската вода е приблизително 6630 ppm, тъй като съдържа много разтворени соли (в зависимост от морето, разбира се).

Твърдата вода може да попречи на действието на сапуните и детергентите и да доведе до отлагане на калциев карбонат, калциев сулфат и магнезиев хидроксид (Mg (OH) 2) вътре в тръбите и котлите, което води до по-ниски водни потоци и води до по-малко ефективно отопление. Йоните в твърдата вода също могат да корозират метални тръби галванична корозия. Филтрите за омекотяване на водата могат да заобиколят тези проблеми чрез използването на йонообменни смоли които заместват калциевите и магнезиевите йони с натриеви и калиеви йони. Но ако човек консумира вода с по-високи от средните концентрации на калций и магнезий. Добре ли е?

Ефектите върху здравето на твърдата вода

Проучванията обикновено установяват, че твърдата вода има положителни ефекти върху здравето на пиещите. Няколко проучвания са съобщили, че калцият и магнезият в питейната вода имат дозозависим защитен ефект, когато става въпрос за сърдечно-съдови заболявания. Има и някои доказателства че калцият и магнезият в питейната вода могат да помогнат за защита срещу рак на стомаха, дебелото черво, ректума и рак на панкреаса и че магнезият може да помогне за защита срещу рак на хранопровода и яйчниците. Твърдата вода също може служат защитна роля срещу атеросклероза при деца и тийнейджъри.

Някои проучвания са показали a връзка между минералното съдържание на вода и екзема или дерматит при деца. въпреки това, проучване от 2011 г. от университета в Нотингам с участието на 336 деца на възраст от 6 месеца до 16 години с екзема постави тази връзка на изпитание. Изследователите са инсталирали омекотители за вода в половината от домовете на участниците и са наблюдавали екземата на децата за период от 3 месеца. Използвайки стандартна система за оценка, групата, получила омекотена вода, показа 20% подобрение, докато групата, която продължи с твърда вода, показа 22% подобрение, което прави малко вероятно твърдата вода да допринася за влошаване на симптомите на екзема.

По същия начин, докато някои изследвания са показали корелация между твърдостта на водата и образуването на камъни в бъбреците, повечето проучвания не са открили такава връзка.

Смята се, че хората, живеещи в райони с твърда вода, които пият 2 литра вода на ден, поглъщат около 52 mg магнезий от водата си. Като се има предвид дневен препоръчителен прием на магнезий е 420 mg, водата може да представлява около 12% от това.

Хората с диабет тип 2 често изпитват хипомагнезиемия (ниско съдържание на магнезий), тъй като регулирането на инсулина изисква магнезият да функционира. При тези хора допълнителният прием на магнезий чрез питейна вода може да бъде от полза. Повишената концентрация на магнезий в твърда вода също може да бъде от полза за хората, страдащи от хроничен запек, тъй като магнезиевите соли действат като лаксативи. Едно проучване отбелязва, че зеленчуците, приготвени в твърда вода, често показват повишаване на концентрацията на калций, за разлика от намалението, наблюдавано при готвене в мека вода.

то е доста трудно за хора със здрави бъбреци да изпитват хиперкалциемия (твърде много калций), тъй като излишъкът от калций се екскретира през бъбреците. По същия начин хипермагнезиемията е доста рядка и обикновено справедлива води до кратки епизоди на диария.

Физическите ефекти на твърдата вода

Има обаче някои немедицински причини твърдата вода не винаги е за предпочитане. Твърдата вода може да изглежда мътна, ако разтворимостта на минерални соли е превишена. Освен това, ако концентрацията на калций надвишава 100 ppm, водата ще има „забавен вкус“. Нито едно от двете не представлява риск, но потребителите предпочитат „чист“ външен вид и вкус.

По принцип, докато твърдата вода може да бъде твърда за уредите и тръбите, тя не е трудна за тялото и всъщност може да даде на дневния прием на калций и магнезий приятен малък тласък.

Искате ли да коментирате тази статия? Разгледайте го на нашата страница във Facebook!