Какво представляват оксалатите?

зелената

Сканираща електронна микрофотография на повърхността на бъбречен камък, показваща тетрагонални кристали на wedellite (калциев оксалат дихидрат).

Оксалатите са кристални молекули, които усвояваме от диетата си (храни с високо съдържание на оксалати) или се произвеждат от инфекция, като свръхрастеж на дрожди/гъбички. Тези оксалати могат да се натрупват в тялото и да причинят възпаление. Симптомите на натрупване на оксалат включват болка, нефролитиаза, а неврологичните симптоми и оксалатите са свързани с вулводиния (болка в вулвата) и болка от фибромиалгия. Известно е, че оксалатите до голяма степен причиняват/създават камъни в бъбреците. Доказано е също, че децата с аутизъм, които проявяват поведение с окото, имат натрупване на оксалати зад очите си, причинявайки огромна болка и по този начин окото. Смята се, че това натрупване на оксалат е причинено от или се влошава от дефицит на калций и можете да прочетете за това в статията, РИХЕТИ И ОКОЛАНЕ НА ОЧИТЕ В АУТИЗЪМ, СВЪРЗАН С НЕДОСТАТЪКА НА КАЛЦИЯ.

Фигура 1 - Оксалатна пътека

Натрупването на оксалат може да бъде причинено от три различни източника, най-честият от които е диетата. Диетите, които съдържат големи количества оксалати, могат да причинят натрупване на оксалат и някои от храните с най-високо съдържание на оксалат са спанак, соя, ядки и плодове. Вторият източник за натрупване на оксалат е инфекцията с Candida или излишъкът от други дрожди/гъбични организми, които могат да превърнат захарите в оксалати. Третата причина за натрупването на оксалат са генетичните полиморфизми (мутации), които ще бъдат разгледани по-подробно по-долу. Процесът, чрез който оксалатът може да навлезе и се натрупва в тялото, е показан на фигура 1.

Зелените смутита са полезни за вас, нали? Помисли отново.

Доказано е, че спанакът има най-високото съдържание на оксалат от всяка храна, така че всеки генетично предразположен да има проблеми с метаболизма на оксалатите или който има дефицит на калций и яде спанак често (особено суров, и особено в зелени смутита поради големите количества спанак които могат да влязат в тях) е особено изложен на натрупване на оксалат и произтичащите усложнения. Както споменахме по-рано, храните с високо съдържание на оксалат включват спанак, соя, ядки и плодове, а ето и списък с храни с високо съдържание на оксалат.

Директорът на нашата лаборатория, д-р Уилям Шоу написа статия за опасностите от оксалатите и тенденцията на зеленото смути, ЗЕЛЕНОТО СМОТИЧНО ЗДРАВЕ МОДА: ТОЗИ ПЪТ КЪМ ЗДРАВЕН АД Е ПАВИРАН С ТОКСИЧНИ ОКСАЛАТНИ КРИСТАЛИ, публикувано в изданието на Townsend от януари 2015 г. Писмо и е невероятно популярен. Щракнете тук, за да прочетете статията. Той също така изнесе уебинар за всичко това и можете да го видите тук.

Какво можете да направите с оксалатите?

Първата стъпка за справяне с евентуален проблем с оксалатите е да разберете дали в момента имате натрупване на оксалати в тялото си, което измерваме в нашия тест за органични киселини (OAT). OAT има три оксалатни маркера: глицеринова, гликолова и оксалова киселини. Фигури 2 и 3 са примерни доклади от OAT, показващи резултати за тези маркери. В допълнение, ниските нива на B6 и увеличените маркери за дрожди или гъбички са свързани с повишени оксалати.

Втората стъпка е да разберете дали сте генетично предразположени да имате проблем с метаболизма на оксалатите и има три генетични условия за това, хипероксалурия тип I, тип II и тип III. Трите гена, които могат да причинят проблем с оксалат, са AGT (AGXT), GRH-PR и HOGA1. AGT и GRH-PR могат да преобразуват глиоксалат съответно в своя гликолат или глицин. Нарушенията в който и да е от тези ензими могат да доведат до натрупване на оксалати. Понякога могат да се използват натрупвания или ниски стойности в гликолова киселина, за да се определи дали имате SNP (мутация) в GRH-PR или AGXT. Нашият GPL-SNP1000 профил за секвениране на ДНК обхваща четири различни гена, участващи в производството и елиминирането на оксалати и Фигура 4 показва резултати от проби за гена AGTX (хипероксалурия тип I).

Ако се установи, че може да имате проблем с оксалатите, важно е да следвате диета с ниско съдържание на оксалати, да пиете много вода и да приемате добавка като калциево-магнезиев цитрат, за да сте сигурни, че имате достатъчно калций, който да свържете с оксалат елиминирайте го с урината си, преди да се превърне в проблем. Витамин В6 също се оказа ефективно средство за лечение на оксалати.

Допълнителни ресурси за оксалатите

Клинични справки за оксалатите

Kohmani EF. Оксалова киселина в храните и нейното поведение и съдба в диетата. Journal of Nutrition. (1939) 18 (3): 233-246,1939

Цао Г. Производство на оксалова киселина от гъба, която гние. Appl Microbiol. (1963) май; 11 (3): 249-254.

Takeuchi H, Konishi T, Tomoyoshi T. Наблюдение върху гъбички в пикочните камъни. Хиньокика Кийо. (1987) май; 33 (5): 658-61.

Lee SH, Barnes WG, Schaetzel WP. Белодробна аспергилоза и значението на разпознаването на оксалатни кристали в цитологични проби. Arch Pathol Lab Med. (1986) декември; 110 (12): 1176-9.

Muntz FH. Продуцираща оксалати белодробна аспергилоза в алпака. Ветеринар Патол. (1999) ноември; 36 (6): 631-2.

Loewus FA, Saito K, Suto RK, Maring E. Превръщане на D-арабиноза в D-еритроаскорбинова киселина и оксалова киселина в Sclerotinia sclerotiorum. Biochem Biophys Res Commun. (1995) 6 юли; 212 (1): 196-203.

Fomina M, Hillier S, Charnock JM, Melville K, Alexander IJ, Gadd GM. Роля на свръхекскрецията на оксалова киселина в трансформациите на токсични метални минерали от Beauveria caledonica. Appl Environment Microbiol. (2005) януари; 71 (1): 371-81.

Ruijter GJG, van de Vondervoort PJI, Visser J. Производство на оксалова киселина от Aspergillus niger: непродуктиращ оксалат мутант произвежда лимонена киселина при pH 5 и в присъствието на манган. Микробиология (1999) 145, 2569–2576.

Ghio AJ, Peterseim DS, Roggli VL, Piantadosi CA. Отлагане на белодробен оксалат, свързано с инфекция с Aspergillus niger. Оксидантна хипотеза за токсичност. Am Rev Respir Dis. (1992) юни; 145 (6): 1499-502.

Takeuchi H, Konishi T, Tomoyoshi T. Откриване чрез светлинна микроскопия на Candida в тънки участъци от камък в пикочния мехур. Урология. (1989) декември; 34 (6): 385-7.

Ghio AJ, Roggli VL, Kennedy TP, Piantadosi CA. Натрупване на калциев оксалат и желязо при саркоидоза. Саркоидоза Vasc Diffuse Lung Dis. (2000) юни; 17 (2): 140-50.

Ott SM, Andress DL, Sherrard DJ. Костен оксалат при дългосрочен пациент на хемодиализа, който е погълнал високи дози витамин С. Am J Kidney Dis. (1986) декември; 8 (6): 450-4.

Зала BM, Walsh JC, Horvath JS, Lytton DG. Периферна невропатия, усложняваща първичната хипероксалурия. J Neurol Sci. (1976) октомври; 29 (2-4): 343-9.

Sahin G, Acikalin MF, Yalcin AU. Резистентност към еритропоетин в резултат на оксалоза в костния мозък. Clin Nephrol. (2005) май; 63 (5): 402-4.

Sarma AV, Foxman B, Bayirli B, Haefner H, Sobel JD. Епидемиология на синдром на вулварен вестибулит: изследователско проучване на случай-контрол. Инфекция на секс трансм. (1999) октомври; 75 (5): 320-6.

Fishbein GA, Micheletti RG, Currier JS, Singer E, Fishbein MC. Атеросклеротична оксалоза в коронарните артерии. Cardiovasc Pathol. (2008); 17 (2): 117–123.

Левин RI, PW Kantoff, EA Jaffe. Уремичните нива на оксалова киселина потискат репликацията и миграцията на човешки ендотелни клетки. Arterioscler Thromb Vasc Biol (1990), 10: 198-207

Di Pasquale G, Ribani M, Andreoli A, Angelo Zampa G, Pinelli G. Кардиоемболичен инсулт при първична оксалоза със сърдечно засягане. Stroke (1989), 20: 1403-1406.

Ziolkowski F, Perrin DD. Разтваряне на пикочните камъни от калциево-хелатообразуващи агенти: Изследване, използващо моделна система. Инвестирайте Urol. (1977) ноември; 15 (3): 208-11.

Бърнс JR, Cargill JG 3-ти. Кинетика на разтваряне на калциево-оксалатни калкули с напоителни разтвори с хелатиращ калций. J Urol. (1987) март; 137 (3): 530-3.

Kaminishi H, Hagihara Y, Hayashi S, Cho T. Изолиране и характеристики на колагенолитичния ензим, произведен от Candida albicans. Инфекциозен имун. (1986) август; 53 (2): 312–316.

Shirane Y, Kurokawa Y, Miyashita S, Komatsu H, Kagawa S. Изследване на механизмите за инхибиране на гликозаминогликани върху кристали калциев оксалат монохидрат чрез атомно-силова микроскопия. Urol Res. (1999) дек; 27 (6): 426-31.

Chetyrkin SV, Kim D, Belmont JM, Scheinman JI, Hudson BG, Voziyan PA. Пиридоксамин понижава бъбречните кристали при експериментална хипероксалурия: потенциална терапия за първична хипероксалурия. Бъбрек Int. (2005) януари; 67 (1): 53-60.