diet

Диета, която получава 45% от енергията си от въглехидрати, диета с ниско съдържание на въглехидрати ли е? Ще помогне ли за подобряване на здравето на хората с диабет и други метаболитни състояния?

Д-р Марк Кукуцела, водещ американски защитник с ниско съдържание на въглехидрати, отговаря с категоричното „НЕ!“

В действителност, той предупреждава в неотдавнашна публикация, „здравето на милиони американци ще бъде застрашено“, ако федералните здравни служители на САЩ одобрят така наречената „диета с ниско съдържание на въглехидрати“, която източва 45% от енергията си от въглехидрати.

Етикетирането на диета, която извлича почти половината калории от въглехидратите като „нисковъглехидратна“, е не само ненаучно, но и опасно. Хората, които следват тази препоръка, няма да видят нито едно от предимствата на истинския начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати. Здравето им ще продължи да се влошава - и те ще отхвърлят диетите с ниско съдържание на въглехидрати като неефективни.

Д-р Кукуцела е професор в Медицинския център за диабет и метаболитно здраве на Университета в Западна Вирджиния и един от успешните клиницисти в експертната група на Diet Doctor. Той еднолично убеди малката си болница в Morgantown WV да приеме истинска диета с ниско съдържание на въглехидрати както за пациентите, така и за персонала - с впечатляващи и вдъхновяващи резултати.

Д-р Cucuzzella написа неотдавнашната си публикация в отговор на новината, че експертната група, която решава Диетичните насоки за Америка, разглежда възможността за включване на диетичен режим с ниско съдържание на въглехидрати в следващата версия на насоките. Това е така, защото все по-голям брой изследвания показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да предотвратят и дори да обърнат диабета и да подобрят други здравословни условия.

Но диетата трябва наистина да е с ниско съдържание на въглехидрати, за да работи добре. Ние определяме либералната диета с ниско съдържание на въглехидрати като 50-100 грама на ден, умерената диета с ниско съдържание на въглехидрати като 20-50 грама, а кетогенната диета под 20 грама. Това се равнява на по-малко от 20% калории, получени от въглехидрати и до 5% в кето диетата.

Той отбелязва, че пациентите му с диабет и дори той самият, който е диагностициран с диабет тип 1.5 (наричан още LADA за латентен автоимунен диабет при възрастни) не могат да се справят дори с малко по-високи натоварвания с въглехидрати.

Ако много от моите пациенти и аз консумираме повече от 50 грама въглехидрати на ден, захарта ни излиза извън допустимите граници, независимо колко спортуваме - и аз съм запален бегач.

Д-р Кукуцела заключава:

Правителството трябва да направи повече от просто преопаковане на същата погрешна догма, която от десетилетия застрашава общественото здраве.

По-рано

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за начинаещи

Ръководство Искате ли да опитате диета с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване или здраве? В това най-добро ръководство с ниско съдържание на въглехидрати ви показваме какво трябва да започнете: какво да ядете, какво да избягвате и как да избегнете странични ефекти. Вземете вкусни нисковъглехидратни рецепти и планове за хранене.