здравословни

Но първо, какво не е наред с майонезата?

Белите неща са заредени с мазнини, калории и сол. Една супена лъжица осигурява приблизително 94 калории; 10 грама мазнини; и няма протеини, фибри, витамин А, витамин С, желязо или калций. „Той е с високо съдържание на калории, без много начин на хранене, с изключение на мазнините“, казва регистрираният диетолог Доун Джаксън Блатнер, автор на The Flexitary Diet Можеш и по-добре.

Нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко е суперзвезда в храненето - и то универсално. Една супена лъжица осигурява приблизително 8 калории и 1,5 грама протеин и калций. Опитайте да смесите малко в любимата си салата, било то риба тон, яйце, пиле или картоф, предлага Ганс. Или го нанесете върху вашите сандвичи.

Зехтин

Този средиземноморски хранителен продукт е популяризиран за полезните за сърцето ползи и е пълен с мононенаситени мастни киселини, които са добрите мазнини. Ганс предлага да се използва в сос от коул, салата от тестени изделия, картофена салата или всяко друго ястие за салата, което обикновено призовава за майонеза. Предупредителна дума обаче: „Тук могат да се добавят калории, така че потребителят трябва да се пази“, казва Ганс.

Хумус

Популярният средиземноморски спред се прави от пюре от нахут, зехтин, тахан, чесън и лимонов сок. Той осигурява само една четвърт от калориите, които майонезата прави, казва Джаксън Блатнер, заедно с повече протеини и фибри. Една супена лъжица съдържа 25 калории, 1 грам фибри и 1 грам протеин. Опитайте да разнесете малко върху сандвича си с пуйка или да го смесите в яйчената си салата.

Горчица

Само с 10 калории на супена лъжица това е "много ниско калорично, без мазнини и много вкус и разновидности", казва Джаксън Блатнър. Имайте предвид, че горчицата с мед съдържа два пъти повече калории от жълтата или кафявата горчица. И независимо кой тип сте избрали, обърнете внимание на съдържанието на натрий - особено ако сте на диета с ограничена сол.

Нискомаслено извара

Той е солен, лек и кремообразен, което го прави подобен на майонезата - но по-здравословен. Една супена лъжица осигурява 18 калории, без холестерол и 2,5 грама протеин. Разбъркайте малко в салатата си с риба тон или смесете малко с червени чушки, лимонов сок и пресни билки за здравословно потапяне.

Пюре от авокадо

Както казва Ганс: "Кой се нуждае от майонеза на сандвич, когато можете да намажете кремообразно авокадо? Това е идеалният суап." И осигурява само една четвърт от калориите, които майонезата прави, заедно с впечатляващата доза здравословни мононенаситени мазнини, повече фибри и важни витамини като С и фолиева киселина. За допълнителен ритник налейте малко зехтин върху авокадото. Или вместо това разпръснете гуакамоле върху сандвичите си.

Песто

Направен е от босилек и зехтин и е богат на важни витамини, минерали и антиоксиданти. Една супена лъжица обикновено осигурява 45 калории, заедно с прилични дози витамини А и С, калций и желязо. Песто работи върху сандвичи и в салати.

Бадемово масло

Вярно е, че една супена лъжица порция има приблизително същото количество калории като майонезата. Но е пълен с повече протеини (3 до 4 грама), фибри (1,5 грама) и витамин Е.

Наййонизе

Запознайте се с веган алтернативата на майонезата. Той е направен от соя и има около половината калории и мазнини като стандартни неща. Nayonaise също е пълен с витамин В13 и здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Завъртете малко във вашата пилешка салата, картофена салата или върху вашите сандвичи.

Средиземноморски вдъхновени спредове

Любимите на Джаксън Блатнер включват дзадзики (кисело мляко и краставица), баба гануш (печен патладжан) и маслинова тапенада (нарязани маслини). Baba ghanoush, например, е пълен с фибри, протеини и омега-3 мастни киселини, както и калций, калий, желязо, магнезий и цинк.