карфиол

Ако сте нещо като мен, едно от най-трудните неща в диетата на д-р Дюкан е да стоите далеч от въглехидратите. Има обаче начини, по които можете да измамите тялото и ума си да повярвате, че ядете въглехидрати, въпреки че не сте. Този карфиолов ориз е едно от тези неща и работи перфектно за всеки вегетариански и протеинов ден на диетата. Можете да овкусите ориза с всякакви подправки или билки, които харесвате, и той работи като идеален заместител.

Дюкан диетичен карфиолов ориз
Фази на Дюкан: Фаза на атака, фаза на круиз, фаза на консолидация, фаза на стабилизиране
Порции: 6
Порция: 1 чаша
Хранителна информация: 35 калории, .3 g мазнини, 7 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g протеин

Съставки
1 карфиол, цялата глава
Сол и черен пипер
По желание: всякакви подправки, които харесвате

Инструкции
1. Нарежете главата на карфиола на хапки.

2. След това пулсирайте карфиола в кухненски робот, докато стане текстурата на ориза. Не прекалявайте с пулса, в противен случай ще получите паста.

3. Поставете карфиола в чиния, безопасна за микровълнова фурна, и го варете около 3 минути, докато омекне и наподобява ориз

4. Или можете да го сотирате с 1 чаена лъжичка зехтин за 3-5 минути. Помислете за добавяне на лук, шалот или чесън, за да добавите повече вкус и всякакви подправки или пресни билки, които харесвате.