Свързани с:

лесен

Този традиционен десерт се завръща в социалните медии, но добра идея ли е да ядете тази комфортна храна редовно? Разберете дали искате да се включите в неотдавнашния ренесанс на този десерт.

Сладката, богата и кремообразна смес е направо вкусна. Трябва да ви хареса, че се прави от прости съставки като ориз, мляко, захар и яйца. Макар че това е десерт, той предлага някои хранителни ползи, включително почти 10 грама протеин и 15 процента от дневната препоръка за изграждане на кост на калций на чаша.

Повечето рецепти за оризов пудинг могат лесно да бъдат модифицирани, за да имат по-ниско съдържание на мазнини и да премахнат често срещаните алергени като яйца и млечни продукти; оризът също е естествено без глутен. Ако решите да го направите с пълнозърнест кафяв ориз, той може да добави към дневния ви прием на фибри. Подобряването на храненето чрез добавяне на плодове също е вкусна възможност. Добавете консервирана тиква към крема и я сервирайте, покрита със свежи сезонни плодове.

Има и предимство, ако решите да купите своя оризов пудинг, вместо да го правите: За разлика от много други видове пудинги, закупени в магазина, повечето марки оризов пудинг имат впечатляващо прост списък с съставки. Повечето не съдържат нищо, освен нискомаслено мляко, ориз, захар, яйца и сол.

Калориите и мазнините в оризовия пудинг могат да се натрупат бързо. Рецепти, приготвени с пълномаслено мляко, сметана, жълтъци и кълца захар, могат да създадат десерт с прекомерно количество калории, мазнини и захар. Много популярни рецепти ще наклонят везните на далеч над 300 калории на порция.

Долен ред: Палец нагоре с няколко уговорки. Повечето рецепти за пудинг с ориз го правят изключително прост, което прави този десерт добър избор за задоволяване на сладък глад. Изберете рецепта, която използва съставки с по-ниско съдържание на мазнини, за да запази калориите консервативни.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, е регистриран диетолог, сертифициран атлетичен треньор и собственик на Dana White Nutrition, Inc., специализирана в кулинарното и спортното хранене.